Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с грибами

Z OlgaПоваренок 7 уровня

9 ноября 2014, 17:06
10414

Слоеный гречник

Хочу предложить Вам рецепт не сложной по ингредиентам и приготовлению запеканки, где главные герои - это гречка и грибы.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с грибами

Ингредиенты для «Слоеный гречник»:

Крупа гречневая — 2 стак.
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 2 шт
Масло сливочное (3 - для жарки, 0.5 - для смазывания формы) — 3.5 ст. л.
Сметана — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр голландский — 100 г
Перец черный
Соль

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2521.1 ккал	белки 109.1 г	жиры 103.6 г	углеводы 308.1 г
Порции
ккал 630.3 ккал	белки 27.3 г	жиры 25.9 г	углеводы 77 г
100 г блюда
ккал 215.5 ккал	белки 9.3 г	жиры 8.9 г	углеводы 26.3 г

Рецепт «Слоеный гречник»:

Вот необходимые ингредиенты.

Для гречника нам будет нужна уже отваренная, рассыпчатая гречневая каша. Варю рассыпчатую гречневую кашу как научила меня бабуля, наверное как варят многие, в соотношении крупы и воды 1:2.

Лук чистим, мелко нарезаем.

На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем лук и обжариваем до золотистости 5 минут.

Пока лук обжаривается, грибы хорошо промываем, чистим и нарезаем. Я порезала их достаточно крупно, но это дело вкуса.

Добавляем грибы к луку и продолжаем жарить всё вместе еще 10 минут. Солим и перчим по-вкусу.

Пока жарятся лук-грибы приготовим заливку.

Взбиваем яйца.

Добавляем сметану и снова взбиваем. Заливку я тоже присолила и поперчила по-вкусу.

Натираем сыр.

Все составляющие гречника готовы, теперь будем его собирать.

Берем удобную форму для запекания, смазываем её сливочным маслом.

Выкладываем половину гречневой каши. Хорошенько разравниваем.

Сверху кладем обжаренные грибы с луком. Снова разравниваем.

Сверху грибов выкладываем вторую половину гречневой каши, разравниваем и заливаем взбитыми яйцами со сметаной.

Посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

Вот такая аппетитная запеканка получилась.

При подаче гречник нарезаем порциями.

Можно присыпать зеленью, еще полить сметаной - это уже кто как любит!

Всем приятного аппетита!

Рецепт был вычитан мной в книге, которую подарила мама)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин второе запеканка

Вкусы: грибной гречневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98020/]Слоеный гречник[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98020/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/09/03/926512_19353-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с грибами
Хочу предложить Вам рецепт не сложной по ингредиентам и приготовлению запеканки, где главные герои - это гречка и грибы.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Шампиньоны, Лук репчатый, Масло сливочное, Сметана, Яйцо куриное, Сыр голландский, Перец черный, Соль.
Тэги: ужин, второе, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеный гречник
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/09/03/926512_19353-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слоеный гречник" title="Рецепт: Слоеный гречник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить Вам рецепт не сложной по ингредиентам и приготовлению запеканки, где главные герои - это гречка и грибы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/71/">
          Запеканка с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеный гречник»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98020/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеный гречник

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с грибами

Ингредиенты для «Слоеный гречник»:

Крупа гречневая Шампиньоны Лук репчатый Масло сливочное Сметана Яйцо куриное Сыр голландский Перец черный Соль

Тэги: ужин, второе, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

505

Гречневая "Слоенка" с морковью и грибами

122
505
23579

Гречники

45
86
5452

Попробуйте приготовить вместе

192

Салат "Цыплячьи нежности"

97
192
15595

1807

Балык из индюшки

112
1807
63438

5077

Торт "Стёпка-растрёпка"

296
5077
119996

Фотографии «Слоеный гречник» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 октября 2016 года Ника Никуша 1 #

Полезно и вкусно. Бывает остается каша и уже на нее смотрят,а не едят.

А так раз- и замечательное новое блюдо.

26 октября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

я очень рада, что рецепт понравился

13 августа 2015 года glozmae #

Вчера проиготовила, немного изменила:поливала сметанно-яичной заливкой каждый слой. Муж к гречке относится очень прохладно, свекровь вообще почти гречку не ест...съели всю запеканку, попросили можно ли сегодня ещё такую сделать... Мы не договаривались что будет так вкусно!!!

Ну что же, буду сегодня готовить еще. СПАСИБО!!

13 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо! мне очень приятно, что рецепт понравился!

10 мая 2015 года Lena_Popenko #

Гречку очень люблю, поэтому рецептик мой! Первый раз сделала строго по рецепту - вкусно

А во второй раз заливку соединила с гречкой - так еще вкуснее

Большое спасибо !

10 мая 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

я очень рада, что рецепт понравился!

спасибо!

26 апреля 2015 года Елена 1974 #

[+5]

Очень понравилась запеканочка, но я слегка попередержала в духовке, вышло немного суховато, буду исправлять свои ошибки.

27 апреля 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

очень аппетитная запеканочка!

спасибо за фото-улику!

18 апреля 2015 года Оля-Olga 96 #

Олечка,это очень хороший рецепт.У меня точно такая книга изд."КЛУБ СЕМЕЙНОГО ДОСУГА",я оттуда еще солянку грибную взяла.Вкусная запеканка выходит.

18 апреля 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Как здорово!)))

13 апреля 2015 года LNataly #

Олечка, спасибочки ещё здесь!

https://www.povarenok.ru/blog/show/42374/

14 апреля 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

3 апреля 2015 года Олюшен #

[+4]

Вроде бы обычная гречка с грибами, но насколько вкусно ! Сын полностью отказался от мяса, поэтому постоянно в поиске новых вкусных рецептов, этот рецепт занесен в разряд "Любимчиков"

4 апреля 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень аппетитное фото!

4 апреля 2015 года Олюшен #

31 марта 2015 года SvetaRy #

Спасибо, очень вкусно!

4 апреля 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

21 марта 2015 года Вечный оптимист #

Готовила на днях гречник, фото вышло "не ахти", так что добавлять не буду! Нам понравился, а еще верхушка вкусная! Спасибо за рецепт!

22 марта 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

я рада, что рецепт понравился!

19 марта 2015 года Mamita SI #

[+5]

Какой вкусный гречанник получился!!! Даже муж,который гречку в общем-то не любит,слопал 2 порции

22 марта 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие!

19 марта 2015 года AnnaSi #

[+5]

Оля, спасибо! Очень понравился этот блюдо! Правда, у меня гречка зеленая. И тем не менее, очень вкусное сочетание крупы, грибов и лука в заливке!

22 марта 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

я очень рада!

спасибо за прекрасный фото-отчет!

14 марта 2015 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусно и сытно.

22 марта 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо за фото-улику!

я очень рада!

11 марта 2015 года Таш #

[+5]

Вкусная запеканка. Особенно полезен будет рецепт для оставшейся после предыдущей трапезы гречки. Спасибо!

22 марта 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо огромное!

10 марта 2015 года masha vet #

[+5]

Олечка, огромное спасибо за такое великолепное блюдо! Все просто и легко, а результат замечательный! Готовила по рецепту, единственное, в серединку добавила еще сыра. Очень вкусно!!!

22 марта 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

очень аппетитно! спасибо большое за доверие к рецепту!

4 марта 2015 года LNataly #

[+5]

Оля, спасибо! Прекрасный рецепт, для разнообразия блюд с гречкой!

22 марта 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое!

3 марта 2015 года Mini mandarinka #

Вкусненько! Не было шампиньонов, но прочитав предыдущие комментарии применила опята маринованные и морковку обжарила с лучком. Мне понравилось как основное блюдо, а муж кушал с котлетками.
Никогда не пробовала гречник прежде, так что результат превзошел все ожидания!
Спасибо от всей семьи!

22 марта 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

и Вам спасибо за доверие к рецепту!

1 марта 2015 года barska #

[+4]

Оч. вкусно и просто! Желательно готовить небольшими порциями, чтобы сразу съедалось!

1 марта 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту!

17 февраля 2015 года Violl #

Классный рецепт

очень аппетитное блюдо

18 февраля 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо!

31 января 2015 года mtata #

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5835&p=279791#p279791

2 февраля 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо!

31 января 2015 года mtata #

[+5]

Оля принимай мой отчет

у меня мало было грибов и к ним
добавила отварной куриной грудинки

прости мои вольности

замечательная запеканочка

спасибо большое за рецепт

31 января 2015 года Покусаева Ольга #

Танечка, очень вкусно выглядит твое блюдо!

Красивая подача!

31 января 2015 года mtata #

Оленька спасибо большое,стараюсь

31 января 2015 года Покусаева Ольга #

Умничка.!

2 февраля 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

спасибо огромное, Танюша! Я очень рада!

2 февраля 2015 года mtata #

17 февраля 2015 года Violl #

↑Ответ для mtata

Танюша, очень аппетитно!

17 февраля 2015 года mtata #

и вкусно

,спасибо большое за внимание

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

ВКонтакте

Facebook

Опрос
Что для вас лучшее начало дня?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слоеный гречник

Ингредиенты для «Слоеный гречник»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеный гречник»:

Другие варианты рецепта

Гречневая "Слоенка" с морковью и грибами

Гречники

Похожие рецепты

Рисовый гратен

Запеканка из лапши с маслинами и грибами

Грибная запеканка с ананасами

Запеканка с грибами и сыром

Картофельно-грибная запеканка

Запеканка картофельная с грибами и капустой кольраби

Запеченный картофель с грибами под сыром

Сформато из грибов с сырным соусом

Рисовая "изумрудная" запеканка с шампиньонами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Цыплячьи нежности"

Балык из индюшки

Торт "Стёпка-растрёпка"

Фотографии «Слоеный гречник» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!