Очень необычный тортик, так как создан из нескольких рецептов сразу. Тесто с тыквой, орехами и корицей, а крем из сливочного творожного сыра. Сочетание вкусов! Это подарок для моего друга Елены Первушиной. Так как Леночка очень любит тыкву, я постаралась ей угодить. Торт назван в честь неё "Еленой Прекрасной!", и оформлен очень нежно, чтобы быть достойным её красоты!
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 25 ноября 2014, 12:33
- 2605
Торт "Елена Прекрасная"
Ингредиенты для «Торт "Елена Прекрасная"»:
Тесто
- Сахар коричневый (нерафенированный ТМ "Мистраль") — 200 г
- Масло растительное — 150 мл
- Сметана — 60 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Тыква — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 0.5 ч. л.
- Изюм — 50 г
- Орехи грецкие — 150 г
- Соль — 0.5 ч. л.
Крем
- Сыр творожный (сливочный (типа Филадельфия или Альметте)) — 300 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Масло сливочное (мягкое) — 100 г
- Молоко сгущенное — 100 г
Украшение
- Шоколад молочный / Шоколад
- Карамель (крошка)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6413.7 ккал |
белки
112.6 г |
жиры
396.3 г |
углеводы
620 г |
| Порции | |||
| ккал 641.4 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 39.6 г |
углеводы 62 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 352.4 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Торт "Елена Прекрасная"»:
-
Сначала смешиваем растительное масло и коричневый сахар.
-
Затем добавляем сметану и хорошо перемешиваем венчиком, чтобы сахар растворился.
-
Потом добавляем по одному яйцу, хорошо взбивая венчиком.
-
Затем добавляем тыкву натертую на мелкой терке и снова хорошо перемешиваем.
-
Смешиваем в мисочке все сухие ингредиенты - мука, корица, разрыхлитель теста, соль, мускатный орех.
-
Добавляем сухую смесь в мисочку и вымешиваем тесто венчиком.
-
Изюм залить горячей водой на 10 минут. Грецкие орехи измельчить.
-
Орехи и изюм добавляем в готовое тесто и перемешиваем.
-
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.
-
Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-35 минут.
-
Готовый корж после того, как остынет разрезаем вдоль на 2 коржа.
-
Готовим крем. Творожный сыр хорошо перемешать с сахарной пудрой. Затем добавить мягкое сливочное масло и сгущенное молоко.
-
Все хорошо взбить миксером до пышной, воздушной массы.
-
Коржи между собой и со всех сторон смазать кремом.
-
Оформить тортик по Вашему вкусу. Я для оформления использовала шоколадную и карамельную стружку, вафельные розочки.
С Леночкой Первушиной мы познакомились на работе моего мужа, она его коллега. Благодаря Елене я стала пользователем этого чудесного сайта. Это очень милая, добрая и замечательная девушка, и мне очень приятно сделать для нее этот сладкий подарок. Я постаралась учесть все кулинарные предпочтения Елены, и очень надеюсь, что ей понравится. Подарок обязательно дойдет до адресата)
Угощайся Елена прекрасная!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2014 года Жменька ИИ #
26 ноября 2014 года avani #
25 ноября 2014 года Natalia Ok #
25 ноября 2014 года Кир Рояль #
25 ноября 2014 года veronika1910 #
25 ноября 2014 года tomi_tn #
25 ноября 2014 года Ирушенька #
25 ноября 2014 года Милодора #
25 ноября 2014 года mariana82 #
25 ноября 2014 года Первушина Елена #
25 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)
25 ноября 2014 года Первушина Елена #
25 ноября 2014 года Anna_usa #
25 ноября 2014 года Первушина Елена #
25 ноября 2014 года Ирушенька #
25 ноября 2014 года Первушина Елена #
26 ноября 2014 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года Первушина Елена #
26 ноября 2014 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Анастасия АГ #
25 ноября 2014 года чалдонка #
25 ноября 2014 года Aigul4ik #
25 ноября 2014 года Tanya Voloshina #
25 ноября 2014 года ЦВЕТУЩАЯ ЯБЛОНЬКА #
26 ноября 2014 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года КсенияЛав #
25 ноября 2014 года Демурия #
25 ноября 2014 года белошвейка #
25 ноября 2014 года мисс #
25 ноября 2014 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: