Версия для печати
  • 17 ноября 2014, 17:49
  • 185789

Самый быстрый и простой лимонный пирог

Рецепт: Самый быстрый и простой лимонный пирог

Тоненький слой теста и мегалимонная начинка... Именно это нужно в холодную осеннюю погоду. Супербыстро, дешево, доступно и очень просто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Самый быстрый и простой лимонный пирог»:

Время приготовления:

Количество порций: 10


Рецепт «Самый быстрый и простой лимонный пирог»:

Поставить кипятиться воду.
В стакан положить майонез, добавить яйцо и 100 мл воды, хорошо размешать.

Закипевшую воду снять с огня, положить в нее лимоны, чтобы ушла горечь.

Жидкую смесь вылить в миску, добавить соду и начинать всыпать муку, замешивая тесто. Тесто готово, когда оно держит форму, но еще чуть-чуть липнет к рукам. Тесто очень эластичное, приятное в работе.

Сливаем воду с лимонов и заливаем их холодной водой.
Делим тесто на две части. Хорошо припылить доску мукой и раскатать тесто очень-очень тонко. Перенести с помощью скалки на противень. Если образуются в тесте "дырки", заклеить их кусочками теста.

Лимоны нарезать, удалить косточки, измельчить в блендере. Смешать с сахаром и крахмалом. Включить духовку на разогрев.

Выложить начинку на лист теста, разровнять и закрыть вторым листом. Край хорошо защипать с помощью вилки. Наколоть поверхность вилкой.

Выпекать 10-15 минут при температуре 200 градусов до легкого зарумянивания. Вынув пирог, накрыть его влажным полотенцем, слегка прижимая его к пирогу, и так оставить остывать.

Нарезать, когда хорошо остынет, и посыпать сахарной пудрой.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Самый быстрый и простой лимонный пирог
Описание: Тоненький слой теста и мегалимонная начинка... Именно это нужно в холодную осеннюю погоду. Супербыстро, дешево, доступно и очень просто.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
☝ Один вопрос и наверно очень глупый, но: те, кто жалуются на горечь, пробовали вырезать косточки? Так чтобы ни одной маленькой даже не осталось?
А так рецепт отличный, но с тестом мне тоже тяжеловато! Но я не унываю, я руку набиваю!))
Этот аромат, текстура и вкус не сравнятся ни с чем! Вечером буду готовить!)
Мне кажется, что многое зависит от сорта лимона, немаловажно, как человек реагирует на разные вкусы(не секрет, что то, что одному сладко, другому приторно). У меня таких проблем нет, косточки удаляю все до одной, а в остальном совершенно не парюсь, мне не горько. А к тесту приноровитесь и будете делать автоматически. Я набив руку, всё делаю на глаз. От всей души желаю удачи!
с тестом было, на самом деле, очень приятно работать, очень мягкое и нежное. но при выпечке оно стало сухариком и даже остывание под влажным полотенцем не спасло его от сухости. пирог к счастью делала просто так, не гостям и семья сгрызет его скорее всего , так что продукты не пропадут, но рецепт стираю из кулинарной книги.
Вы просто передержали пирог в духовке.
А как долго лимоны должны находиться в кипятке?
Минут 5-10, чтобы вышла эфирная горечь. И перемалываться они будут легче.
спасибо большое)
Отличный пирог. Обожаю лимоны в любом виде. К чаю самое оно и не калорийно. Единственное, муки ушло больше грамм на 150, не знаю почему такая разница, но не страшно.
А лимоны с кожицей резать?
да.
Очень вкусно! Как сказал отец моего мужа, такой пирог он не ел 50 лет )))) спасибо!
Спасибо вам за такой вдохновляющий отзыв!
Спасибо за рецепт! Пирог вкусный, но у меня тоже горьковато получилось, видимо от сорта лимона зависит. Рецепт в книгу все равно взяла...С начинкой можно поэксперементировать...можно не только сладкую сделать...
[quote...С начинкой можно поэкспериментировать...можно не только сладкую сделать...[/quote]
Вы абсолютно правы, тесто подойдет не только для сладкой начинки. А с лимонами всегда лотерея...
А кто-нибудь пробовал майонез сметаной заменить?
СПАСИБО
Вам тоже!
Искала рецепт лимонного пирога, как пекут у нас в маркете))) и нашла!!!Спасибо, все получилось. Только все-таки немного горьковато. В следующий раз попробую срезать с лимона беленький слой между шкуркой и мякотью. С тестом конечно пришлось помучаться, но руку набить можно. Пару раз сделаю и больше сложностей с ним не будет.
Большое спасибо. Я так рада, что понравилось. Пробуйте и другие начинки, например яблоко-клюква.
Подскажите пожалуйста, чем можно майонез заменить? Сменена годится?
Вполне.
Для более яркого вкуса желательно добавить цедру апельсина, вкус получается - как говорил Райкин - "специфииский" !!!
Отличный совет!
Спасибо, просто частенько готовлю шарлотки и добавляю цедру апельсина, а здесь , в принципе, рецепт не очень отличается......
Очень заинтересовал ваш рецепт - простые ингридиенты и вроде несложный. Получается, что можно любую начинку, главное чтобы после остывания не было жидко. Вот бы еще подсказали, как сделать шоколадную начинку. Спасибо!
Рецепт хороший. Получилось вкусненько, но я больше делать не буду. Для меня было сложно справится с тестом-липкое, рвется, не раскатывается... Целая проблема перенести его в противень... Вообщем, для меня тяжеловат в приготовлении рецепт. Очень много время потратила на борьбу с тестом(((
вау!
как вкусно! забрала себе, буду упражняться!=)
Испекла сегодня, получилось просто изумительно! Небольшая горчинка осталась, но всё равно очень вкусно, тесто нежное, мои домашние оценили! Буду печь теперь часто! Спасибо большое за рецепт!!!
Большое спасибо на добром слове! Попробуйте другие начинки-яблочную, творожную и т.д.
Делала этот пирог по вашему рецепту на д.р. дочери. Очень вкусный получился. Когда я нарезала лимоны, пришлось слить весь сок. Завтра еще буду печь, уже на новогодний стол.
Спасибо, мне очень приятно, что вам понравилось.
Обязательно сделаю еще, но т.к. друзья в отличии от меня не такие любители лимонов, то хочу сделать им из 1-2 лимонов и добавить яблоки или груши. Кто-нибудь пробовал с другими начинками делать? Поделитесь советами!
Внешне показался не очень симпатичным, по краям жестковат (т.к. не накрыла влажным полотенцем). А вкус начинки очень по мне, с огромным трудом остановила себя, съев почти половину Тесто раскаталось хорошо,как раз по размеру противня, нигде не порвалось. Начинка вытекла только с одного угла, возможно я сильно вилкой проколола сразу оба слоя. Воспользовалась чьим-то советом, что лимоны надо делать быстро и сразу же на уже подготовленное тесто выкладывать. Спасибо за такой оригинальный рецепт!
Жанна, спасибо за интересный отзыв, мне очень приятно, что вам понравился этот пирог. Уверена, что в следующий раз получится еще лучше.
И зачем я вчера написала будто пирог несимпатичный?! Нарезала на кусочки, обсыпала в сах.пудре - вполне милые печенюшки. Главное, с таким мега вкусом нигде не встречала. А т.к. без масла и дрожжей - это клад!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook