• 26 ноября 2014, 16:10
  • 1984

Открытый пирог с медово-ореховой начинкой

Рецепт: Открытый пирог с медово-ореховой начинкой

Предлагаю замечательный пирог с нежной песочной основой и приятной медово-ореховой начинкой. Мне бы очень хотелось, чтобы он понравился очаровательной нежной девушке, моей одаряшке сезона 2013-2014 г. Ландышу - Convallaria.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Открытый пирог с медово-ореховой начинкой»:

Для теста

Для начинки

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6664.61 ккал
белки
75.028 г
жиры
362.187 г
углеводы
804.044 г
Порции
ккал
833.08 ккал
белки
9.38 г
жиры
45.27 г
углеводы
100.51 г
100 г блюда
ккал
416.02 ккал
белки
4.68 г
жиры
22.61 г
углеводы
50.19 г


Рецепт «Открытый пирог с медово-ореховой начинкой»:

Продукты для пирога приготовлены (почему-то входящие в состав желток и белок не сложился в еще одно яйцо). Грецкие орехи разломлены на половинки.

Муку просеять в миску, добавить холодное масло небольшими кусочками или даже натертое на крупной терке, тщательно перетереть руками в крошку. В другой миске смешать яйцо, сливки и сахар, взбить вилкой.

Соединить сливочно-мучную часть с жидкой.
Замесить мягкое тесто, если тесто будет крошиться можно добавить пару столовых ложек ледяной воды, но добавлять очень осторожно, буквально по чайной ложке. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 1 час (это время я не учитывала).

Пока тесто в холодильнике, можно заняться начинкой. Для этого в емкость для взбивания разбить два яйца, плюс один белок, желток отставить в сторону, он понадобиться позже.

Растопить сливочное масло и остудить до теплого состояния.

Добавить в емкость (к яйцам и белку) сахар, жидкий мед, сливочное масло и взбить венчиком до однородности.

На рабочей поверхности, припудренной мукой, раскатать тесто в круг по размеру формы (у меня форма 26 см) плюс 4 см для бортиков.

Поместить тесто в форму, слегка смазанную сливочным маслом, сформировать бортики с небольшим утолщением по краю формы, наколоть вилкой в нескольких местах и поставьте в холодильник на 20 - 30 минут.

Выложить на тесто орехи.

Залить орехи сиропом, а бортики смазать желтком, разболтанным вилкой с ложкой воды.

Запекать в духовке, разогретой до 190 град. в течении 1ч. - 1ч.15мин. подавать пирог холодным или чуть теплым.
Пирог очень вкусный, начинка с ярким медово-ореховым вкусом, чуть тягучая.









Приятного аппетита Ландышу и всем кто захочет присоединиться.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Открытый пирог с медово-ореховой начинкой
Описание: Предлагаю замечательный пирог с нежной песочной основой и приятной медово-ореховой начинкой. Мне бы очень хотелось, чтобы он понравился очаровательной нежной девушке, моей одаряшке сезона 2013-2014 г. Ландышу - Convallaria.
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Укажите сколько грамм в стакане муки, пожалуйста
Простите, но не укажу,год прошел уже, да и не взвешивала. Брала граненый стакан и насыпала до ободка. Просеивала уже это количество.
Вкусно смотрится Танюша!
Леночка. спасибо!
А-а-ах, и это все мне
Спасибо, Таня, за такой сюрприз.
Неделя без инета, уезжала в Москву, и вот такое чудо пропустила.
Как ведь угадала, я действительно очень люблю орехи и мед.
Очень приятно, безумно приятно, что мне посвятила этот рецепт
Спасибо за добрые слова и такую искреннею реакцию!
Безумный пирог к чаю!
Как же это вкусно!!!
Оленька, спасибо!
Какой вкусный пирог, начинка потрясающая!
Оля,большое спасибо!
Ореховое наслаждение
Наташа,спасибо!
Какой прекрасный ореховый подарок!!!
Ксаночка,спасибо солнышко!
Прекрасный пирог!!!
Танюша,спасибо большое!
очень аппетитный кусочек!!!
Айгуль, большое спасибо что зашла.
Танечка,замечательный подарок Ландышу!
Вероника, спасибо!
Вкуснятина!!!!
Иринка, спасибо большое!
Классный пирог!
Ирочка. спасибо.
Замечательный пирожок.
Ларочка, спасибо большое!
Танюша,какой интересный,ароматный и красивый пирог!Чудесный подарок для Ландыш!
Ирочка,спасибо!
Очаровательный подарочек! Танечка Молодец!!!!
Света, спасибо!
Отличный пирог, Таня
Спасибо дорогая! Как ты там не мерзнешь?
Пока терпимо ))) На сегодня обещали -20, а на улице -10 и солнце, красота )) И ветер стих наконец-то, а то до костей пробирал!
Тоже ветер стих, а то просто бррррр, и из квартиры тепло выдувал. Снега мало, а так хочется.
И не говори, в октябре навалило кучу снега, а к декабрю чуть не лысо все ((
Какоооой пироооог ! Шикарно!
Спасибо Инга!
Танюшечка замечательный пирог,вкусно и ароматно
Танечка, спасибо,он очень вкусный, сластенам понравится.
Танечка, Замечательный пирог!!! Великолепный подарок!
Машенька, спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3375 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки