• 21 ноября 2014, 20:42
  • 5924

Шоколадные тарталетки с орехами и карамелью

Рецепт: Шоколадные тарталетки с орехами и карамелью

Очень просты в приготовлении, с интенсивным ореховым вкусом и карамелью. Для моей подруги Светланы-DAISY

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадные тарталетки с орехами и карамелью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4668.6 ккал
белки
66.1 г
жиры
314 г
углеводы
400.2 г
100 г блюда
ккал
444.6 ккал
белки
6.3 г
жиры
29.9 г
углеводы
38.1 г


Рецепт «Шоколадные тарталетки с орехами и карамелью»:

Смешать муку, сливочное масло, какао, сахарную пудру.
Растереть массу руками до получения мелкой крошки.

Добавить желток и щепотку соли.
Размешать и быстро замесить руками однородное тесто.

Сформировать из него шар и убрать в холод на 30 минут.
Затем тесто раскатать тонко, выложить в формочки для тарталеток и снова убрать в холод на время приготовления начинки.

Для начинки:Орехи перебить в блендере, добавить масло порезанное кусочками, сахар марки Мистраль (100 г) и 2 яйца.
Взбить до однородной консистенции.

Выложить начинку на песочную основу.
Выпекать при 200 г 30 минут.
Охладить.

Для карамели:Уварить коричневый сахар (150 г) до состояния карамели.

Добавить кипящие сливки. Осторожно, сильно пенится!

Снять с огня, добавить масло комнатной температуры (20 г)
Перемешать до однородной консистенции, дать немного остыть.

Глазировать поверхность тарталеток, украсить кусочком ореха и мятой.





Дорогая моя подружка! Я постаралась сделать тарталетки по твоему вкусу.
В песочное тесто, которое ты любишь, я добавила какао, чтобы немного взбодрить тебя. Ореховая начинка придаст тебе силы после болезни, а карамель -для отличного настроения в эти холодные осенние дни!
К тарталеткам, твоя старая любимая книга и большая чашка горячего чая!

Я не могу сказать сколько я знаю Свету и когда мы с ней познакомились. Добрейший человек на которого всегда можно положиться. Готова придти на помощь любому и всегда поддержать в трудную минуту и все на сайте об этом знают!
Здоровья тебе Светочка и всего самого хорошего! Будь счастлива!


Мой друг, спасибо, что ты есть!
Спасибо, что всегда заглядываешь в сеть,
За то, что, говоря с тобой по пустякам,
Моя душа порой взлетает к облакам.
Спасибо за тревогу, участие ко мне:
Я очень благодарна за это все тебе!
Ты, как ни кто другой, способен ощутить,
В моей душе подчас оборванную нить.
А уловив ее пытаешься связать:
Да виртуозно так, что узел не видать!
Спасибо, милый друг, я это все ценю:
За все, за все, за все тебя Благодарю!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадные тарталетки с орехами и карамелью
Описание: Очень просты в приготовлении, с интенсивным ореховым вкусом и карамелью. Для моей подруги Светланы-DAISY
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Фотографии «Шоколадные тарталетки с орехами и карамелью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Олечка! Не прошло и 5 лет, как я попробовала твой подарок! Очень вкусно!!! Оценила не только я, но и мои друзья. Просили готовить почаще, ведь десерт ни на что не похож. Огромное тебе спасибо! Рецепт для меня на 100% - трудностей не было, а результат превосходный!!!
Как же аппетитно!!!! МММ!
Уверена, не разочаруетесь, если приготовите
Ответ для DAISY
Светлана! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Ответ для DAISY
Спасибо дорогая!Мне очень приятно,что рецепт пригодился и понравился!
Сколько тарталеток выходит из этих продуктов?
все зависит от размера ваших форм
А сколько у вас получилось вашего диаметра.
Я пересчитаю на свой размер.
Мне просто нужно 12 штук, формы есть разные, я думаю, на сколько мне увеличивать количество продуктов.
Спасибо за ответ. Ваша выпечка - просто шедевры.
штук 6 или 8 уже точно не могу сказать
Спасибо!
Изысканнейшее лакомство! В нем прекрасно все - и шоколадное хрустящее тесто, и совершенно необычная ореховая начинка, и ароматная карамель!
какой красивый отчет,спасибо Вика!
Девочки, какие же вы молодцы!

Продукт Вес,гр Бел, гр Жиp, гр Углев, гр ккал
Итого вес: 788.00 47.34 298.03 292.88 3968.91
Итого на 100 грамм: 6.01 37.82 37.17 503.67
Прекрасный рецепт и прекрасные слова!
Олечка,очень красивый и вкусный подарок для Светули!
Потрясающий подарочек! Такой тёплый и с душой
Оля спасибо большое за прекрасный подарок для Светы
вкусно!
Шикарно!
Вкусно! И Светочка рада будет!
Олечка, бесподобно!!! У Светика такая замечательная подруга!!!
Замечательно, по дружески тепло и романтично!
Какая вкуснотища!
какая карамельно-шоколадная красота-мечта!!!
Волшебный подарок!
спасибо Женечка!
Прелестный десерт! Фоточки просто загляденье!
Прелестный десерт! Фоточки просто загляденье!
спасибо Любаша
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3928 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки