Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

АУРИЧКАПоваренок 5 уровня

5 ноября 2014, 19:43
21148

Булочки с изюмом на майонезном тесте

На майонезе можно приготовить не только привычные нам салаты но и приготовить просто потрясающе вкусное тесто, например, для сладких булочек. Булочки на майонезном тесте отличатся от обычных структурой, они более нежные, мягкие, не черствеют несколько дней и по вкусу они получаются вкусней.. врпрочем пробуйте, уверена что вам понравится!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с изюмом на майонезном тесте»:

Мука пшеничная / Мука — 1000 г
Молоко (2 ст л для смазывания булочек) — 2 стак.
Майонез — 100 г
Яйцо куриное (1 яйцо для смазывания булочек) — 3 шт
Сахар гранулированный — 150 г
Дрожжи — 11 г
Масло растительное (для смазывания теста) — 2 ст. л.
Изюм — 100 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5636.1 ккал	белки 135.8 г	жиры 131.2 г	углеводы 996.9 г
Порции
ккал 563.6 ккал	белки 13.6 г	жиры 13.1 г	углеводы 99.7 г
100 г блюда
ккал 274.9 ккал	белки 6.6 г	жиры 6.4 г	углеводы 48.6 г

Рецепт «Булочки с изюмом на майонезном тесте»:

Для приготовления булочек с изюмом нам понадобится :сухие дрожжи, мука пшеничная, яйца, теплое молоко, майонез Махеев, сахар, изюм и растительное масло.
В теплом молоке растворить дрожжи.
Всыпать сахар и хорошо перемешать.
Добавить 2 яйца и взбить венчиком до однородности.
Добавить майонез Махеев, перемешать.
Добавить частями просеяную муку.
Замесить мягкое эластичное тесто.
Выложить его в миску, смазав и тесто и миску растительным маслом (1 ст л ), накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час.
Вот такое наше подошевшее тесто.
В тесто добавить изюм и хорошо обмять его перемешав с изюмом..
Получается мягкое, эластичное тесто. Для работы далее с тестом, муой больше не пользуемся а смазываем руки растительным маслом.
Разделить тесто на равные кусочки.
Скатать шарики. Накрыть полотенцем и оставить на минут 20-30 подойти.
Смазать взбитым яйцом с 2 ст л молока и отправить выпекаться в заранее разогретую духовку до 190 грна 20 мин. Ориентируйтесь по своим духовкам.
Булочки готовы!!! Очень вкусно с молоком!!

ПРиятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" На завтрак : Сытный завтрак На полдник На праздничный стол : Пасха

Теги: завтрак полдник

Вкусы: нежный нежные сладко

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97790/]Булочки с изюмом на майонезном тесте[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97790/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/05/43/921943_38454-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
На майонезе можно приготовить не только привычные нам салаты но и приготовить просто потрясающе вкусное тесто, например, для сладких булочек. Булочки на майонезном тесте отличатся от обычных структурой, они более нежные, мягкие, не черствеют несколько дней и по вкусу они получаются вкусней.. врпрочем пробуйте, уверена что вам понравится!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Майонез, Яйцо куриное, Сахар гранулированный, Дрожжи, Масло растительное, Изюм.
Тэги: завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки с изюмом на майонезном тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/05/43/921943_38454-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки с изюмом на майонезном тесте" title="Рецепт: Булочки с изюмом на майонезном тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На майонезе можно приготовить не только привычные нам салаты но и приготовить просто потрясающе вкусное тесто, например, для сладких булочек. Булочки на майонезном тесте отличатся от обычных структурой, они более нежные, мягкие, не черствеют несколько дней и по вкусу они получаются вкусней.. врпрочем пробуйте, уверена что вам понравится!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки с изюмом на майонезном тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/20302">Сахар гранулированный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97790/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки с изюмом на майонезном тесте

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки с изюмом на майонезном тесте»:

Мука пшеничная Молоко Майонез Яйцо куриное Сахар гранулированный Дрожжи Масло растительное Изюм

Тэги: завтрак, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки с изюмом на майонезном тесте» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 января 2019 года Matros7 #

+11

[+5]

Чудесные булочки! Спасибо)

3 ноября 2018 года elnara rasulova #

+18

[+5]

Вот мои фото наконец:

3 ноября 2018 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

румяные и очень аппетитные!!!а по поводу сахара, конечно, дело вкуса) .Спасибо огромное за фототчет!

4 ноября 2018 года elnara rasulova #

Это вам спасибо за замечательный рецепт, я его теперь всем своим знакомым рекомендую тоже.

3 ноября 2018 года elnara rasulova #

Вот мои фотки, почему-то не получилось приложить их к комменту:

3 ноября 2018 года elnara rasulova #

Всем доброго дня!
Приготовила второй раз уже эти булочки, и снова вкуснотища! Единственное, сахара однозначно стоит положить побольше. В прошлый раз почитала комменты и положила 200 грамм сахара вместо 150 указанных в рецепте и все равно показалось маловато. В этот раз сразу положила 250 грамм - в самый раз! Половину булочек сделала с изюмом, вторую без, так как есть в семье нелюбители изюма. Фотки обоих вариантов прилагаю, очень аппетитно и вкусно!

15 июня 2018 года Alefniunia #

+24

[+4]

Ауричка, принимай отчет! Делала полпорции, вкусные, мягенькие булочки. Единственное, мне сладости не хватило, нужно было сахара чуть больше добавить. Спасибо за рецепт!

15 июня 2018 года lioliy1967 #

Алла, отличные булочки с изюмом!

15 июня 2018 года Alefniunia #

Лиля, огромное спасибо!

16 июня 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Alefniunia

Аллочка, замечательные булочки, очень аппетитные и вкусные!

17 июня 2018 года Alefniunia #

Ларисочка, спасибо большое!

16 июня 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для Alefniunia

Аллуся, какие аппетитные, пушистые булочки! Красота!

17 июня 2018 года Alefniunia #

Ириш, огромное спасибо!

16 июня 2018 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

↑Ответ для Alefniunia

Аллусь, здорово!!!Красатульки получились!!!!

17 июня 2018 года Alefniunia #

16 июня 2018 года Бархатные ручки #

↑Ответ для Alefniunia

Аллочка, какие аппетитные и воздушные булочки!

17 июня 2018 года Alefniunia #

Танюша, душевное спасибо!

11 ноября 2017 года Аллочка-уралочка #

Какие пушистые булочки Аурика!

13 ноября 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!тесто и правда, удачное!

11 ноября 2017 года olgav0311 #

+17

[+5]

Вот такие замечательные булочки у меня получились по вашему рецепту. Нежные, мягкие, пушистые. Тесто замешивала в ХП. Делала половинную порцию, поскольку для меня это много. И дрожжи брала свежие 15 гр.

13 ноября 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

классные получились!!!!спасибо за фототчет!

23 апреля 2016 года SNEJKA #

Вам + !!! !Ловите

23 апреля 2016 года SNEJKA #

+16

[+5]

Булочки просто замечательные! Тесто эластичное, приятное в работе.Никаких трудностей процессе приготовления не возникло.Автору большооое спасибо за рецепт!!!

23 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

ах какие красавцы!!!!рада что понравилось!!тесто на майонезе мое любимое!

15 апреля 2016 года Drakoscha #

вопрос по рецепту

Рецепт такой соблазнительный

Вот, я решила сегодня попробовать. Тесто месилось приятно. Но вот почему-то не поднимается, стоит в тёплом месте уже больше часа и совсем чуть-чуть подросло. Что делать? Дать ему ещё постоять и подрасти или это бесполезно?

15 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

скорее всего дело в дрожжах, это мой самый любимый и много раз проверенный рецепт теста и всегда на ура!!получается всегда и поднимается хорошо.

15 апреля 2016 года Drakoscha #

скорее всего дело в дрожжах, это мой самый любимый и много раз проверенный рецепт теста и всегда на ура!!получается всегда и поднимается хорошо.

Я с этими дрожжами пару дней назад хлеб пекла - тесто увеличилось в 4 раза. Значит я с вашим рецептом что-то другое не так сделала?

15 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

даже не знаю , может где то ошиблись?

15 апреля 2016 года Drakoscha #

Тесто после 2-х часов всё-таки немного поднялось

вмесила в него изюм и налепила я из него булочек, но у меня тесто по виду мягче получилось, чем у Вас на фотографиях, лепилось приятно и эластично, но булочки в сыром виде у меня сейчас больше на изюмовын лепёшки смахивают

теперь стоят эти лепёшки опять на подходе. Надеюсь, что из них сегодня всё-таки ещё булочки вырастут.. Может у меня в тесте муки не хватает для упругости..?

15 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

да,возможно дело и в муке..она та разная у нас, тесто это настолько эластичное и приятное в работе и не требует совсем муки для подпыла.ну может что то и получится

в сл раз если что добавьте чуть больше муки.

15 апреля 2016 года Drakoscha #

Мои лепёшки дозрели в печке до булочек

Получились красивые и пушистые, но я в следующий раз ванили и немножко больше сахара положу - я люблю сладкие изюмные булочки

15 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

ну слава Богу что все получилось!!!

3 ноября 2018 года elnara rasulova #

↑Ответ для Drakoscha

Вы знаете, у меня тоже долго поднималась и поднялось не сильно за полтора часа. Клала сухие дрожжи "Пакмая". 11 грамм. Но все равно булочки пушистые вышли, они прям в духовке стали подниматься.

23 марта 2016 года makkonen #

Булочки классные!!! Ребёнок просил ещё и ещё

сахара положила меньше, чем в рецепте, а зря, в следующий раз сделаю чётко как у Вас

23 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо за ваш комментарий!!Рада что понравилось!!

26 февраля 2016 года marina220482 #

Обалденные булочки получились. Пышные, препышные.

26 февраля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!готовьте на здоровье!!

23 января 2015 года непростая #

Скажите, пожалуйста, изюмчик нужно пропарить предварительно?

24 января 2015 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

да ,желательно!

25 января 2015 года непростая #

Спасибо!

16 января 2015 года karinastadnikova #

Спасибо большое за рецепт! !!

сегодня сделала ваши вкусные булочки) приехала сестра с семьей всем очень понравилась фактура теста и вкус

будем еще печь

27 декабря 2014 года marisa7 #

ой ,обожаю булочки с изюмом

,при любой возможности раньше покупала в магазине,но вот муж подарил новую духовку

(старая совсем не пекла-одно мучение было

и все стряпанное покупали) теперь обучаюсь искусству стряпни заново

,а с вашим рецептиком булочек с изюмом-могу и сама постряпать

забираю в кк,вам

12 ноября 2014 года veronika1910 #

Спасибо за рецепт ,забрала!

12 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

на здоровье!!!!!!!!!!

12 ноября 2014 года мисс #

шикарная выпечка

ещё бы разрезик глянуть

8 ноября 2014 года Alborada #

надо потренироваться с такими булочками, а потом сделать их на пасху

, Аурика, замечательные булочки, очень изюмные

9 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Инн спасибки милая!!!готовь ...вкусноЁЁЁ

8 ноября 2014 года golubga #

Шикарные, красивые и аппетитные булочки!!!

9 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо огромное!!

8 ноября 2014 года непростая #

А какой выход где то получается?

8 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

ПОлучается почти 2 противня булочек ,многооо ,так что смело можно печь половину порции если семья небольшая.

9 ноября 2014 года непростая #

Есть кого угощать))) А если с маком так сделать? Что скажете? Просто мачок, как тесто подойдёт вмешать и сформовать булочки

9 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

будет очень хорошо !!

9 ноября 2014 года непростая #

Спасибо за советы!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки с изюмом на майонезном тесте

Ингредиенты для «Булочки с изюмом на майонезном тесте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки с изюмом на майонезном тесте»:

Похожие рецепты

Булочки со сливами

Ленивые булочки

Розочки из колбасы

Булочки-поповеры с шоколадным кремом

Полезные творожно-овсяные булочки

Булочки с яблочной начинкой

Творожно-мандариновые булочки "Ёлочки"

Шафрановые булочки "Ленивые блины"

Булочки с изюмом

Фотографии «Булочки с изюмом на майонезном тесте» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!