• 22 ноября 2014, 13:55
  • 2314

Детский геометрический суп с яичной лапшой

Рецепт: Детский геометрический суп с яичной лапшой

Делали с ребенком аппликацию из геометрических фигур и это натолкнуло меня на создание нового супчика. Ну как нового - супчик знакомый, лишь в новом оформлении.

Категория: Бульоны и супы

Ингредиенты для «Детский геометрический суп с яичной лапшой»:

Основное приготовление

Лапша

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Детский геометрический суп с яичной лапшой»:

Тесто лучше приготовить заранее. Просеиваем муку в миску (можно на стол). Воду соединим с яйцом и выливаем не спеша в центр горки, помешивая лопаткой против часовой стрелки сверху в низ. Сначала тесто будет небольшими комочками, но после нескольких приминаний
руками поучаем крутое тесто.

Даем минут 10 ему отдохнуть, накрыв пакетом ( или миску полотенцем) - чтобы не было жесткой корочки. Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 2 мм (чем тоньше, тем лучше). Оставляем подсыхать на столе примерно на 30 мин. Из готовой лапши используем лишь половину. Остальное можно сложить в стеклянную банку с крышкой.

Кладем охлажденную курицу в подсоленную воду с лавровым листом и варим минут 30. Пока она варится нарезаем овощи: лук мелким кубиком, морковь геометрическими фигурами - всё-таки детский суп.

Нарезаем лапшу: 1 вариант) подсохшую лапшу посыпаем мукой и сворачиваем плоским рулетом, затем нарезаем тонкими полосками. 2 вариант) разрезаем пласт из теста сначала на толстые полоски. Складываем их в несколько слоев, посыпая каждый мукой и нарезаем на тонкие. У меня сегодня вариант 2.

Процеживаем бульон и ставим вариться в нем овощи -минут 10. Добавляем к ним лапшу. Отделяем мясо от костей и кожи и разделяем на кусочки (для малыша на волокна)- я это делаю руками. Проверяем овощи на готовность и добавляем мясо. Готовый суп можно посыпать зеленью.
Обедая, ребёнка можно спросить: "где какая фигура?" и "какое их количество в тарелке?" или "сколько ты съел фигур?". Хотя конечно "кушать нужно молча", но я не думаю что это правило всегда строго выполняется.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Детский геометрический суп с яичной лапшой
Описание: Делали с ребенком аппликацию из геометрических фигур и это натолкнуло меня на создание нового супчика. Ну как нового - супчик знакомый, лишь в новом оформлении.
Рецепты: Бульоны и супы


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

у меня муки на 80 мл воды ушло больше, чем стакан. С одним стаканом оно липло к рукам. Хотела именно рецепт приготовления лапши найти. Может, можно, вообще без воды, а просто с яйцом замесить тесто?! У меня на подсознании такой рецепт отложен.
Обедая, ребёнка можно спросить: "где какая фигура?" и "какое их количество в тарелке?" или "сколько ты съел фигур?"
Детки и так медленное едят, для них пережёвывание пищи - серьёзный труд. Если заставить их ещё решать задачки за столом - обед плавно перейдёт в ужин
Ну не знаю. У нас наоборот все быстро съелось.
Ответ для elenita
Ой.....ну не могу!!!!
Весёлая геометрия!
Как вариант детского супа и в разделе для детей, рецепт годится!
спасибо
Забыла написать, что в суп пошла лишь половина приготовленной лапши. Остальная половина была сложена в стеклянную баночку с крышкой.
Добавьте в рецепт
а как это сделать? - я просто с телефона выхожу.
Теперь понятно почему минус поставили...вы описали только как готовите лапшу, а где же рецепт супа? Желательно бы фото овощей в нарезанном виде и так далее.
все на фото же есть
3 фото куриный бульон, а на последнем видно формы.
Ну может я просто подустала и уже придираюсь, разобраться можно как готовить, но не так что посмотрел и все понятно.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2505 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки