• 13 ноября 2014, 22:49
  • 29170

Гречка по-царски с черносливом

Рецепт: Гречка по-царски с черносливом

У меня в семье такую гречку готовы есть хоть с мясом, хоть без. Готовлю ее теперь только так, и забыла, что что-то могут не доесть) Гречка получается очень вкусной, рассыпчатой, кисло-сладкой с приятным пряным ароматом. Автор рецепта Галина Данильченко "Рецепты на бис".

Категория: Горячие блюда Гарнир

Ингредиенты для «Гречка по-царски с черносливом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
875.1 ккал
белки
29.1 г
жиры
5.7 г
углеводы
188 г
Порции
ккал
145.9 ккал
белки
4.9 г
жиры
1 г
углеводы
31.3 г
100 г блюда
ккал
218.8 ккал
белки
7.3 г
жиры
1.4 г
углеводы
47 г


Рецепт «Гречка по-царски с черносливом»:

Гречневую крупу обжарить на сковороде без масла.

Горячую гречку залить примерно половиной стакана воды, закрыть крышкой и оставить набухать.

На другой сковороде карамелизовать лук с сахаром. Я кладу много, можете взять и поменьше.

В лук добавляем тертую морковь и жарим 5 минут.

Теперь закладываем специи: мускатный орех и молотый черный перец (это именно тот момент, когда уже чувствуется аромат блюда!), порезанный соломкой чернослив, добавляем немного воды и тушим минут 10.

Перекладываем нашу ароматную зажарку в гречку, перемешиваем и заливаем водой. У меня уходит 1,5 стакана (гречка должна быть чуть непокрыта). Доводим до кипения, солим по вкусу. Убавляем огонь на минимум и готовим с закрытой крышкой до готовности гречки примерно 15 минут, пока впитается весь бульон.

Такая гречка идеально подходит к курице и мясу, и очень-очень радует в пост)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречка по-царски с черносливом
Описание: У меня в семье такую гречку готовы есть хоть с мясом, хоть без. Готовлю ее теперь только так, и забыла, что что-то могут не доесть) Гречка получается очень вкусной, рассыпчатой, кисло-сладкой с приятным пряным ароматом. Автор рецепта Галина Данильченко "Рецепты на бис".
Тэги: гарнир.


Фотографии «Гречка по-царски с черносливом» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень интересное сочетание, стоИт попробовать.
интересный рецепт!!
Анна, спасибо большое за рецепт! Очень вкусная гречка получилась!
Викуля,аппетитная тарелочка!!)
Оля, и когда ты все успеваешь?
Стараюсь успевать
Начитавшись комментариев, всё-таки решила приготовить это блюдо. Просто потрясающе! Нам с мужем очень понравилось. В меру сладкая гречка, кусочки чернослива (нами любимого), мускатный орех тоже придаёт свою ноту (хотя были опасения насчёт этой специи). Вообщем, всё вместе - очень вкусная каша. Спасибо большое.
Спасибо, очень приятно)
Спасибо за рецепт! Семья довольна, я получила немало комплиментов
Довольно вкусно, необчно, для разнообразия в самый раз!
Интересный рецепт, орининальная Гречка получается. и это точно не гарнир, а самостоятельное блюдо
Очень вкусно!!! И как самостоятельное блюдо и как гарнир, и в пост прекрасно.
Готовила на выходных, даже специально мускатный орех покупала)) Никогда не думала что гречневая каша может быть такой вкусной. Тоже волновалась по поводу сахара, но он совершенно не мешал, наоборот... Совершенно непривычное сочетание, но это реально вкусно . Спасибо!
Простите пожалуйста неразумную ,а овощи и сахар когда жарим ,масло надо?
Вы очень разумная, первая заметили, что я совсем забыла про масло) да, конечно, надо немного, примерно десертной ложки будет достаточно.
Очень интересный рецепт.
А другие сухофрукты (курагу, изюм, финики) не пробовали?
Я, нет, не пробовала) Если хотите поэкспериментировать с этим блюдом, надо оставить чернослив и мускатный орех, а если их убрать, будет точно другое блюдо, которым вы может быть поделитесь с нами)))
Приготовила,очень вкусно!!!
Спасибо)
Здорово!!! Надо попробовать!!!!
Вкусная, слегка сладковатая (но тут это только плюс) гречка! Отличное разнообразие обычной каши! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста)
Отличный гарнир, разнообразить гречку, самое то. Спасибо!
Интересная и ароматная гречка. Для разнообразия хороший вариант.
Согласна, спасибо)
Интересный рецепт! Увидела и не смогла пройти мимо. Сладкая гречка... Это обязательно нужно попробовать!
Гречка получилась в меру сладкая, не разваренная, с приятным ароматом специй.
Большое спасибо Вам за оригинальный рецепт! Никогда ранее сочетания гречки и чернослива не пробовала.
Спасибо вам, за хороший комментарий)
Спасибо за рецепт) Теперь гречку буду готовить только так) Чернослива у меня не было, попробовала с изюмом, тоже вкусно. В следующий раз обязательно приготовлю с черносливом)
Спасибо за фотоотчет)))) вот теперь тоже не буду грустить, если не будет чернослива, попробую изюм))))
Чудесная,вкусная речка! Обязательно буду готовить
Спасибо)
С благодарность к Вам за отличное блюдо! Мне понравилась гречка в таком варианте. Готовила не отступая от рецепта. Вкус гармоничный, хотя и новый для меня. Для тех, кто соблюдает посты - замечательно разнообразит постное меню. Спасибо!
Спасибо за приятный отзыв)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1034 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки