• 25 ноября 2014, 14:48
  • 43203

Быстрые пирожки на соде

Рецепт: Быстрые пирожки на соде

Привет мои дорогие! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом быстрых пирожков на соде моей мамы. Вспоминаю очень часто, как мама их напечет с мясом, картошкой, а самые мои любимые с капустой ммм... Спасибо мамуле за вкусные и теплые воспоминания. Теперь и я своим домочадцам пеку пирожки-вкусняшки. Рецепт теста очень прост. Тесто получается очень вкусное и тонкое. Уверенна Вам понравится не меньше.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Быстрые пирожки на соде»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2366.53 ккал
белки
73.115 г
жиры
48.356 г
углеводы
416.043 г
Порции
ккал
394.42 ккал
белки
12.19 г
жиры
8.06 г
углеводы
69.34 г
100 г блюда
ккал
196.56 ккал
белки
6.07 г
жиры
4.02 г
углеводы
34.56 г


Рецепт «Быстрые пирожки на соде»:

Все, что нам потребуется
Дело было вечером, поэтому фото немного темноваты

Делаем начинку.
Я капусту шинкую на шинковке, натираю на терке крупной морковку и режим лук. Немного потомив соль, перец, лавр. лист добавляем.
Все наши ингредиенты на сковородку, подсолить, поперчить и тушить до готовности, можно немного зарумянить.

Пока наша начинка готовится, мы приступаем к тесту.
Берем кефир выливаем в миску, в кефир добавляем соду (т. е. гасим соду), после соль, сахар, яйца, масло подсолнечное - все тщательно перемешиваем.
После постепенно добавляем муку...

... вымешиваем тесто до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Можно дать нашему тесту отдохнуть 10 минут, но если у вас нет времени можно сразу начинать лепить пирожки.

Раскатанную колбаску режим на кусочки, после их формируем в шарики...

Шарики раскатываем скалочкой,

... чтобы у нас получились кружочки толщиной в 0,5 см

Укладываем на них нашу начинку, в моем случае это капуста+морковь+лук )))

Защипываем краешки, с этим справится даже 3ех летний ребенок, вот например моя доча )))

Получается вот так...

... после мы их переворачиваем на стол защипами, чтобы вверху у нас получилась ровная поверхность

И укладываем их на раскаленную сковородку политую маслом - я жарю пирожки на топленном масле

Переворачиваем их, с каждой стороны обжариваем буквально по 15-20 сек, смотрите сами - как зарумянивается так и переворачивайте

... в итоге пирожков было гораздо больше, я в какой то момент просто вспомнила, что хотела их сфотографировать для Вас.
Пирожки расходятся на ура - 10 мин. и пирожки закончились.
Мы пирожки лопаем со сметанкой, ммм... вкуснятина.

Приятного аппетита всем!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрые пирожки на соде
Описание: Привет мои дорогие! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом быстрых пирожков на соде моей мамы. Вспоминаю очень часто, как мама их напечет с мясом, картошкой, а самые мои любимые с капустой ммм... Спасибо мамуле за вкусные и теплые воспоминания. Теперь и я своим домочадцам пеку пирожки-вкусняшки. Рецепт теста очень прост. Тесто получается очень вкусное и тонкое. Уверенна Вам понравится не меньше.


Комментарии и отзывы

Доброго времени суток. Хочу от всей души поблагодарить за потрясающий рецепт. Недавно сбылась моя мечта и муж мне подарил мультипекарь. Я решила быстренько приготовить булочки для гамбургеров. Так вот, Ваш рецепт подошёл лучше всех. Булочки получились невероятно вкусными. Всей семьёй (а нас с детьми пятеро) решили, что теперь только по Вашему рецепту будем готовить булочки. Они - идеальные. А ещё недавно пробовали сосиски в тесте. Очень вкусно!
Перевод продуктов и жаль потраченного времени(((((((
Согласна с вами. Абсолютно не съедобная байда =(
теперь хочу попробовать ваши творожные печеньки, но комменты почитала- муки придется новую упаковку покупать, а то вся на пирожки ушла)
классный рецепт! я вообще не умеха) но получилось! печь не умею, а на сковородочке самое то!
только вот муки пришлось аж пять стаканов всыпать и то тесто не раскатывалось, а очень мягонькое было и ползло назад, скукоживалось типа)) но я быстро начинку выкладывала и сразу на сковородку. так что зачет!
Здравствуйте, очень понравился рецепт! Подскажите, а в духовке такие пирожки можно печь?
и еще вопрос по начнакам, если наверное их печь, нужны влажные начинки, какие посоветуете? извините за количество вопросов, я в пирожках новичок)
Рецепт понравился, спасибо Вам и Вашей маме Забираю в КК
А в духовке запечь получится? Или расползется тесто?
Ностальгические пирожки
Ностальгические пирожки
Ностальгические пирожки
Хороший рецепт
Хорошие пирожки!
Очень аппетитные пирожки!
Замечательные пирожки
Благодарю
Достойная смена - нашему поколению "Поварят"
вах, спасибо за комплемент ...
Отличные пирожки, а помощница у вас - прелесть!
Ой, спасибо за Ваш отзыв - очень приятно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3295 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки