• 9 ноября 2014, 14:04
  • 10377

Блины со свининой по-датски

Рецепт: Блины со свининой по-датски

"Danish Pork Pancakes" Дорогие друзья, позвольте познакомить вас с еще одним лакомством от личного повара великого сыщика Ниро Вулфа - Фрица Бреннера. Блины получаются пикантными и сытными. С черносливом на любителя, но мне так даже очень понравилось! Довольно интересный вкус.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины со свининой по-датски»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Блины со свининой по-датски»:

Очистить свинину от жира и пленок и нарезать маленькими кубиками.

В сковороде растопить сливочное масло и поджарить свинину на малом огне в течение 15-20 минут (до полной готовности).

Слишком не зажаривайте. Кусочки должны остаться мягкими и сочными.

Взять чернослив и

нарезать его мелкими кубиками. Обжарить слегка до мягкости на сливочном масле.

Лук очистить и нарезать так же мелкими кубиками. Обжарить на масле до золотистого цвета и мягкости.

В отдельной миске слегка взбить яйца с солью, сахаром и маслом.

Добавить молоко и

взбить до однородности.

Всыпать просеянную муку и хорошенько перемешать.

Тесто должно быть чуть гуще, чем на обычные блины.

Загрузить в тесто начинку и нарубленную зелень.

Размешать, чтобы начинка равномерно распределилась по всему тесту.

Я пекла блины на маленькой сковородочке 13х13см. Желательно брать сковороду, как можно меньше.

Смазать сковороду (один раз) и вылить маленькой поварешкой порцию теста, приподняв сковороду над огнем и сделав быстрое круговое движение, чтобы тесто распределилось по всей поверхности. Примерно через 30 секунд перевернуть блин на другую сторону и готовить еще примерно 10 секунд.

Положить готовый блин на блюдо, смазать небольшим количеством сливочного масла. Продолжать печь блины, пока не будет использовано все тесто.

Угощаемся пикантными блинчиками. Если чернослив и обжаренное мясо пропустить через мясорубку, и именно в таком виде добавить в тесто - блины будут еще вкуснее!

Подробности в моем ДНЕВНИКЕ







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины со свининой по-датски
Описание: "Danish Pork Pancakes" Дорогие друзья, позвольте познакомить вас с еще одним лакомством от личного повара великого сыщика Ниро Вулфа - Фрица Бреннера. Блины получаются пикантными и сытными. С черносливом на любителя, но мне так даже очень понравилось! Довольно интересный вкус.
Тэги: закуска.


Фотографии «Блины со свининой по-датски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно! Я люблю мясо с черносливом!
Угощайся!
2 в одном, очень удобно , спасибо большое
Угощайтесь!
Какая красота) Забрала в КК, обязательно приготовлю)
Буду ждать отчет!
Леночка,оригинальный рецепт! С благодарностью забираю его,милая!
Угощайся!
Сытные блины! Беру в нижку!
Здорово! Забрала!
Спасибо Олечка за доверие!
а и забрала +++
Да такие блинчики должны быть очень вкусными!
да, интересные такие!
Ох, такие я люблю
Аппетитные!
Ой, какие блинчики, вкусныееее !!!
Спасибо!
Леночка, потрясающие блинчики! Спасибо,Солнышко, за чудесный рецепт!
Тебе спасибо а одобрение!
Вот это блины!
Спасибо Леночка!
Шикарные блинчики!
Благодарю!
очень красивые блинчики!
Спасибо большое!
Оригинально!
Есть немного Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2384 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки