• 18 ноября 2014, 21:25
  • 16426

Утка с тыквой и апельсинами "Просто фантастика"

Рецепт: Утка с тыквой и апельсинами Просто фантастика

В интернете недели две назад наткнулась на рецепт приготовления утки, и с тех пор эта утка не дает мне покоя :-). Просмотрев рецепты приготовления утки здесь на сайте, такого сочетания продуктов не обнаружила. Ну как всегда бывает - то одного ингредиента нет, то другого. И вот сегодня наконец-то я ее приготовила. Это что-то невероятное! Вкусно необыкновенно! Нам даже гарнира не надо было (тыква и апельсин прекрасно заменяют рис, картофель и т. д., и т. п.). Приглашаю попробовать!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка с тыквой и апельсинами "Просто фантастика"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Утка с тыквой и апельсинами "Просто фантастика"»:

Ингредиенты

Смешать майонез, перец, соль и аджику

Тыкву порезать кусочками

Апельсин порезать на 8 частей и добавить к тыкве

Лимон выжать на апельсиново-тыквенную смесь

Посолить, поперчить, добавить мускатный орех (щепотку) и сухой тимьян и все перемешать.

Утку хорошо обсушить салфеткой, изнутри и снаружи смазать майонезной массой, начинить частью апельсиново-тыквенной смеси

Чтобы начинка не выпала, скрепляем зубочистками. На противень кладем пекарскую бумагу, смазываем оливковым маслом и выкладываем грудкой вниз нашу уточку. Отправляем в разогретую до 220 градусов на 15 минут. Потом убираем температуру до 170 градусов и переворачиваем утку грудкой вверх. Готовим еще примерно 1 час -1 час 20 минут (периодически поливать выделившимся соком).

Через час достаем утку, выкладываем оставшиеся фрукты-овощи, поливаем их выделившимся утиным жиром и запекаем до готовности (я включала верхнюю часть духовки и добавляла градусы до 200)

Вот наша красоточка приготовилась

Порция для доченьки

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Утка с тыквой и апельсинами Просто фантастика
Описание: В интернете недели две назад наткнулась на рецепт приготовления утки, и с тех пор эта утка не дает мне покоя :-). Просмотрев рецепты приготовления утки здесь на сайте, такого сочетания продуктов не обнаружила. Ну как всегда бывает - то одного ингредиента нет, то другого. И вот сегодня наконец-то я ее приготовила. Это что-то невероятное! Вкусно необыкновенно! Нам даже гарнира не надо было (тыква и апельсин прекрасно заменяют рис, картофель и т. д., и т. п.). Приглашаю попробовать!


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Утка с тыквой и апельсинами "Просто фантастика"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Девочки, автор рецепта, в общем, опытные поварята, как быть, смущает майонез и сметану не хочу. Чем заменить?
Майонез обладает способностью пропитывать мясо, и поэтому оно получается сочным. Ну, если вас смущает майонез, то попробуйте заменить его соусом бешамель, или же заменить майонез на любое растительное масло, а можно просто специями натереть и оставить на ночь промариноваться. Экспериментируйте, и удачи вам в приготовлении!
Спасибо
Интересно, а можно вместо майонеза использовать мед? Надо завтра попробовать...
Интересно, а с замороженной тыквой можно приготовить, если ее разморозить предварительно? Или тут свежая нужна
Интересно, а с замороженной тыквой можно приготовить, если ее разморозить предварительно? Или тут свежая нужна
Конечно, предпочтительней было бы использовать свежую тыкву, т.к. она имеет более плотную структуру. А вот замороженная - будет водянистая и, скорее всего, при запекании может превратиться в кашу.
Очень-очень вкусная уточка получилась! И тыква с апельсинками просто фантастика.Спасибо за рецепт!!!
Сказочная уточка!Для семейного торжества ооочень роскошно!
Вкусная и ароматная уточка с интересной начинкой. Тыква внутри утки у меня получилась твердовата, а снаружи замечательная.
Уточка получилась ну очень вкусная. И тыква така нежная, и с корочкой. Спасибо за такой хороший рецепт. Он теперь мой любимый.
Спасибо за доверие к моему рецепту! Очень рада, что вам понравилось!
Прекрасная уточка! Должно быть ОЧЕНЬ вкусно! )))) Хочется попробовать.... Спасибо за рецепт, Ирина!
Обязательно попробуйте, это правда вкусно!
Отличная уточка!
Даже кушать захотелось как посмотрела на этот шедевр =)
приглашаю на кусочек уточки
Какая сочная уточка
а аромат какой стоял по всему дому, мммммм.....
Чудесная уточка
спасиб
Уточка -красоточка!!!! очень аппетитная! с тыквой не пробовала надеюсь вкусно
Очень, сама такого результата не ожидала.
заинтриговали!!!! обязательно попробую!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2558 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки