• 18 ноября 2014, 8:52
  • 4140

Соус "Тапенада"

Рецепт: Соус Тапенада

Дип.. Рецепт провансальской кухни, особенно Ниццы, в виде густой пасты из измельченных оливок, анчоусов и «тапен» (каперсов на провансальском языке), давших имя этому рецепту. Пасту подают, намазав на тосты, к аперитиву, на ломте хлеба или как соус к нарезанным свежим овощам. Тапенадой также фаршируют птицу.

Категория: Соусы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Соус "Тапенада"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Соус "Тапенада"»:

Данный соус готовится быстро и просто!

Дополнительная посуда:

Блендер/кухонный комбайн

Шаги:

1. Подготовить ингредиенты.
2. В контейнер поместить все ингредиенты, кроме лимонного сока.
3. Взбить блендером до однородной массы.
4. Добавить лимонный сок по вкусу.

Подавать:

- тосты/гренки
- сваренные вкрутую яйца

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус Тапенада
Описание: Дип.. Рецепт провансальской кухни, особенно Ниццы, в виде густой пасты из измельченных оливок, анчоусов и «тапен» (каперсов на провансальском языке), давших имя этому рецепту. Пасту подают, намазав на тосты, к аперитиву, на ломте хлеба или как соус к нарезанным свежим овощам. Тапенадой также фаршируют птицу.
Рецепты: Соусы


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Спасибо))
Очень интересно! Сочетание очень понравилось. Спасибо!
Очень интересно! Сочетание очень понравилось. Спасибо!

Приятного Вам аппетита))
Друзья!)) Большое спасибо за отзывы!

Кстати говоря, лично я не очень люблю маслины, но в Тапенаде с сочетанием других ингредиентов они чувствуются по-другому!))
Как ароматно и вкусно!
Очень люблю тапенаду, спасибо за рецепт!
Как-то угостила меня приятельница соусом из измельченных маслин ,чеснока , лимонного сока и оливкового масла. Очень понравился . Не часто, но делаю этот соус. В вашем варианте, думаю, будет намного пикантнее - каперсы и анчоусы внесут свои вкусовые ощущения. Спасибо за идею. Будем пробовать.
Особенно мне понравилось, что вкус Вы отметили как "специфический". Вид, кстати, тоже Но должно быть вкусно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1414 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки