• 26 ноября 2014, 2:27
  • 128607

Роллы с креветками

Рецепт: Роллы с креветками

Это не просто вкусно, а очень вкусно! Улётные штучки!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Роллы с креветками»:

Тесто

Начинка

Для жарки

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Роллы с креветками»:

Муку просеять, добавить соль. Воду смешать с майонезом (я использовала майонез ТМ "Махеев" провансаль). Замесить тесто, завернуть в плёнку и оставить на 30-40 минут.

В сковороде нагреть немного масла, добавить мелко нарезанный чеснок, имбирь. Затем добавить креветки, нарезанный зеленый лук. Обжарить. В конце добавить соевый соус.

Выложить креветки. В сковороду добавить немного масла (если нужно) и пожарить омлет из яиц, молока, щепотки соли. Готовый омлет нарезать брусочками. Его получается больше, чем нужно, но уменьшать количество не советую, иначе он будет слишком тонким.

Капусту нарезать.
Все компоненты начинки готовы.

Тесто разделить на 10 частей. Накрыть плёнкой, чтобы избежать высыхания.

Тонко раскатать тесто, затем вытянуть руками до нужного размера и ещё подкатать. Тесто невероятно удобное в работе - мне не потребовалось ни грамма муки для раскатки, так как оно совершенно не прилипало и очень легко растягивалось руками!
Выложить креветки, капусту, омлет, майонез.

Свернуть как блинчик. Обжарить в большом количестве масла.

Готовые выкладывать на бумажную салфетку

Шримп-роллы готовы!



Трудно ограничиться одним!



Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Роллы с креветками» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
отчитываюсь: вкусно
креветки были не мелкие, вышло по 2 хвостика, в общем я б увеличила до 200 гр., а вот омлета - в самый раз. Мужу майонез заменила сладким чили.
Буду повторять, надо только начинки придумать...
Благодарю за интересный отчет! Желаю удачи в будущих вариантах!
Вкусные получились роллы, правда в горячем виде попробовать не успели,т.к. готовила на ДР сына и пока собрались гости роллы остыли. Как нибудь повторю , чтобы с пылу с жару. Спасибо за рецепт!
Очень приятен ваш отзыв! На здоровье! Удачи!
Ответ для Alefniunia
Аллуся, великолепное исполнение блюда! Браво!
?риш, спасибо большое пребольшое!
так хочу сделать, но 130 гр креветок?... очищенных, но все же... на 10 порций?.. там на фото полная сковородка... вопрос: правда 130 гр???
Да, правда. Они мелкие и в каждый ролл попадает штуки 3-4, т.к. это часть начинки, а ещё пекинская капуста и омлет. Но если вас это беспокоит, сварите чуть больше и приятного аппетита!
так хочу сделать, но 130 гр креветок?... очищенных, но все же... на 10 порций?.. там на фото полная сковородка... вопрос: правда 130 гр???
Огромнейшее спасибо за тесто.Начинку делала сыр творожный,помидор,салями.Тесто бесподобное,нежное.Раскатывается очень тонко.Сразу при замесе действительно немного комковатое,но после того как полежит -супер!
Очень рада! Успехов вам! И спасибо за новый вариант начинки!
Спасибо ОГРОМНОЕ автору! Это восхитительно! Это необычно,это вкусно! Улетели со стола и оглянуться не успела. Автору 5+ и наше БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Очень, очень рада, что мой рецепт доставил Вам позитив! Спасибо за чудесный отзыв и прекрасные фоточки!
Спасибо за рецепт, блинчики выглядят потрясающе. И уже столько поварят успело попробовать и все хвалят!
Спасибо! блинчики
Ну.... роллы... Но блинчики-то по нашему!
ааааааа! Как так-то, чуть не прошла мимо такого бомбезного рецепта !..
Классный рецепт, суперское тесто, и замечательная идея - в него можно кучу всего завертеть "из глубин холодильника"
Спасибо! Экспериментируйте на здоровье! А тесто действительно классное, при всей его простоте!
Замечательный рецепт Я,когда нет времени,делаю с лавашом вместо теста.Это из серии "гости на пороге".Но,попробовав Ваше тесто,в лаваше уже не то...Спасибо
очень приятно, спасибо!
А нельзя тесто заменить листами рисовой бумаги?
Рисовая бумга при жарке становится намного тоньше и не имеет вкуса. Получится начинка в едва ощутимой пленке. Это будет совсем другое блюдо. Хотя тоже имеет право на существование.
Спасибо!
Готовлю уже второй раз, первый раз был вчера, семья оценила, дочка просит готовить всегда, очень вкусно, спасибо!!! Но начинку я делала другую, купили невкусные сосиски, нужно было утилизировать))))) 50/50 сосиски и сыр, майонез, соус сальса и аджика.. Тесто обалденное, однозначно будем готовить и дальше, еще раз спасибо!
Готовьте и кушайте на здоровье!
Спасибо огромное!
Скажите,а тесто хрустящее получается?
В меру хрустящее
Спасибо,вчера делала,точно в меру,очень вкусно,муж в восторге,слопал все!
Рада, что понравилось! Приятного аппетита!
Спасибо Вам!!!!
На здоровье! Удачи!
Сделала на ужин 😉 начинку только заменили на мясную с овощами 😋 получилось очень вкусно😀 Спасибо за рецепт! Однозначно в КК 💐
На здоровье! Мне очень приятно, что Вам понавился мой рецепт! Спасибо за отзыв!
Однозначно вкуснее и безопаснее,чем в Mc Donalds!!
Спасибо! Мне тоже так кажется
Татьяна, очень интересное, аппетитное блюдо!
Вкуснейшие штучки!Действительно,улетают на раз-два.Тесто-это отдельный разговор!Послушное,эластичное,гладкое,нежное,раскатать его можно очень тонко.При этом тесто совершенно не рвётся!Ну а начинка может быть любая,раздолье для фантазии.Готовила роллы с предлагаемым вариантом начинки и осталась чрезвычайно довольна.Получилось очень вкусно!Большое спасибо Вам,Татьяна,за рецепт.
Машуля, какая красота! Восхитительные роллы!
Спасибо,Ирочка! Это очень вкусно. Рекомендую!
Ответ для Mary Stone
Спасибо! Спасибо! Спасибо за такие чудесные слова! Очень приятно получить такую похвалу!!!
Cпасибо!!!!! Это супер вкусно!!!!
Очень рада таким словам!
Классное тесто! Очень легко и приятно с ним работать, взяла на заметку. Спасибо!
Спасибо за лестный отзыв! Рада, что тесто понравилось! С праздником!
За рецепт спасибо. Рискнула сделать на НГ. Для замеса теста жидкости было мало, добавляла и воду и майонез. Моя ошибка - тесто недостаточно тонко раскатала. Роллы получились твердыми и не пузырчатыми, как на фото . Боялась, что и на вкус такие же. Но гостям понравилось, жаль, что мало)))))
Спасибо, что рискнули! Хорошо, что все-таки получилось. На самом деле, жидкости достаточно. При замесе кажется, что её маловато и тесто выглядит комковато, но после того, как отлежится в плёнке, становится мягким и эластичным.
С Новым годом!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2056 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки