• 16 ноября 2014, 19:50
  • 1875

Салат с печенью и лесными грибами

Рецепт: Салат с печенью и лесными грибами

Полезный, вкусный и недорогой салат из говяжьей печени, белых грибов и свежей, хрустящей капусты.

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Салат с печенью и лесными грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
863.9 ккал
белки
60.6 г
жиры
45 г
углеводы
55.9 г
Порции
ккал
432 ккал
белки
30.3 г
жиры
22.5 г
углеводы
28 г
100 г блюда
ккал
109.4 ккал
белки
7.7 г
жиры
5.7 г
углеводы
7.1 г


Рецепт «Салат с печенью и лесными грибами»:

Белые грибы хорошо промыть, нарезать соломкой, обжарить на сковороде с добавлением растительного масла в течение 10 минут.

К грибам добавить нарезанный полукольцами репчатый лук и тушить еще 10 минут под закрытой крышкой.

Печень вымыть, очистить от пленок и нарезать тонкой соломкой.
Слегка обвалять в муке и обжарить на растительном масле до готовности.

Для заправки смешать сметану, майонез, уксус, горчицу, соль и молотый перец.

Краснокочанную капусту тонко нашинковать, хорошо помять руками и выложить на порционную тарелку первым слоем.

Также нашинковать белокочанную капусту, помять руками, выложить вторым слоем и смазать заправкой.

Третий слой - печеночная соломка.

Четвертый слой - грибы с луком.

Яйцо сварить вкрутую, очистить.
Белок нарезать соломкой и выложить на грибы.
Желток натереть на мелкой терке и присыпать салат.

Салат можно посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Оставшуюся заправку подать отдельно в соуснике.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с печенью и лесными грибами
Рецепт: Салат с печенью и лесными грибами

Полезный, вкусный и недорогой салат из говяжьей печени, белых грибов и свежей, хрустящей капусты.

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Салат с печенью и лесными грибами»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

салатик очень аппетитный забрала в КК обязательно приготовлю. только лесные грибы заменю на шампиньоны!!!!!Вам спасибо за рецепт
Спасибо
Какой красивый салатик! Очень сытный и полезный!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4990 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки