Версия для печати
  • 12 ноября 2014, 9:54
  • 171233

Печеночный салат

Рецепт: Печеночный салат

Самый простой и самый вкусный салат с печенью, который я когда-либо ела. В этом рецепте печень не измельчается, не натирается на терке, а остается небольшими сочными кусочками. И в отличие от привычных слоеных салатов с печенью, в которых промазывается каждый слой, здесь используется минимум заправки. За рецепт спасибо девочкам из кафе около моей работы)

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Печеночный салат»:



Рецепт «Печеночный салат»:

Куриную печень тщательно промыть, обжарить, остудить и нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать, обжарить.

Нарезать соленые огурцы.

Картофель сварить «в мундире», остудить, очистить. Нарезать кубиками или натереть на терке, но в этом салате мне больше нравится просто размять картошку вилкой.

На картошку выложить обжаренный лук, соленые огурцы, сверху – кусочки печени.

Украсить салат каплями майонеза. На мой взгляд, этого количества достаточно, так как и обжаренный лук, и соленые огурцы пропитают картофельный слой.

*ОДНАКО, для истинных любителей майонеза в моей семье во второй порции салата на картофельный слой я нанесла «сеточку» из майонеза)))





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печеночный салат
Описание: Самый простой и самый вкусный салат с печенью, который я когда-либо ела. В этом рецепте печень не измельчается, не натирается на терке, а остается небольшими сочными кусочками. И в отличие от привычных слоеных салатов с печенью, в которых промазывается каждый слой, здесь используется минимум заправки. За рецепт спасибо девочкам из кафе около моей работы)


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
все гениальное-просто,как говорится. идеальное для меня вкусовое сочетание
Спасибо!
Автор, спасибо за чудесный салат! Не первый раз делаю и всегда вспоминаю Вас с благодарностью! Очень вкусно
Большое спасибо за внимание к рецепту! Очень рада, что салат нравится!
Вкусненький салатик! Для меня вполне подходит как самостоятельное блюдо.
Спасибо, мне очень приятно!!! И отдельная благодарность за аппетитный фотоотчет!
Вкусненько!!! Майонеза положила побольше, т.к. у нас его очень любят!!!
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за доверие к рецепту и нарядную тарелочку, которая украсила эту страничку!!!
Спасибо за рецепт! Отлично пошёл, даже без майонеза) очень вкусно, особенно пока печень не остыла. Спасибо!
Мне очень приятно, большое спасибо!
Otschen wkussno,otschen nezhno. Prosto super!
Большое спасибо!
Вкусный салатик, спасибо за рецепт!)
Мне очень приятно! Спасибо за доверие и чудесное оформление!
Приготовила сегодня, интересный рецепт,если бы не было печени,то остальное немного напоминает классические немецкие картофельные салаты. А так полноценное,сытное блюдо получилось... я единственный штрих добавила : смешала майонез с небольшим кол-вом горчицы ( я брала дижонскую,но подойдёт любая), и промазала картофельно-луковый слой... Плюс добьавила немного сушёного чеснока- мне кажется,что это добавляет пикантность и делает вкус более насыщенным.. А так- спасибо за рецепт
Большое спасибо за доверие к рецепту и полезные добавления!
Спасибо за вкусный сытный салат! В следующий раз попробую печень потереть на терке или порезать на меньшие кусочки.
Даша, огромное спасибо! Фото - просто прелесть!
спасибо, Катерина
Вкусненький салатик и просто ШИКАРНЫЕ весенние фотографии!!!
Большое спасибо!
Только тссс, это ноябрь.
Спасибо вам большое. Это безумно вкусный салат. Когда мой любимый жмурится от удовольствия я всегда вспоминаю вас добрым словом! миллион спасибо
Ой, как мне приятно! Огромное спасибо за теплые слова!!!
Зашла сказать спасибо за эту вкуснятину. Готовила уже мого раз. Называется он у нас "теплый салат". Это полноценное второе блюдо. Сочетание огурца, лука и куриной печени. Ммм... В последний раз заменила картошку на гречневую кашу (оставалась). Очень вкусно.
Огромное Вам спасибо! Очень рада, что рецепт прижился в Вашей семье!
Нам было вкусно, как и всегда!
Спасибо за рецепт вкусного салатика!
Елена, я очень рада, что салат понравился! Большое спасибо за аппетитную фото-улику!
Спасибо, за такой простой и вкусный салатик. Картошку запекала в микро, майонез не добавляла - очень понравилось!!!
Вика, большое спасибо за чудесную фотографию! Мне очень приятно, что салат понравился!
Катюша, очень понравился салат, который мне послужил великолепным обедом. Думала придется добавлять майонез, но нет, не пришлось, вполне хватило того, что сверху добавила, спасибо за рецепт, буду повторять однозначно.
Надюша, большое спасибо! Какая у тебя замечательная, аккуратная, аппетитная тарелочка!
Очень-очень-очень вкусно,всё так гармонично соединилось.картошку варила в микро и потом даже не чистила(так полезней и нам так вкусней),добавила немного майонеза для полной завершонности картины.по верху посыпала итальянскими травками.
как лёгкий ужин или сытный завтрак-самое то что надо.бесспорно буду готовить ещё и часто.
СПАСИБО,Катенька
Яна, большое спасибо, очень рада, что салат понравился!

Подскажи, плиз, как ты варила картошку в микроволновке? Ни разу не пробовала. Просто как раз вчера хотела салат приготовить, но так лень было 2 картофелины варить... А микра - это выход!
С удовольствием,Катенька,расскажу.из всей своей пластиковой посуды которую можно ставить в микро, я выбрала один круглый судок у которого не очень плотно "садится" крышка и на крышке есть отверстие,как клапан,которое можно закрыть или оставить приоткрытым.а потом при покупке нового микро,в комплекте шло нечто подобное,с маленьким отверстием на крышке и с вынимающейся пластиковой решоточкой на дне.а сейчас вообще таджин для микро продают, в пластиковом пакете не делай-это очень вредно,в крайнем случае возьми огнеупорную стеклянную посуду с крышкой. сам процесс:вымыть щёточкой картошку,у нас её продают уже чистой,но я всё равно мою.не вытирать,как есть мокрая положить в судок,на максимальной мощности включить микро(для 5-6 средних картошек-минут 12),когда время кончится,осторожно достать,не открывая крышки дать постоять минуты 3,открыть и проверить ножом готовность.если надо поставить в микро ещё минуты на 3.всё.
для пюре я её потом чищу,а для салата нет.я так все овощи для салата и пюре отвариваю.на форуме я дала список примерного времени для варки в микро некоторых овощей.удачи
я думаю пару средних картофелин-минут 4-6
Спасибо, обязательно попробую! Очень уж привлекает простота.
очень аппетитно и просто! а главное доступно! люблю рецепты, которыми можно разнообразить ужин в любой день!
Спасибо!
люблю рецепты, которыми можно разнообразить ужин в любой день
Я тоже!
Вкусный салат получился, но для меня картошка была в салате лишней. По моему вкусу, она делает салат тяжелым и пресным. Положение спасали огурец и жареный лук. В следующий раз непременно попробую без картошки. Спасибо!
Оля, спасибо!
Да, пожалуй, с картошкой это уже практически полноценное блюдо, а не легкий салатик.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook