Версия для печати
  • 16 ноября 2014, 22:55
  • 158364

Гратен из картофеля с грибами

Рецепт: Гратен из картофеля с грибами

Необыкновенно вкусная и нежная запеканка-гратен из множества тонких слоев картошки, прослоенных жареными грибами, в ароматной сливочной заливке послужит прекрасным гарниром как на ужин, так и на праздничный стол.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Гратен из картофеля с грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2274.4 ккал
белки
59.2 г
жиры
124.2 г
углеводы
229.6 г
Порции
ккал
454.9 ккал
белки
11.8 г
жиры
24.8 г
углеводы
45.9 г
100 г блюда
ккал
114.3 ккал
белки
3 г
жиры
6.2 г
углеводы
11.5 г


Рецепт «Гратен из картофеля с грибами»:

Обжарить до готовности грибы с луком.

Почистить картофель и нарезать очень тонкими ломтиками.

Выкладываем тонким слоем картофель в форму, на него грибы, и так до самого верха формы. Форма у меня 30x10 см и высотой 7 см.

Делаем заливку. Смешать сливки, майонез Махеевъ с перепелиным яйцом, 2 яйца, чеснок, базилик и соль по вкусу.

Залить картофель так, чтобы заливка закрыла весь верхний слой. И запекать 1 час при температуре 180 градусов. Нарезаем готовый гратен на порции и подаем с малосольной селедочкой. Вкуснотища!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гратен из картофеля с грибами
Описание: Необыкновенно вкусная и нежная запеканка-гратен из множества тонких слоев картошки, прослоенных жареными грибами, в ароматной сливочной заливке послужит прекрасным гарниром как на ужин, так и на праздничный стол.
Тэги: второе.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Приготовила вчера.Спасибо было вкусно
Вкуснятина!!!
Спасибо!
Обожаю эту вкуснятину! Давно готовлю такое, только не знала, как оно называется буду знать теперь!
Я ещё добавляю слои нарезанного полукольцами лука. Он тоже добавляет свою вкусную нотку
Ирина,спасибо! Из множества рецептов выбрала Ваш и не пожалела! Гратен получился восхитительный. У меня были ароматные жареные лисички(представляете вкус,да?) Это что-то! За ужином съели все,ни крошки не осталось.Правда картошки у меня оказалось намного меньше,чем в рецепте,зато грибов много.Верх присыпала пармезаном.Не знаю,что еще написАть - просто сказка! Забираю рецепт в "любимчики"! Спасибо!
Замечательно исполнен рецепт!
Спасибо,Вероника!
Ответ для красавица киса
Надежда, как я рада, что одно из любимейших блюд моей семьи, Вам тоже понравилось!!!!!
Спасибо еще раз!
Ответ для красавица киса
Надюша, какое аппетитное блюдо ! Да еще с лисичками , классно!
Аллочка,вкусно было до безобразия!
Картофель я предварительно немного проварила, дабы ускорить процесс приготовления. Гратен получился очень вкусный. Ирочка, спасибо Вам огромное за чудесный рецепт!
Очень аппетитно получилось! Рада, что понравилось!
Ириш, спасибо! Вкусненько и сочно! Я брала картофель уже отваренный заранее и у меня всё через полчаса было готово! Делала со свежими опятами и в заливку добавила свежей зелени! У меня есть похожий рецепт, делаю с маринованными или солёными грибами, всем всегда нравится! Но у тебя заливка вкуснее получается!)))
Ах, как вкусно!!! Аленушка, очень аппетитное фото!
Ага, вкуснятина необыкновенная получается, можно как гарнир, а можно и с мяском! Мы вчера с Оксаниной грудкой, томлёной в масле наслаждались, очень вкусно! Угощайся, дорогая!
Ой,не дразни Тоже так хочу Но со временем обрез Угощусь у тебя,хозяюшка
Ответ для a shvedova77
Спасибо , очень рада, что понравилось!!!
Спасибо за рецепт. Поставила в духовку. В смесь добавила чуть - чуть молотого мускатного ореха. Отпишусь попозже
Спасибо, буду ждать результата!
Отписываюсь. Я сама чуток пересолила, соль в майонезе не ушла. Но все равно, очень понравилось. Нежно и вкусно.
Очень рада, что блюдо понравилось!!!
Очень вкусная грибная запеканка!
Спасибо за рецепт. Очень вкусно!!! Семья оценила!!!
Очень рада, что семье понравилось!!!
Готовила, очень вкусно. Правда, муж вместо обычных замороженных шампиньонов купил шампиньоны по-французски с цыпленком и овощами, поэтому самих грибов показалось маловато. А, в целом, рецепт замечательный! Большое спасибо!
Очень рада, что блюдо Вам понравилось!
Очень вкусно!
Вкусно,сытно, вот только картофель я нарезала не очень тонко и заливки мне немножко не хватило.Рецепт был одобрен моими дегустаторами,по сему приживется.
Немного с опозданием отчитываюсь,извиняюсь.
Спасибо за Аппетитный отчет!
Получилось очень вкусно
Приготовила...вкусно...спасибо!!! Кстати, вместо сливок, так же обошлась домашней сметанкой.
Сделала запеканочку в мультиварке,вышло очень вкусно,брала обычный майонез и вместо сливок,сметану ,в общем получилось очень нежное и душистое блюдо,детишки ели с удовольствием !
Спасибо автору за рецепт! Всё очень вкусно и просто!!!
Только грибов на такое количество картофеля можно побольше, они ужариваются и получается маловато их ((
Приготовила, положила в тарелку и позвала к столу. Все взялись за салат, а я спрашиваю - а что, картошечку никто не будет? Все удивились, ведь подумали что это пирог такой
Готовила с сушеными белыми грибочками))) мне ооочень понравилось, парень сказал что лучше бы было без грибов. Свекровь промолчала... Потом взяла еще кусочек, и еще кусочек... А через часик еще пару кусочков.
Очень рада, что Вы приготовили и блюдо видимо понравилось!
Ага вчера вот снова делала. Перед приготовлением спросила с грибами делать или нет? Ответ был однозначным : с грибами!!!
Еще раз спасибо!
Очень рада, что блюдо понравилось и прижилось в Вашей семье!
А это примерно на сколько человек?
На 5-6 человек будет достаточно!
Я похоже делаю! Только не в несколько слоёв, а просто кладу подложку из слоёв тонко нарезанного картофеля и сверху такую же начинку! Иногда к ней ещё добавляю морковь. Вообще, это один из самых любимых мною рецептов, теперь буду экспериментировать со слоями! Спасибо за идею!
Спасибо! Надеюсь понравится!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook