• 20 ноября 2014, 13:39
  • 11319

Утка, жаренная с яблоками и имбирём

Рецепт: Утка, жаренная с яблоками и имбирём

Люблю птичку.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка, жаренная с яблоками и имбирём»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6746.59 ккал
белки
273.189 г
жиры
608.955 г
углеводы
57.905 г
Порции
ккал
1349.32 ккал
белки
54.64 г
жиры
121.79 г
углеводы
11.58 г
100 г блюда
ккал
263.23 ккал
белки
10.66 г
жиры
23.76 г
углеводы
2.26 г


Рецепт «Утка, жаренная с яблоками и имбирём»:

Утку промыть.

Удалить голову.

Натереть утку солью, перцем, чесноком, приправить имбирем и растереть по тушке.

Яблоки разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Брюшко начинить дольками яблок и зашить.

Смазать утку со всех сторон оливковым маслом, уложить на решетку, под низ решетки поставить противень и отправить в духовой шкаф, нагретый до 200 градусов.

Запекать примерно 40 минут при 200 градусов до образования румяной корочки, затем накрыть фольгой, уменьшить температуру до 160 градусов и оставить еще на 2 часа.

Убрать нитки и подавать на праздничный стол!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Утка, жаренная с яблоками и имбирём» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусно!
Сразу скажу, что я не любитель уток и гусей. Но муж принес домой утку, а тут как раз ваш рецепт появился...вот сегодня и опробовала! Чтож. получилось очень вкусно (с учетом того, что это утка)! Съели всё до последнего! Спасибо, если дальше и буду готовить утку, то по вашему рецепту!
Уточка супер у вас получилась
Спасибо! Самой понравилась
никогда не готовила утку...думаю стоит попробовать
Очень аппетитная утка!
Скажите, пожалуйста- Вы только накрываете утку фольгой и оставляете на решетке? Нужно ли сливать жир из противня в процессе приготовления? Яблоки в уточке превращаются в кашицу за время приготовления ? Просто у нас свои утки и при приготовлении, яблоки постоянно разваливаются. А уточка Ваша выглядит ооочень аппетитно
Накрываю фольгой, оставляю на решетке, жир не сливаю, все равно с нее будет течь еще. Яблоки мягкие становяться, но форму не теряют, т.к. использую твердых сортов для утки, можно с торговцем яблок посоветоваться.
Спасибо за ответ
Не утка- красавица
С поварёнком дня!!! Достойная уточка!!!! Очень аппетитная!!!!
СПАСИБО
Спасибо. У меня ни один новый год не обходиться без такой уточки.
Выглядит очень вкусно!!! Замечательный рецепт!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3520 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки