• 5 ноября 2014, 17:25
  • 5554

Хлебные корзиночки с рулетиками из сельди и свеклы

Рецепт: Хлебные корзиночки с рулетиками из сельди и свеклы

Вкусное сочетание привычных продуктов в необычном исполнении. За идею спасибо Наташе chef Ruletka.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Хлебные корзиночки с рулетиками из сельди и свеклы»:



Рецепт «Хлебные корзиночки с рулетиками из сельди и свеклы»:

Сначала приготовим хлебные корзиночки. Хлеб берите такой, какой любите (у меня ржаной с тмином и кориандром собственного приготовления). Нарежьте на кусочки и измельчите его в блендере до состояния крошки.

Добавьте яйцо и майонез ТМ"Махеев". Смешайте в блендере до однородного комка. Получится тесто, слегка липнущее к рукам.

Силиконовые формочки смажьте сливочным маслом и распределите в них хлебное тесто, смачивая руки в воде.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 15 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовые корзиночки, по виду, хорошо отходят от краёв формочек

Отваренную и очищенную свеклу натереть на крупной тёрке. Добавить майонез ТМ "Махеев". Перемешать до однородности.

Филе сельди разрезать вдоль на 2 части. Так же поступить и со вторым филе

Взять фольгу, на неё застелить пищевую плёнку. На плёнку выложить внахлёст разрезанное филе

Тонким слоем выложить на филе свеклу с майонезом, отступая от краёв по 1 см. Оставшаяся свекла ещё пригодится для наполнения корзиночек - убрать её на время в холодильник

Аккуратно свернуть рулет при помощи плёнки, стараясь это делать туго

Теперь рулет в плёнке завернуть в фольгу для большей плотности и положить в морозилку на 20-30 минут

За это время корзиночки испеклись и замечательно отходят от стенок. Ставим их охлаждаться, вынув предварительно из формочек на решётку

Охлаждённые корзиночки заполнить оставшейся свеклой с майонезом

Охлаждённый рулет освободить от фольги, затем от плёнки и аккуратно!!! острым ножом!!! разрезать на порционные кусочки (боковые некондиции можно съесть)

Каждый кусочек уложить в наполненную корзиночку и украсить зеленью.
Эти корзиночки можно также подготовить заранее - сами корзиночки испечь вечером и положить до утра в полиэтиленовый пакет, а завёрнутый селёдочно-свекольный рулет положить охлаждаться на ночь в холодильник, а не в морозилку. Перед приходом гостей останется только его разрезать и уложить в корзиночки.

Порадуйте себя, своих родных и гостей этим блюдом! Приятного аппетита!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлебные корзиночки с рулетиками из сельди и свеклы
Описание: Вкусное сочетание привычных продуктов в необычном исполнении. За идею спасибо Наташе chef Ruletka.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
я сегодня делала такие корзиночки, только без яйца, майонеза и сливочного масла (день постный) в свеклу проезала сельдь и маринованный лук заправила маслом. сочетание бесподобное делала на пробу для себя и не полную порцию, чтоб составить впечатление, и вопросик назрел. На сколько корзинок хватает этой порции теста? Хочется гостей потчевать
Марина,спасибо за внимание и доверие к рецепту !Рада,что он пригодился !Теста хватает на 7 корзиночек,как видно на фото в рецепте .Удачи Вам !
немного сомневалась
можно я вас еще домучаю , на 1-го человека хватит ее, или лучше по парочке сделать?
Если будут только эти корзиночки,то лучше по парочке.А если ещё какие-то закуски,то по одной вполне-они сытные,хотя...у кого какой аппетит и кто что предпочитает ,для любителей такого сочетания лучше иметь добавку
Господи, так вкусно! Прочитала, уже слюнки потекли! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста !Вам спасибо за отзыв !
Галка какая прелесть у тебя получилась, а красиво как, мы селедку обожаем во всех её проявлениях, под шубой надоело мне делать, но мои мужики неумолимы, подавай им её и все тут, вот так теперь я её сделаю, спасибо тебе огромное, во вкусе не сомневаюсь, ведь это ж селедка со свеклой, любиииимая. отпишусь, а тебе++++++ за твою работу
Галочка, отличная идея! Такие классные рулетики получились, на цветочки очень похожи.
Женечка,спасибо,дорогая !
Галина, спасибо за рецепт и идею. Беру на заметку.
Делаю подборку рецептов для новогоднего стола на работе. Задумка - испечь корзиночки и транспортировать их прямо в формочках, а отдельно селедку со свеклой (уже в пленке).
Ирочка,пожалуйста !Буду рада,если рецепт пригодится .Задумка правильная,относительно транспортировки,только потом селёдочно-свекольный рулет,разумеется,надо посибьнее охладить,чтобы разрезать его без проблем .
Спасибо за внимание к рецепту !
Благодарю. Значит, сделаю и привезу на работу заранее, примерно за день.
удачи
Очень красивые ! Спасибо за идею!
Вероника,и тебе спасибо,дорогая !
Отличная идея. Селедку под шубой в моей семье любят, но на праздничный стол её не готовлю - скучно. А вот в таком оформлении - в самый раз. Забираю.
Спасибо за внимание к рецепту и отзыв !Забирайте на здоровье !
красиво и очень вкусно!!!!!!
Аурика,спасибо !
Очаровательная закуска! Праздничная!
Зарина,спасибо !
вкусная и красивая идея
Светлана,спасибо !
Объедение!
Спасибо !
конечно,это очень вкусно!
Олечка,спасибо ! !
Женечка,спасибо !
Галочка, какой ты праздник устроила! Такая красота, вкуснота! Обязательно приготовлю такие корзиночки.
Маришка,спасибо !Буду ждать с отчётом !
Галочка, аппетитный рецепт!
Ирочка,спасибо !
Красивое оформление! Только зачем столько одинаковых фото?
Светлана,спасибо !
так они,вроде,не совсем одинаковые
Галочка, очень красивые цветовые сочетания получились и, конечно, очень аппетитный рецепт.
Татьяна,спасибо !
Наташечка,спасибо,дорогая !
Очень нарядно смотрится!
Наталья,спасибо !
Галочка, чуть не захлебнулась слюной, пока читала рецепт. Это так красиво: получились розочки! Обязательно попробую так приготовить. Спасибо, дорогая, за такое великолепие!
Олечка,и тебе спасибо,дорогая за тёплые слова !Буду рада,если рецептик пригодится !
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки