• 18 ноября 2014, 9:02
  • 6324

Тыквенный крем-суп

Рецепт: Тыквенный крем-суп

Для любителей изысканных полезных блюд

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Тыквенный крем-суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Тыквенный крем-суп»:

Режем мелко лук и обжариваем его на оливковом масле до тех пор, пока не станет прозрачным.
Пока обжаривается лук, беремся за картофель.

Нарезаем кубиками картофель.

Добавляем к луку, немного обжариваем.
Тыкву тоже нарезаем кубиками, обжариваем вместе с картофелем и луком еще некоторое время.

Заливаем кипяченой водой до уровня, чуть выше продуктов, и оставляем вариться на 15-20 минут, пока вода почти полностью не выкипит.

Когда ваш суп выглядит вот так - это означает, что его можно блендеровать.

Переливаем в чашу комбайна и постепенно увеличиваем скорость до максимальной. На максимальной скорости оставляем комбайн на 3-4 минуты, пока все кусочки овощей не измельчатся.

Пока измельчается суп, займемся гренками. Делать их можете как хотите: подсушивать в духовке, обжаривать на сливочном масле, растительном, оливковом, в тосте или, как я, на сухой сковороде.

В кастрюлю, в которой варились овощи, наливаем сливки и греем их секунд 10-20, добавляем суп-пюре из комбайна. Хорошо размешиваем, солим по вкусу. По желанию можете добавить любые любимые специи. Доводим крем-суп до кипения и выключаем.

Наливаем крем-суп в тарелки, украшаем гренками.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Фотографии «Тыквенный крем-суп» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно и так просто
Очень люблю такие супчики! Спасибо за рецепт, очень вкусно!
Потрясающий суп!!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Очень вкусно, быстро и красиво!!! Очень солнечный получается супчик)))
https://www.povarenok.ru/photo/96384/#photo
https://www.povarenok.ru/photo/96385/#photo
Очень вкусно и выглядит красиво!!
Я бы попробовала с удовольствием! Аппетитно!
Будет тыква - приготовлю) он такой сладенкий
Здравствуйте. Спасибо за рецепт! Очень вкусный суп! У меня было мало тыквы, и я добавила патиссон. Приправу добавила - итальянские травы. Получилось замечательно.
на здоровье! )))
Сегодня на обед пробовали ваш супчик.Это просто сказка Буду теперь такой чаще готовить.Спасибо ещё раз
на здоровье))) рада, что вам понравилось))
Готовлю такой супчик в диетическом варианте: картошку убираю или заменяю на топинамбур, овощи варю на курином или овощном бульоне. Из пряностей великолепно тыкву оттеняет базилик, эстрагон, петрушка.
А вместо сухариков подсушенные на сковороде (очищенные) семена тыквы.

Сливок не добавляю, но супчик очень вкусный и без них.
здорово!))) топинамбур я, кажется, даже и не видела в наших магазинах. А вот по пряностям это гуд, возьму на заметку
Давно хочу приготовить такой супчик.Захожу на сайт,а тут ваш рецептик перед глазами.Теперь то я уж точно его приготовлю,благо тыквы пол-холодильника лежит Вам спасибки за такое подробное описание и разъяснение.+
на здоровье))) мысли-материальны)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1977 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки