• 23 ноября 2014, 23:09
  • 4248

Морковно-апельсиновый пирог-торт "Рыжий львенок"

Рецепт: Морковно-апельсиновый пирог-торт Рыжий львенок

Предлагаю вашему вниманию яркий, вкусный, полезный пирог-торт, который я хочу подарить самому добродушному львенку нашего сайта...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Морковно-апельсиновый пирог-торт "Рыжий львенок"»:

Морковное тесто

Творожная начинка

Заливка

Крем



Рецепт «Морковно-апельсиновый пирог-торт "Рыжий львенок"»:

Сразу хочу предупредить, список получился большой и описание покажется длинным, на самом деле торт этот совсем не сложный, просто хотелось подробно все описать.
И так, нам потребуется морковь, которую нужно сварить заранее, очистить и превратить в пюре любым способом, в блендере или мясорубке, я доверила эту миссию миксеру.

К морковному пюре добавить 2 яйца и два желтка (белки пойдут в творожную прослойку), перемешать.

Добавить тростниковый сахар Демерара от Мистраль

Далее добавить манку, отруби, соль, перемешать. Оставить наше тесто постоять минут 20-30, чтобы манка набухла.

А мы займемся творожной прослойкой. Для этого творог смешать с коричневым сахаром.

Добавить цедру и 1 яйцо, перемешать.

Два белка (остались от теста) взбить в крепкую, устойчивую пену

И в два приема добавить к творогу, аккуратно перемешать.

Для заливки сметану смешать с коричневым сахаром и манкой.

Включить духовку на разогрев до 200 градусов. Разъемную форму (диаметр 24 см.) выстелить пергаментом и слегка обсыпать манкой.

Выложить в форму половину морковного теста,

На тесто аккуратно выложить творожную начинку

Далее выкладываем вторую половину морковного теста

Заливаем сметанной заливкой. выпекаем 40-50 минут при 200 градусах. Но ориентируйтесь на свою духовку. Готовый пирог остудить, я оставляла на ночь.

Для приготовления крема и украшения пирога 1 апельсин очистить и извлечь мякоть, сок собрать, из жмыха тоже как следует отжать сок.

Желатин залить соком апельсина, если сока мало, можно добавить ложку воды. Разогреть желатин до растворения, не кипятить.

Сметану взбить с коричневым сахаром.

Добавить желатин и часть нарезанного апельсина. Размешать. Старайтесь сильно не взбивать, я к сожалению перевзбила и украшать было не очень удобно ( ( Поставить не надолго (минут на 10) в холодильник, что бы крем начал густеть.

Остывший пирог как следует обмазать половиной крема.

Я решила украсить розочкой из апельсина. Для этого примерно треть апельсина нарезать на ломтики, в сковороде растопить 1 ложку сахара с добавлением 1 ложки воды, проварить ломтики апельсина в сиропе минут 5, остудить. Свернуть розочкой.

Украсить оставшимся кремом и нарезанным апельсином.

Угощайтесь! Торт получается легким, насыщенным, вкусным. Очень хочу верить что он понравится моей любимой Иришке.

Подарить я хочу этот пирог-торт самой доброй, самой приветливой, самой рыжей, самой моей любимой подружке, львенку Ирушеньке!!!
Про наше знакомство она уже так трогательно написала в своем рецепте, я же хочу добавить, что просто счастлива что судьба свела меня с этой замечательной девушкой! Все наверно заметили как она добра, сколько от неё приятных и ласковых слов мы получаем в комментариях, и как же я была счастлива что нам удалось с ней встретиться и пообщаться воочию, у меня до сих пор самые теплые воспоминания о нашем общении. Иришка, солнышко, я дарю тебе этот тортик от всей души!!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковно-апельсиновый пирог-торт Рыжий львенок
Описание: Предлагаю вашему вниманию яркий, вкусный, полезный пирог-торт, который я хочу подарить самому добродушному львенку нашего сайта...


Фотографии «Морковно-апельсиновый пирог-торт "Рыжий львенок"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Надюшенька,просто потрясающе вкусный торт получился! С насыщенным ароматом апельсинов и совсем не приторный!Готовится достаточно быстро и совсем несложно!Крем получился,как суфле,просто чудо!Единственное,из-за отсутствия времени не дала крему немного загустеть прежде,чем украшать,чтобы сделать рельефный рисунок.Но это я учту в следующий раз,поскольку готовить этот тортик буду еще не раз!Надюшенька,огромное спасибо тебе за шикарный подарок-рецепт! Торт полностью в моем вкусе и во вкусе моей семьи!
Иришка, радость моя, спасибо за такой красивенный кусочек и отдельное спасибо за то, что не бросила нас
Надюшенька,обожаю тебя,дорогая ты моя подруженька!
Надюша, какой красивый и нежный тортик! Восхитительный подарочек
Мрррр, какой красивый и нежный тортик, Надюша!!!! Описание и фото просто великолепны!!! А Ирочку я поздравляю с такой нежной и верной подругой!!!
Ренатушка, спасибо большое!!!
Ответ для Rencha1
Ренатушка,огромное спасибо тебе за внимание!Надюшка - на самом деле,настоящая подруга,готовая в любой момент прийти на помощь!Девочки,как же я вас люблю!Так хорошо и тепло с вами!
А нам - с тобой)))
Ура!Девочки,за нас!
Как хорошо, что есть такие друзья! Рецепт оооооочень аппетитный!
Оленька, спасибо
Щедрый подарок
Для самого доброго львенка,прекрасный тортик.
Ответ для лялич
Ларисочка,спасибо тебе огромное за такие теплые слова в мой адрес!Тортик - просто чудо!Сама нежность!
Надюша, замечательный тортик для милой Ирушеньки!
Спасибо Мариночка
Ответ для Марина Мармеладинка
Огромное спасибо Мариночка,за такие приятные слова!Тортик - прелесть!
Прелестный тортик для очаровательного львенка!
Ответ для tomi_tn
Танюша,огромное спасибо тебе за такие добрые слова в мой адрес!Тортик просто потрясающий!
Наденька, вот это подарочек для любимой Иришки. Представляю, как Иришке было приятно.
Спасибо Светуля, Иришка была очень рада
Ответ для avani
Еще как приятно,Светуля!Тортик полностью в моем вкусе!Я в таком восторге!Огромное спасибо тебе за такие теплые слова,подруженька моя золотая!
Щедрый подарок
Надюша, нежный и приятный тортик, подаренный тобой Ирочке!
Спасибо Иришка, я рада что тебе понравилось
Надюша, чудо подарочек! Наш дорогой львёночек правда заслужил такого сюрприза! Иришка супер, а ты молодчина!
мы стараемся
Ответ для pupsik27
Любушка,огромное тебе спасибо!Как же приятно читать такие теплые слова!Надюшка так меня порадовала!Просто шикарный тортик!
Мне тебя всегда похвалить приятно! Тем более, есть за что! Ты умничка большая!
Огромное спасибо тебе,Любочка,добрый ты человек!
Надюша, прекраснейший подарок для Ирочки. Победы вам!!!!
Спасибо, Женечка
Красивый тортик! Иришка вся в подарках!
заслужила она
А я и не спорю
Чудесный тортик,великолепный подарок!
Вкусный торт! Прекрасный подарок!
Наташа, спасибо
Надюша, тортик улёт!!!
Спасибо, Настюш
Надюшка, отличный подарок!
Спасибо, Светик
Прекраснейший тортик!
Вкусняшка!
Спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2037 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки