Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

mizukoПоваренок 7 уровня

26 ноября 2014, 22:30
43636

Салат "Курочка в заточении"

Салат сам по себе, скорее всего, знаком многим. Мне понравилась подача. Очень красиво смотрится на столе! Можно подать в большой салатнице, а можно и порционно. Вкусно и просто!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Курочка в заточении"»:

Курица (филе, лучше всего грудки) — 300 г
Шампиньоны — 150 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 200 г
Сыр голландский — 70 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Майонез (Махеевъ) — 1 ст. л.
Кунжут — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1814.4 ккал	белки 102.9 г	жиры 104.2 г	углеводы 114.2 г
Порции
ккал 453.6 ккал	белки 25.7 г	жиры 26.1 г	углеводы 28.6 г
100 г блюда
ккал 213.5 ккал	белки 12.1 г	жиры 12.3 г	углеводы 13.4 г

Рецепт «Салат "Курочка в заточении"»:

Филе нарезать на небольшие кусочки.
Добавить соевый соус (специи-по желанию) оставить мариноваться на 30 мин.
Шампиньоны нарезать пластинами.
Обжарить до готовности по отдельности грибы и мясо.
Сыр натереть на терке.
Смешать все ингредиенты для салата: грибы, мясо, сыр, заправить майонезом.
Я взяла майонез класса Premium ТМ Махеевъ с перепелиным яйцом, т. к. он не содержит крахмала и изготовлен по ГОСТ.
Тесто раскатать, сделать надрезы в шахматном порядке. Лучше всего это делать с помощью специального ролика.
Из пергаментной бумаги скатать шар, обернуть его фольгой.
Накрыть получившейся сеткой из теста. Смазать взбитым яйцом и присыпать кунжутом, выпекать в разогретой духовке при 180С до золотистого цвета.
Снять "решетку" с бумаги, накрыть салат и подать к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: праздник ужин обед закуска салат

Вкусы: сырный грибной куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99014/]Салат "Курочка в заточении"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99014/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/26/58/947864_68897-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы
Салат сам по себе, скорее всего, знаком многим. Мне понравилась подача. Очень красиво смотрится на столе! Можно подать в большой салатнице, а можно и порционно. Вкусно и просто!

Ингредиенты: Курица, Шампиньоны, Тесто слоеное бездрожжевое, Сыр голландский, Яйцо куриное, Соевый соус, Майонез, Кунжут.
Тэги: праздник, ужин, обед, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Курочка в заточении"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/26/58/947864_68897-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Курочка в заточении" title="Рецепт: Салат Курочка в заточении"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Салат сам по себе, скорее всего, знаком многим. Мне понравилась подача. Очень красиво смотрится на столе! Можно подать в большой салатнице, а можно и порционно. Вкусно и просто!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/106/">
          Салаты из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Курочка в заточении"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/99014/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Курочка в заточении"

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Курочка в заточении"»:

Курица Шампиньоны Тесто слоеное бездрожжевое Сыр голландский Яйцо куриное Соевый соус Майонез Кунжут

Тэги: праздник, ужин, обед, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1396

Салат с кальмарами "Праздничный"

45
1396
30453

2239

Фотографии «Салат "Курочка в заточении"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

10 февраля 2019 года galina zernova60 #

+14

[+5]

Великолепный салат, а самое главное-необычная, и красивая подача. Все взоры гостей были обращены именно к нему, что там внутри..... Спасибо большое за рецепт!

27 октября 2018 года Pavelia #

Под такими нарядными куполами, пожалуй, и горячее порционно можно подать, классная идея, уже беру на карандаш "бантики" к предстоящим зимним застольям)))

26 октября 2018 года Selenamama #

+21

[+5]

Изумительная идея подачи блюда, и не только салатов. Гости оценили, принимала вполне заслуженные комплименты. Спасибо за идею.

4 октября 2018 года ЗябликЕлена #

Ну нет предела выдумкам Хозяюшек. Спасибо за идею подачи,

А салат тоже классный во

бщем в КК

26 сентября 2018 года cypuna #

Шикарнейшая подача

утаскиваю рецепт, чтобы использовать идею "клетки". Вот ничего не могу поделать со своей тщеславностью

чтобы едоки за столом, еще до того как попробовали, выдавали "вау".
...А впрочем, тщеславие на кухне - двигатель прогресса в рецептах

27 октября 2018 года Pavelia #

И я

26 сентября 2018 года ludsha46 #

Сижу, читаю рецепты салатов, один лучше другого, хотя нет , все просто шедевры. Но эта идея с шаром....! Просто чудо! Спасибо! Ведь так даже из любого салата может конфетка получиться! Спасбо!

25 сентября 2018 года megavoltt #

"Я взяла майонез класса Premium ТМ Махеевъ с перепелиным яйцом, т. к. он не содержит крахмала и изготовлен по ГОСТ"
Ну вот я постоянно работаю с ГОСТами и знаю как делается продукция. Далеко не по правилам.
А то что майонез на перепелиных яйцах - одно яйцо на ведро майонеза.
Купите лучше упаковку перепелиных яиц и добавьте в свой соус. Так будет действительно на перепелиных ))

С уважением.

26 сентября 2018 года красавица киса #

Согласна с Вами,но это же конкурсный рецепт был,с тм Махеев.Надо было как-то отразить это в рецепте.Скажите,а хоть что-нибудь(какой продукт?) сейчас делают на самом деле по ГОСТу? Просто интересно.Или только надписи делают...

26 сентября 2018 года megavoltt #

Понимаете какое дело. Даже при наличии приемки "ВП" - не факт, что будет все соответствовать ГОСТ. Знаю из своей практики.
Сам ГОСТ ( в частности на майонез) содержит только состав основных ингредиентов масло и белки желтки. Все остальное здесь на совести производителя. Перепелиное яйцо (в вашем случае) указано на упаковке. Да, они честно положили туда одно яйцо на целое ведро - и это будет законно!
Мы в России, а это бардачная страна к сожалению. На гражданских предприятиях нет жёсткого контроля качества. Даже в пищевых продуктах.
Отвлекся я от майонеза, извините )

26 сентября 2018 года красавица киса #

Спасибо Роман,что ответили. Печально...
И ведь правда,не придерешься - положили ведь перепелиное яйцо,хоть и одно...

26 сентября 2018 года serleon1 #

выход - соусы основные делать самим - кетчуп - можно закатывать в банки и в сезон за умеренную цену приготовить на год( и никакого крахмала и ГМО) , а майонез рецепт примитивнейший , который освоит любой , кто хоть раз проходил мимо кухни, и так же нет проблем с перепелкой( яйцами) как и уксусом - заменой на лимонный сок - вкус несколько меняется - но ведь отрава то, зато, уйдет - все в наших руках.

26 сентября 2018 года красавица киса #

Что собственно я и делаю - соусы,майонезы и всяко-разно сама.У меня и уксус свой,яблочный,не сравнить с магазинным.

26 сентября 2018 года megavoltt #

Девочки, ешьте только то, что сами приготовили

Я бы и сам к вам присоединился )

26 сентября 2018 года megavoltt #

↑Ответ для serleon1

Только домашняя еда настоящая !

27 сентября 2018 года Лариса Какулия #

Согласна с Вами,но это же конкурсный рецепт был,с тм Махеев.Надо было как-то отразить это в рецепте.Скажите,а хоть что-нибудь(какой продукт?) сейчас делают на самом деле по ГОСТу? Просто интересно.Или только надписи делают...

Любой продукт делается по ГОСТ или по ТУ, но тут есть одна заковыка, ГОСТов может быть десяток на один и тот же продукт, вопрос какого он года, если перестроечного или современного, это туфта, а если социалистический, ему можно доверять...только их теперь не модно придерживаться, это будет гораздо здоровее и дороже

23 января 2018 года Любашка 77777 #

Просто прелесть!

22 января 2018 года Волкова Алла #

WOW

21 января 2018 года tanushka mikki #

Шикарно!

28 декабря 2015 года kaleriya smolkin #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Никак не могу сообразить, под эту "клетку" помещается весь салатик? Или же необходимо сделать 2-3 "клетки" и разделить салатик на отдельные порции?

29 декабря 2015 года mizuko # (автор рецепта)

Можно порционно сделать каждому, можно под общую - потом разломать и каждый возьмёт по кусочку. Если уж очень изощряться, то каждому надо делать. Если для своей семьи - можно и одну общую: и красиво и просто.

30 апреля 2015 года дуэт #

Шикарная подача!

Класс!!! Пропустила такой отличный рецепт!

25 апреля 2015 года Violl #

[+5]

Наталья, я с отчетиком! Вот и мой "пленник"стремящийся к свободе. Когда увидела этот рецепт, меня очень заинтриговала подача, её и оцениваю. Сам салатик мне показался тяжеловатым, но муж остался доволен. Для легкости я может бы добавила немного малосольного огурчика, или твердую часть помидора. Буду экспериментировать. Большое спасибо за прекрасный рецепт!

25 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

Виолушка,

да у тебя очаровательный "пленник" ! Красота необыкновенная!

Браво, подружка!

25 апреля 2015 года Violl #

Спасибо, моя хорошая

как уж cумела, так и слепила

25 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

Виолушка, отлично слепила!

25 апреля 2015 года Violl #

25 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

25 апреля 2015 года mizuko # (автор рецепта)

↑Ответ для Violl

Виола, огромное спасибо за прекрасный фотоотчёт и доверие к рецепту!

Решётка получилась очень красивая и аккуратная!

Мне очень приятно, что мой рецепт пригодился!!!

25 апреля 2015 года Violl #

Наталья, большое спасибо за одобрение

Решетку пекла на миске, обвернутой фольгой

25 апреля 2015 года mizuko # (автор рецепта)

Интересная идея про миску!

25 апреля 2015 года Violl #

109 месяцев назад Т-пушка #

Виолочка,отлично получилась клеточка заточения курочки!

109 месяцев назад Violl #

Спасибо, лапушка

подгорела маленько

109 месяцев назад Т-пушка #

А я и не заметила!

109 месяцев назад Violl #

109 месяцев назад felix032 #

↑Ответ для Violl

Виолочка,без преувеличения - ШЕДЕВР !!!

109 месяцев назад Violl #

Спасибо, Галочка

насчет шедевра, не уверена

109 месяцев назад felix032 #

27 апреля 2015 года mtata #

↑Ответ для Violl

Виолеточка,какая же ты мастерица

27 апреля 2015 года Violl #

Ой, Танечка, спасибо

не говори

4 марта 2015 года cher_novaKsyu #

Здорово) универсальная подача для теплых салатов

4 марта 2015 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо!