Рецепт: Галета с творожным сыром и смородиной
Галета с творожным сыром и смородиной
Рецепт: Хрустящее луковое печенье
Хрустящее луковое печенье
Рецепт: Котлеты из консервированной рыбы с сыром
Котлеты из консервированной рыбы с сыром
  • 18 ноября 2014, 6:57
  • 23591

Закусочный рулет "Уссурийский тигр"

Рецепт: Закусочный рулет Уссурийский тигр

Идею этого рулета подглядела давно в интернете и делала первый раз на Новый год, в Год Тигра. С тех пор делаю часто, рецепт, кроме идеи оформления, авторский. Это мой Юбилейный - 500-ый рецепт на сайте.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Закусочный рулет "Уссурийский тигр"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1644.8 ккал
белки
83.8 г
жиры
94.2 г
углеводы
108 г
Порции
ккал
411.2 ккал
белки
21 г
жиры
23.6 г
углеводы
27 г
100 г блюда
ккал
219.3 ккал
белки
11.2 г
жиры
12.6 г
углеводы
14.4 г


Рецепт «Закусочный рулет "Уссурийский тигр"»:

  • Готовим тесто для рулета.
    Берём яйца, взбиваем миксером.

  • Берём майонез с перепелиным яйцом от "Махеевъ".

  • Добавляем майонез к яйцам, взбиваем.

  • Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель, взбиваем.

  • Берём форму для выпечки, у меня 22 на 30 см, но надо было брать больше, рулет получился толстоват и лопнул. Обычно делаю на противне.
    Выливаем тесто, оставляем 3 ложки.

  • Берём любую зелень, у меня укроп, мелко режем и добавляем к оставшемуся тесту.

  • Ложкой выкладываем хаотично тесто с укропом на "белое" тесто.
    Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 15 минут.

  • Пока выпекается рулет, готовим намазку.
    Берём творожный сыр, добавляем мелко нарезанные зелёный лук и каперсы, сок лимона и свежемолотый чёрный перец, перемешиваем.

  • Достаём готовый рулет, переворачиваем, снимаем бумагу и сразу намазываем "намазкой".

  • Сверху кладём кусочки (филе) копчёной или малосольной рыбы лосоёвых пород. У меня копчёная кета. Рыба может быть нарезана по-любому.

  • Рулет сворачиваем, для удобства, заворачиваем в бумагу, в которой выпекался, даём окончательно остыть и кладём на 1-2 часа в холодильник.

  • Перед подачей нарезаем острым ножом на кусочки.
    Приятного аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочный рулет "Уссурийский тигр"
Рецепт: Закусочный рулет Уссурийский тигр

Идею этого рулета подглядела давно в интернете и делала первый раз на Новый год, в Год Тигра. С тех пор делаю часто, рецепт, кроме идеи оформления, авторский. Это мой Юбилейный - 500-ый рецепт на сайте.

Ингредиенты для «Закусочный рулет "Уссурийский тигр"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закусочный рулет "Уссурийский тигр"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Светлана, спасибо!!! Отличный рулетик получился!!! Тесто податливое и нехлопотное, залила его кляксой на противень, застеленный промасленным пергаментом, выпекала на 180 град. 15 минут, нигде не пригорело, в начинку положила слабосоленую форель, всё остальное по рецепту. Вам высший балл!!!
Спасибо за рецепт! 15 минут для более тонкой основы оказалось много - края запеклись до хруста. А ещё на большой противень теста все же оказалось маловато, надо было ингридиентов в 1,5 раза больше брать. Творожный сыр разбавляла сливками, а то он был слишком густым, рулет оказался бы суховатым. После обрезания запекшихся краев, начинки для основы осталось слишком много. Намазала остатки на обычным армянский лаваш. В итоге, домашние куда круче оценили лаваш, чем самодельную основу. В следующий раз не буду заморачиваться с ней, по старинке в лаваш закручу.
Люблю такие штучки!
Доброе утро! Спасибо большое за рецепт,он просто отменный! Страничка в интернете еще открыта,а рулет уже съели!!!
Удачи Вам и всех благ!
спасибо
Действительно, просто и вкусно! Только я каперсы не люблю. А можно, я без них сделаю, не обидишься?
можно
Прекрасный рецепт !
Люблю пироги с рыбой.Обычно готовлю из дрожжевого теста. Приведенный рецепт мне понравился.Обязательно Испеку и отпишусь . Сассибо. В.М.
Люблю пироги с рыбой.Обычно готовлю из дрожжевого теста. Приведенный рецепт мне понравился.Обязательно Испеку и отпишусь . Сассибо. В.М.
Светик,с юбилейным рецептом
МММММммм... Не знаю, что меня впечатляет больше - сам рулет или такая внушительная цифра)
Так я 6,5 лет на сайте))
Так, еще одна внушительная цифра Все равно, ты очень трудоспособный человек, у меня не получается столько готовить и не хватает фантазии. Ты же можешь и испечь, и второе сварить. Так что - мой респект!
Поздравляю с юбилейным замечательным рулетом! Красота и вкуснота!
Светочка, от всей души поздравляю с юбилейным рецептом! Какая вкуснятина!
Светлана, поздравляю с достижением очередной вершины!!!! Желаю новых юбилеев!!! Классный рулет!!!!
Классный рулетик! С юбилеем тебя Светочка!
Рулетик понравился очень!
Отличный рулет!
Прекрасный рецепт
Светочка, мои поздравления с юбилейным рецептом! Шикарный рулет! Красивая подача!
Светочка,бесподобный рулет!Такой праздничный! Поздравляю тебя с замечательным юбилейным рецептом!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Галета с творожным сыром и смородиной
Галета с творожным сыром и смородиной
Рецепт: Картофельная запеканка на сковороде
Картофельная запеканка на сковороде
Рецепт: Тосты с сыром и баклажанами
Тосты с сыром и баклажанами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6307 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки