Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

СкарлеттОПоваренок 5 уровня

13 ноября 2014, 10:06
3412

Свекольное "ризотто"

Необычное, яркое и сытное блюдо для поста и не только. Попробуйте ;)

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Свекольное "ризотто"»:

Рис (Кубань) — 2 пакет.
Свекла (отварная) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Вино белое сухое (или овощной бульон, если хотите) — 50 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Смесь перцев (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5466 ккал	белки 141.4 г	жиры 77.1 г	углеводы 1045.3 г
Порции
ккал 2733 ккал	белки 70.7 г	жиры 38.6 г	углеводы 522.7 г
100 г блюда
ккал 259.1 ккал	белки 6.7 г	жиры 3.7 г	углеводы 49.5 г

Рецепт «Свекольное "ризотто"»:

Вскипятить воду для риса, опустить пакетики и варить до готовности.
За 7 минут до готовности риса обжарить лук и чеснок на растительном масле до прозрачности, влить вино и дать выпариться спирту.
Пакетики с готовым рисом откинуть на дуршлаг, дать стечь воде (воду не выливать). Рис аккуратно освободить из пакетиков, добавить в сковороду, влить немного рисовой воды и перемешать.
Добавить тертую свеклу, посолить, поперчить, перемешать.
Прогреть пару минут и снять с огня.
"Ризотто" разложить по тарелкам и подавать.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Вегетарианские блюда На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед второе

Вкусы: свекольный рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98236/]Свекольное "ризотто"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98236/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/13/07/930974_91645-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Необычное, яркое и сытное блюдо для поста и не только. Попробуйте ;)

Ингредиенты: Рис, Свекла, Лук репчатый, Чеснок, Вино белое сухое, Масло растительное, Смесь перцев, Соль.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свекольное "ризотто"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/13/07/930974_91645-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свекольное ризотто" title="Рецепт: Свекольное ризотто"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычное, яркое и сытное блюдо для поста и не только. Попробуйте ;)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свекольное "ризотто"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98236/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свекольное "ризотто"

Необычное, яркое и сытное блюдо для поста и не только. Попробуйте ;)

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Свекольное "ризотто"»:

Рис Свекла Лук репчатый Чеснок Вино белое сухое Масло растительное Смесь перцев Соль

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1576

Салат "Империя"

76
1576
147489

333

Тарталетки "Закусочное мясное ассорти"

66
333
62235

433

Шоколадное мороженое "Семифредо"

99
433
13359

Фотографии «Свекольное "ризотто"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

28 октября 2023 года Svarog57 #

Красивое ризотто!

28 октября 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

27 марта 2016 года caramel77 #

+10

[+5]

Т.к. у меня не было риса в пакетика и заявлено было ризотто, то и готовить я его решила как настоящее ризотто, на сковороде путем постепенного доливания вина и жидкости к рису. Не знаю насколько у меня получилось настоящее ризотто, но главное что вышло очень вкусно. Вино придало очень приятный привкус, а свекла красивый цвет. Вообщем я осталась довольна результатом.

29 марта 2016 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за фотоотчет! Я очень рада, что Вам понравилось блюдо

24 марта 2016 года Tato-sha #

+11

[+3]

Думала, порадую домашних - любят и рис, и свеклу ) но они по итогам ужина пришли к выводу, что лучше бы выдали им все по отдельности. Ну что ж, бывает и так ))) Но было любопытно, давно у меня рецепт в отложенных лежал.

25 марта 2016 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Да, на вкус и цвет товарищей нет)) Спасибо за отчет!

13 марта 2016 года девушка с веслом #

вопрос по рецепту

А скажите сколько в пакетике риса?

13 марта 2016 года СкарлеттО # (автор рецепта)

В одном пакетике 62,5 г

13 марта 2016 года девушка с веслом #

21 февраля 2015 года Оля Сызрань #

Олечка спасибо за рецепт! Очень пригодится в пост

27 февраля 2015 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Я очень рада, Оля, с Великим Постом!

27 февраля 2015 года Оля Сызрань #

Спасибо