• 25 ноября 2014, 0:00
  • 19434

Нежнейшие ванильные кексы

Рецепт: Нежнейшие ванильные кексы

Наинежнейшие кексы из воздушного бисквита покрыты сахарной пудрой с корицей, а так же Вы можете покрыть соблазнительным масляным кремом и украсить свежей ягодой. Вариантов теста существует масса, но мой самый любимый базовый рецепт основан на замешивании сливочного масла, яиц, сахара и муки - все очень просто. Единственный секрет, так это: всегда точно соблюдать пропорции и конечно же свежесть продуктов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Нежнейшие ванильные кексы»:

Для кексов

Для украшения

Время приготовления:

Количество порций: 13

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2126.8 ккал
белки
27.6 г
жиры
121.1 г
углеводы
232.5 г
Порции
ккал
163.6 ккал
белки
2.1 г
жиры
9.3 г
углеводы
17.9 г
100 г блюда
ккал
401.3 ккал
белки
5.2 г
жиры
22.8 г
углеводы
43.9 г


Рецепт «Нежнейшие ванильные кексы»:

В большую миску:
берем размягченное масло сливочное...

Сахар

И все взбиваем в светлую пышную массу

В отдельных емкостях отмеряем просеянную муку+разрыхлитель и яйца немного взбитые...
Яйца добавляем небольшими порциями, буквально в 3-4 приема
ВАЖНО!!! Почему заранее подготавливаем, а потому что - когда вы начнете в ранее взбитые масло и сахар добавлять яйцо, масса начнет сворачиваться, а чтобы этого не происходило, мы будем понемногу добавлять параллельно муку буквально по столовой ложке!!

...

Вооружаемся металлической ложкой и в массу добавляем оставшуюся муку, после чего введите молоко и ванилин - все хорошо перемешайте

Я еще люблю добавлять орешки, изюм, мак, свежие ягоды и т. д. в тесто. В данное тесто я добавила мак.

Берем формочки такие какие Вам удобней

С помощью 2 ложек (можно так же кондитерского мешка) выложить тесто в формочки, но не полностью а 2/3 от формочки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 190 С, пока кексы не поднимутся и не станут золотистыми. Это займет от 15-25 мин.

...

...

После того как кексы остынут посыпаем сахарной пудрой, у меня такая...

Приятного чаепития и сладких будней!

Кекс в разломе, воздушный, нежный, тает во рту))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежнейшие ванильные кексы
Рецепт: Нежнейшие ванильные кексы

Наинежнейшие кексы из воздушного бисквита покрыты сахарной пудрой с корицей, а так же Вы можете покрыть соблазнительным масляным кремом и украсить свежей ягодой. Вариантов теста существует масса, но мой самый любимый базовый рецепт основан на замешивании сливочного масла, яиц, сахара и муки - все очень просто. Единственный секрет, так это: всегда точно соблюдать пропорции и конечно же свежесть продуктов.

Ингредиенты для «Нежнейшие ванильные кексы»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вчера вечером испекла эти кексики.Что сказать...мало,получилось у меня 15 штук в обычных силиконовых формочках.Ооочень вкусные и действительно нежнейшие.Вместо мака положила вишню(в собственном соку),получилось супер!!!! Спасибо что поделились с нами этим рецептом
Как вкусненько!
Сделала вчера ваши кексики. Отчитываюсь, что получилось у меня. Тесто похоже на бисквитное. Добавила мак, пожалела, что предварительно его не залила кипятком - это не очень вкусно в выпечке! Делала в силиконовых формочках, которыми пользуюсь уже лет 5 минимум. Но кексы очень плохо из них вынимались, даже не знаю почему, т.к. это у меня случилось впервые. Из 12 штук 2 поломались. Остальные кое как удалось вынуть. Но вкус от этого не пострадал. Действительно легкие, пропеклись за 20 минут. Так, что подвел только мак и, наверное, все таки нужно было воспользоваться бумажными вкладышами, как у вас. Плюс все равно поставила.
Спасибо большое, очень приятно
Делала в силиконовых формочках, которыми пользуюсь уже лет 5 минимум. Но кексы очень плохо из них вынимались, даже не знаю почему, т.к. это у меня случилось впервые. Из 12 штук 2 поломались. Остальные кое как удалось вынуть. .
Я хотела в рецепте написать про то, что надо смазывать - (а уже не возможно редактировать), что все формы кроме специальных пергаментных, нужно смазывать маслом, я подумала, что все это и так знают. Тогда они очень легко вынимаются. Теперь в будущих рецептах - это буду обязательно писать . Приношу извинения
С маком да, я тоже люблю когда мак пропаренный, но в данных кексах делала с таким, мне не понравилось...
Какие воздушные симпатяги!Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!
спасибо больше
P.S.Обязательно смажьте формы если они не являются пергаментными, даже силиконовые, чтобы не прилипло - а то я не указала в рецепте...
Спасибо,Анна, за подсказку,воспользуюсь при выпечки
Чудесные кексы,обязательно приготовлю!!!
умничка!
вай, прям засмущали. Очень рада, что так понравился рецепт кексиков
Красота.
спасибо большое
Классные кексики ! С отличным дебютом !
Спасибо за поддержку и положительный отзыв
Замечательный рецепт ! С дебютом!
Благодарю Вас за поддержку и теплый отзыв
Отличные кексы! С дебютом!
спасибо за внимание и поддержку!
Нежненькие кексики!
очень, очень нежненькие, муж говорит как вата мягкие и за один присест может слопать и 8 и 10 шт - спасибо за поддержку
Замечательные кексики!!!!!!
благодарю...
Какие красивенькие!!!
благодарю))
Спасибо за подробный мастер-класс. Интересный способ добавления яиц и муки, не знала о таком.
От меня плюс
и поздравление с дебютом
Очень приятно, за такой прием - спасибо Вам огромное за теплые слова и поддержку
Прелесть!!!
спасибо...
завтра же испеку
Наиприятнейшего чаепития Ксения Вам
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5208 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки