Пикантный хлеб с семенами льна, чесноком, укропом и луком. Слово «хлеб» имеет древнегреческие корни. Античные жители выпекали хлеб в специальной глиняной посуде «клибанос», которая вместе с греческими путешественниками распространилась в Европе. На континенте слово претерпело изменения и превратилось в «хлайф», и обозначало оно уже не только посуду для выпекания, но и ее содержимое. Так в старонемецком сохранилось «хлайб», в эстонском «лейб», а в русском «хлеб». Сегодня будем печь ароматный хлебушек со ржаной мукой.
milovar luckПоваренок 5 уровня
- 14 ноября 2014, 16:03
- 2400
Пикантный хлеб с семенами льна
Ингредиенты для «Пикантный хлеб с семенами льна»:
Тесто
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Мука ржаная — 0.5 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар гранулированный — 1 ст. л.
- Молоко сухое — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Семена льна — 1 ст. л.
- Вода — 200 мл
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Начинка
- Масло сливочное — 50 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Укроп
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2179.8 ккал |
белки
51.6 г |
жиры
88.7 г |
углеводы
299.3 г |
| Порции | |||
| ккал 272.5 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 37.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.4 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Пикантный хлеб с семенами льна»:
-
Все ингредиенты для теста положить в хлебопечку и поставить на режим "Тесто"
-
Для начинки лук мелко порезать и обжарить, чеснок измельчить, укроп мелко порезать и смешать с мягким сливочным маслом
-
Тесто раскатать в прямоугольный пласт (кусочек можно оставить для украшения)
-
Смазать весь пласт майонезом "Махеевъ"
-
Далее равномерно распределить начинку
-
Тесто свернуть рулетом, а далее оформить по желанию или просто испечь так. Я свернула из калача, а из кусочка отложенного теста сделала косичку. Смазать хлебушек яйцом и оставить расстаиваться минут на 15-20. Затем выпекать в духовке.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2014 года veronika1910 #
17 ноября 2014 года milovar luck # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года мисс #
15 ноября 2014 года milovar luck # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года larik_malasha # (модератор)
Не используйте слишком длинные заголовки. Для рецепта вполне достаточно 3-4 слов. Допускается максимальная длина заголовка до 6 слов с предлогами, в противном случае рецепт может быть изменен модераторами до более лаконичного заголовка. Более подробную информацию о рецепте (с чем, какие бонусы и заметку о рецепте) необходимо указывать в описании рецепта.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: