Рецепт: Быстрая пицца на тонком тесте
Быстрая пицца на тонком тесте
Рецепт: Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Рецепт: Ковбойские слойки с сыром
Ковбойские слойки с сыром
  • 24 ноября 2014, 13:19
  • 44524

Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы

Рецепт: Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы

Такими оладушками баловала моего мужа моя свекровь, а теперь стараюсь и я не отставать;) Правда она добавляла в них еще осьминог, но дело-то было на Сахалине! Здесь, на материке, хорошего осьминога не найдешь, поэтому обходимся тем, что есть;) Очень нежные, вкусные и необычные! Я вам искренне рекомендую их попробовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1438.1 ккал
белки
106 г
жиры
88.6 г
углеводы
54.7 г
Порции
ккал
359.5 ккал
белки
26.5 г
жиры
22.2 г
углеводы
13.7 г
100 г блюда
ккал
186.8 ккал
белки
13.8 г
жиры
11.5 г
углеводы
7.1 г


Рецепт «Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы»:

  • Порезать маленькими кубиками кальмар.

  • И рыбу.

  • Добавить все специи и перемешать.

  • Добавить майонез.

  • Затем яйцо.

  • Муку и еще раз перемешать. Дать постоять 15-20 минут.

  • Обжарить на среднем огне на растительном масле до золотистого цвета сначала с одной стороны.

  • Затем с другой.

  • Готовые оладушки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Подавать как закуску или как основное блюдо. Гарнир – на ваш вкус.

Приятного аппетита вам и вашим близким!



















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы
Рецепт: Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы

Такими оладушками баловала моего мужа моя свекровь, а теперь стараюсь и я не отставать;) Правда она добавляла в них еще осьминог, но дело-то было на Сахалине! Здесь, на материке, хорошего осьминога не найдешь, поэтому обходимся тем, что есть;) Очень нежные, вкусные и необычные! Я вам искренне рекомендую их попробовать.

Ингредиенты для «Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы»:

Фотографии «Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Готовлю второй раз, очень муторно, но очень вкусно. Оладушки гораздо меньше разваливаются, если не дёргать их каждую секунду, а спокойно дать пожариться 4-5 мин на каждой стороне на мощности 5 из 9 (для электрической варочной панели).
Вкусно, но как "горячий салат", потому что форму держать ни в какую не хотели. Хорошо, если половина не рассыпалась на кусочки. Во второй заход уж и муки побольше добавила - никак. Может, мельче резать надо? Фото не догадалась сделать..
Очень вкусные оладушки,не люблю возится с рыбой,а тут все просто ,использовала филе минтая.Спасибо за рецепт!
Ооооооооооооочень заинтриговали,надо попробовать
Оладушки просто бомба Моя мама вообще не ест рыбных котлет!!!ей вкус не нравится... А тут схрумкала и сказала что вкусно! Спасибо огромнейшее за рецепт!!!!
Очень вкусные оладушки получились. Еле успела сфоткать. Быстро закончились. Уж такие они нежные, сочные. Огромная благодарность от всех едоков.
Как только прочитала ваш рецепт сразу побежала в рыбный магазин. Кальмары мне не очень, запах не перевариваю, но вытерпела и сделала всё как сказано. Вышло просто замечательно! Рыба, кальмар, эти специи и кукуруза = вкуснятина! Муж без слов тоже остался. Большое спасибо, всегда буду так делать.
Как приятно читать ваш комментарий! Рада, что ваша семья осталась довольна!!!
Очень понравилась идея. Котлетки выглядят на 5+++++, только не будут ли кальмары жесткими? Сколько по времени жарить котлетки?
Около 5 минут с каждой стороны. Жесткими не будут, нет, не переживайте.
Какая красотень и вкуснотееень ммм
А кукурузная крупа не пойдет? )))
кукурузную крупу можно перемолоть в кофемолке, затем просеять через сито и будет у вас кукурузная мука
спасибо))
Ах, как же заманчиво выглядят оладушки)))))))) мммм.......
Я старалась... Спасибо за комплимент!
Ох и вкуснотища! Мне как любителю морепродуктов, так вообще рецептик в самый раз! Спасибо за идею!
И вам спасибо за приятные слова!
Супер!!! Кумин в этих оладушках просто что то невероятное! Теперь всегда в мореподукты буду кумин совать)))
Спасибо большое!
рада, что вам понравилось! Спасибо за позитив!
Это потрясающе. Ну о-очень вкусно. Смели быстро. Спасибо за рецепт.
Кумин и паприку хлопьями в магазине не нашла, на счет кукурузной муки продавец надо мной посмеялась, видать давно у нас такого нет с санкциями. Делала с пшеничной. Намучилась с нарезкой рыбы и кальмаров, уж больно скользкие. Но все это того стоило. Рекомендую к приготовлению.
Про количество муки думаю стоит написать примерно в столовых ложках. Вот мне интернет подсказал, что это примерно 2 ст.л, но оказалось мало, все разваливалось, а вот с 3 ст.л. жарилось отлично.
на счет кукурузной муки продавец надо мной посмеялась, видать давно у нас такого нет с санкциями. Делала с пшеничной. ... Вот мне интернет подсказал, что это примерно 2 ст.л, но оказалось мало, все разваливалось, а вот с 3 ст.л. жарилось отлично.
Думаю, что заполучить кукурузную муку в таком относительно небольшом количестве можно с помощью кофемолки - просто перемолоть в муку обычную кукурузную крупу
Все правильно, перемолоть можно,я раньше так и делала. Только потом еще желательно через сито просеять.
Покуда первым идет слово " кукурузные" и по виду что- то пузырится, то еще не дочитав, я подумала, что там присутствует кукуруза. Дочитав рецепт до конца, оставлю первую пришедшую мне в гтлову идею, добавлю кукурузу. Очень красивые фото и , уверена( интуиция меня не обманывает) , что очень вкусное блюдо. А когда еще начнут под зубом лопаться шарики кукурузы, ммммммммм...
С кукурузой будет очччень вкусно, не сомневаюсь! Дерзайте, жду впечатлений!
А одной мне так не понравилось резать кальмар мелким кубиком? А оладьи очень вкусные! К ним обязательно просится белый соус с зеленью. Спасибо за рецепт!
Ну не фантастически приятно, конечно, резать кальмар кубиками А соус белый - это очень хорошо, сочетание классическое!
Привет! Сижу и пролистываю свою кулинарную книгу, куда я добавляю рецепты поварят...и вдруг понимаю, что у меня почти ВСЕ ваши рецепты -из этого делаем вывод, что я поклонница вашей стряпни
Оль, приветик! твои слова мне как бальзам на сердце! Мне очень-очень приятно, что тебе нравятся мои скромные рецепты. Надеюсь, что когда-нибудь ты все приготовишь и останешься довольна Спасибо тебе большое за теплые слова!!!
Оленька!балдежные штучки!!!!!!!
Точно, балдежные, Наташик! Угощайся!
Если майонез не ложить, будет не то? Кажется будет очень жирно, ещё же жарить их....
Жирно не будет на 100%! А майонез я пыталась заменить на сметану, точно не то Я, честно говоря, майонез не очень люблю, но именно здесь искренне рекомендую!
Подскажите, если взять филе рыбы замороженное, то после оттаивания оно будет оочень влажным, его надо отжимать?
Отжимать не нужно, просто промокнуть бумажным полотенцем.
Приготовила только что - понравились оладьи очень! Делала из обычной муки, но думаю, кукурузная еще лучше будет. На вкус нежные, кальмар во рту тает, очень понравились кусочки, думаю на мясорубке не стоит их делать - вкус будет не то. На вид получились как на Ваших фото. Кстати фото шикарные
.Спасибо огромное за рецепт! Однозначно буду готовить такие еще.
Ирина, здравствуйте! Очень рада, что оладушки пришлись вам по вкусу! Я раньше тоже делала из обычной, т.к. кукурузной на Сахалине было не купить... Кукурузная, на мой вкус, придает определенную пикантность блюду. На мясорубке, согласна с вами, кальмарчик лучше не крутить, оладушки станут немного "резиновые" (пробовала)
Спасибо вам большое за доверие к рецепту, за приятный комментарий!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
Рецепт: Паштет из скумбрии с творожным сыром
Паштет из скумбрии с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6048 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки