• 25 ноября 2014, 0:20
  • 80573

Торт без выпечки "Ангельский"

Рецепт: Торт без выпечки Ангельский

Представляю Вам тортик "Ангельский " без выпечки. Он настолько нежен, как облачко где живут ангелочки.

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Торт без выпечки "Ангельский"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5544.4 ккал
белки
79.8 г
жиры
341.7 г
углеводы
550.4 г
Порции
ккал
462 ккал
белки
6.7 г
жиры
28.5 г
углеводы
45.9 г
100 г блюда
ккал
303 ккал
белки
4.4 г
жиры
18.7 г
углеводы
30.1 г


Рецепт «Торт без выпечки "Ангельский"»:

В комбайне измельчите (100-150 гр.) печенья.

Растопите сливочное масло в свч и добавьте к раскрошенному печенью.

В разъемную форму 21 см. выложите печенье и утрамбуйте. Положите в холодильник, пока будем готовить крем.

Готовим белый крем.
Выкладываем в стеклянную миску 500 гр маскарпоне и 200 гр белого маршмелоу. Помещаем в свч с мощностью 800 на 2 минуты.

Маршмеллоу увеличится в объеме. Венчиком быстро перемешиваем до однородности.

Наш белый крем готов. Выливаем крем на корж и разравниваем.

Отправляем в холодильник, пока будем делать шоколадный крем

Готовим шоколадный пудинг по инструкции на упаковке.
Нам понадобится 1 пакет заварного шоколадного крема. 4 ст. ложки молока, от общего обьема 0.5 литра молока смешать с сухой смесью шоколадного пудинга и 2-3 ст. лож сахара. Перемешать. Остольное молоко довести до кипения, но не кипятить. Добавить шоколадную смесь и постоянно помешивая варить крем еще 1 минуту.


Крем остудить.

Растопить шоколад на водяной бане и взбить вместе с шоколадным пудингом (они должны быть одной температуры).

Растворить желатин в молоке,1/4 стакана дать набухнуть пару минут и подогреть до полного растворения. Влить в крем и размешать. Добавьте 1 стакан взбитых сливкок и аккуратно перемешайте лопаточкой.

Вылить крем на застывший уже белый крем. Снова поставить в холодильник для застывания.

Сливки взбить до густоты. Разделить крем на две мисочки. В одну мисочку добавить 1-2 капли фиолетового пищевого красителя.
С помощью кондитерского мешка и насадки звездочка украшаем торт.

Наш Ангельский тортик готов. Угощайтесь мои дорогие!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт без выпечки "Ангельский"
Рецепт: Торт без выпечки Ангельский

Представляю Вам тортик "Ангельский " без выпечки. Он настолько нежен, как облачко где живут ангелочки.

Ингредиенты для «Торт без выпечки "Ангельский"»:

Фотографии «Торт без выпечки "Ангельский"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Интересно, но не очень понятно со сливками.
Как Вы думаете, а Рикота подойдёт вместо Маскарпоне? А то как раз Рикота есть, а Маскарпоне нет... А хочется приготовить...
это же совсем разные по вкусу сыры, не рискуйте - будет совсем другой торт.
я поняла. Спасибо.
Ответ для hfrif
Да почему бы не рискнуть? Да, у Маскарпоне отличный от других сыров вкус, консистенция похожа.
Готовил как то "изделие" в стиле Тирамису со сливочным сыром Карат вместо Маскарпоне. Естественно нет характерного привкуса, но десерт от этого не хуже.
Я, к стати, Маскарпоне еще заменяла обыкновенной Омичкой . Правда. Был у нас любимый новогодний торт, в котором крем на основе сливок и Маскарпоне. Но поскольку Маскарпоне очень дорогой, а у нас семья малообеспеченная, то не всегда есть возможность использовать именно его. И где-то на просторах интернета я вычитала о такой альтернативе. Попробовала. И к своему удивлению действительно существенных различий во вкусе крема не обнаружила. Причем, я его пробовала готовить и с покупным Маскарпоне, и с Маскарпоне домашнего приготовления (из сливок), ну и соответственно - из Омички. Результат был практический идентичный. Консистенция крема немного различалась (но не существенно), и количество сахара приходилось уменьшать. А на вкус - почти одно и то же. Хотите - верьте, хотите - нет. Но вот с Рикотой я сомневалась. Думаю, вкус действительно будет отличаться. Сливочный Карат все-таки ближе по вкусу к Маскарпоне, чем Рикота.
Если бы не менялись сочтавляющие рецептур и технологии, история кухонь народов мира давно бы не развивалась .
Хотя в кондитерке ни шаг влево ни шаг вправо, но можно попробовать провести замену.
Возможно это будет фьюжен или свое авторское исполнение.
Здесь у автора априори торт СКАЗОЧНЫЙ, сделайте свою СКАЗКУ.
Желаю Вам удачи.
Ангельский - красиво звучит! Спасибо Вам за рецепт!
Сказочное исполнение и фото
Вот фото моего тортика, отзыв опубликовала чуть раньше.
Дочь заказала этот тортик на свой день рождения. Маршмеллоу делала сама по рецепту найденному в просторах интернета, поэтому готовка растянулась на 2 вечера. Готовую смесь для пудинга не брала, прочитав её состав, т.к. какао и крахмал дома всегда есть. Очень вкусный тортик получился, но очень калорийный, отрезали тоненькими кусочками. В следующий раз ещё наверно заменю слой из печенья песочным коржиком, только нужно ему пропорцию продуктов подобрать, чтобы 1 тоненький слой получился. А то вкус печенья немного мешался, но это смотря какое взять, а мы печенье для еды не покупаем, поэтому не угадала со вкусом (брала земляничное - оно свежее было). За рецепт большое спасибо, восхитительный
потрясающей красоты торт!
Подскажите, а чем можно заменить микроволновку?))) Есть вариант с водяной баней или с чем еще?
Света, нереально красиво все: и сам торт, и посуда, и фото !!!
Это ж надо такой шедевр приготовить!Оформление потрясающее! Умеют же люди!
Воздушный и красивый Забрала в КК
Какое чудо воздушное! А оформление - просто шедевр!
Подача выше всяких похвал!!!!!!!!! А маскарпоне нельзя заменить "Филадельфией" , а то как раз в холодильнике 2 упаковочки есть ?
Подскажите пожалуйста.На днях буду печь свадебный торт.Вот такой крем из маскарпоне с маршмеллоу подойдет,или нет?Спасибо.
Очень красивый тортик !
Ну вот , вчера как увидели рецепт , сразу же с дочкой приготовили.Всё шло хорошо вплоть до украшения сливками Что то у нас совсем не так красиво получилось , пришлось ягодками красоту наводить Фото тортика у меня на страничке На вкус тортик вкусненький , только всем больше белый слой понравился , но он и более жирненький , а шоколадный слой показался горьковатый , в следующий раз добавим молочный шоколад вместо горького и сверху попробуем шоколадной глазурью украсить и ягодками ... Первый слой застыл почти полностью пока готовили шоколадный , а вот шоколадный пришлось на ночь оставить застывать ,ну впрочем мы его в 23:00 в холодильник отправили . Большое спасибо за рецепт !
Обворожительно и нежно!
И еще вопрос - у меня одной разъемные формы текут или это общая тема? Как бороться с дырками в дне, куда весь крем утекает не успев застыть?
Застелите дно пергаментом
Застелите дно пергаментом
Спасибо! Все просто, оказывается, вот я лохушка, не додумалась))
Ответ для Gojiberry
Здравствуйте! Обычно для заливных тОртов используют в таких целях пищевую плёнку.
Она не создаёт складок и легко потом снимается. Всего доброго!
Кто-то пробовал делать с маскарпоне собственного изготовления (из сливок)? Что с ним при нагреве в микроволновке произойдет? Хочется сэкономить, но боязно..
Добрый день! Мне кажется, не стоит любой сливочный сыр стоит подвергать тепловой обработке. Растопите маршмеллоу и смешайте с Маскарпоне -- результат будет замечательный!
Всего доброго!
Света, сколько все таки маскарпоне 400г или 500г (в ингрид. 500, а в тексте 400, оставшиеся 100 не нашла)?
500гр
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1528 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки