Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

ТашПоваренок 5 уровня

16 ноября 2014, 15:41
1855

Жареные шампиньоны с грушами и малиной

Интересное блюдо с непривычным сочетанием ингредиентов от фьюжн-кухни. За идею рецепта спасибо Надюше Navely

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Жареные шампиньоны с грушами и малиной»:

Шампиньоны — 200 г
Груша — 1 шт
Малина (или малиновый сок) — 100 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Перец черный
Соль
Сахар
Пшено — 2 пакет.
Петрушка (для подачи)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6008.8 ккал	белки 202.5 г	жиры 74.2 г	углеводы 1136.7 г
Порции
ккал 1502.2 ккал	белки 50.6 г	жиры 18.6 г	углеводы 284.2 г
100 г блюда
ккал 284.8 ккал	белки 9.6 г	жиры 3.5 г	углеводы 53.9 г

Рецепт «Жареные шампиньоны с грушами и малиной»:

Поставьте вариться пшено. Я использую пшено золотое в варочных пакетиках от ТМ Мистраль. Для этого рецепта я рекомендую его не только подсолить, но и подсластить.
Протрите шампиньоны влажной салфеткой и нарежьте их на четыре части.
Удалите сердцевину груши (я использовала конференцию) и нарежьте ее крупными дольками (шкурку можно не чистить).
Растопите сливочное масло в вок сковороде.
Обжарьте шампиньоны в течение нескольких минут до золотистого цвета. Грибы полностью впитывают масло и приобретают сливочный вкус.
Добавьте грушу и жарьте еще пару минут.
Влейте сок половины лимона и добавьте малину, посолите и поперчите блюдо. Обжаривайте, помешивая, пока блюдо не окрасится в малиновый цвет и часть сока не испарится. Если смущают малиновые косточки в готовом блюде, то малину перед добавлением следует протереть через сито либо добавлять в блюдо малиновый сок.
Тем временем пшено приготовилось. Вскройте пакетики и высыпьте пшено на тарелку.
Подавайте блюдо обязательно теплым, украсив рубленой петрушкой и ягодами малины.

УГОЩАЙТЕСЬ... Вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Вегетарианские блюда На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий На полдник На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: фруктовый сладкий Кисло

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98417/]Жареные шампиньоны с грушами и малиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98417/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/16/31/934875_68738-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Интересное блюдо с непривычным сочетанием ингредиентов от фьюжн-кухни. За идею рецепта спасибо Надюше Navely

Ингредиенты: Шампиньоны, Груша, Малина, Сок лимонный, Масло сливочное, Перец черный, Соль, Сахар, Пшено, Петрушка.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные шампиньоны с грушами и малиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/16/31/934875_68738-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареные шампиньоны с грушами и малиной" title="Рецепт: Жареные шампиньоны с грушами и малиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Интересное блюдо с непривычным сочетанием ингредиентов от фьюжн-кухни. За идею рецепта спасибо Надюше Navely</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные шампиньоны с грушами и малиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4109">Пшено</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98417/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные шампиньоны с грушами и малиной

Интересное блюдо с непривычным сочетанием ингредиентов от фьюжн-кухни. За идею рецепта спасибо Надюше Navely

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Жареные шампиньоны с грушами и малиной»:

Шампиньоны Груша Малина Сок лимонный Масло сливочное Перец черный Соль Сахар Пшено Петрушка

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1502

Комментарии и отзывы

22 сентября 2018 года lila piskaridze #

19 ноября 2014 года veronika1910 #

Интересный рецепт ,красивое блюдо !

20 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

17 ноября 2014 года Aigul4ik #

Шикарно!!!!

17 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

16 ноября 2014 года топиарий #

17 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

16 ноября 2014 года tomi_tn #

Очень необычно, и так красиво!

17 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Танюша, спасибо!

16 ноября 2014 года Silverina1 #

Интересное сочетание!

16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Лен, мне тоже так показалось, Надя рецепт "подкинула" еще к "идеальному сочетанию", но у меня только сейчас руки дошли.

16 ноября 2014 года Silverina1 #

Ну, а что, и сейчас в тему!

16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Ну да. Сегодня думала засветло не успею сделать (у мня два рецепта оставалось) так в 8 утра поехала за орехами и грушами. А у нас сегодня резко похолодало. С + до -8.

16 ноября 2014 года Silverina1 #

У нас та же фигня (( Потом обещают потепление до -2, тепла уже вроде не должно быть.

16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Снега бы... А то холодно и грязно...б-ррр!

17 ноября 2014 года Silverina1 #

Снег бы не помешал! У нас подморозило, и везде лед (( Дороги прибрали, а по тротуарам ходить страшно!

17 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Нас такая перспектива тоже ожидает. А пока только машину с утра ото льда отскребала/отогревала.

16 ноября 2014 года Марина Мармеладинка #

Наташуль, удивительный рецепт!

16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Марина, спасибо!

16 ноября 2014 года КИС-КИСС #

Наташ,о-о-очень красивое финальное фото!!!

Но, даже не представляю вкус грибов в такой сладкой компании??? Ты мне скажи, хоть они на что похожи становятся, на кисло-сладкие грибы или вообще не понять, что там грибы есть?

16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Шампиньон становится сливочный внутри(масло при жарке впитал) в кисленьком малиновом соусе. А груша сладковатая, опять же с малиновой поверхностью, в соусе, короче. Все чувствуется, грибы гладкие, груша чуть более плотная. Кстати, на хлеб положить это "месиво" тоже прям ничего так. Ритка есть отказалась, а мне вкусно было. Причем в одно лицо все слопала.

А с фото прям умаялась: свету нету и вдохновения тоже.

16 ноября 2014 года КИС-КИСС #

Знаю, знаю что погода-бяка

!Но по твоим фотографиям этого и не скажешь!

16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасиб, приятно...

редактором пользовалась...но только парочку решила сюда показать. То, что квадратное -единственное из очень много чего, что почти не редактировала и на реальную еду похоже. Все остальные -какая то красная каша получалась.

16 ноября 2014 года Алененочка #

Оригинально!! А вкус... Он какой сладко, кисло-сладко, груши сладкие использовать или ....может сорт какой-то особенный? Никогда фьюжн не пробовала, но у Вас очень привлекательно выглядит.

16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

Груши я использовала конференцию. Вкус... кисло-сладкий, больше все-таки кислый, сливочный оттенок шампиньонов: они полностью впитывают масло при жарке. И если смущают малиновые косточки, то лучше использовать малиновый сок или малину протереть через сито.

16 ноября 2014 года Алененочка #

Спасибо! Обязательно попробую!!!

16 ноября 2014 года mariana82 #

16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

16 ноября 2014 года Navely #

какая красота, я рада что тебе пригодилась моя идея

16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, моя дорогая!

Я сегодня еще один твой публиковала.

16 ноября 2014 года Navely #

бегу смотреть

16 ноября 2014 года КИС-КИСС #

какая красота, я рада что тебе пригодилась моя идея

Так вот кто у нас тут фьюжн-генератор!!

Заказы принимаешь?

16 ноября 2014 года Navely #

ага

16 ноября 2014 года КИС-КИСС #

Учту на будущее

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареные шампиньоны с грушами и малиной

Ингредиенты для «Жареные шампиньоны с грушами и малиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные шампиньоны с грушами и малиной»:

Похожие рецепты

Капустная солянка с грибами

Картофель, тушенный с грибами и овощами

Грибное пюре с яйцами-кокот

Котлеты "Грибочки в облачке"

Тушеный картофель с грибами

Глазунья в шампиньонах

Яйца с рисом под грибным соусом

Грибы закусочные по-восточному

Тыквенные ньокки с грибами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Лесная сказка"

Икорное масло

"Звездная ночь"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!