Пицца по рецепту моей тети из дрожжевого заварного теста. Такого рецепта я еще не встречала. Получается необычайно вкусной и воздушной.
alenka_26Поваренок 3 уровня
- 4 августа 2008, 23:28
- 7899
Вкусно - пицца
Ингредиенты для «Вкусно - пицца»:
- Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
- Вода — 1.75 стак.
- Маргарин — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Дрожжи — 1 пакет.
- Сахар — 3 ст. л.
- Мясо (колбаса, сосиски) — 300 г
- Сыр твердый — 200 г
- Кетчуп — 150 г
- Майонез — 100 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Помидор (средний) — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6059.3 ккал |
белки
142.9 г |
жиры
220.7 г |
углеводы
740 г |
| Порции | |||
| ккал 605.9 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 74 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.7 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 25.6 г |
Рецепт «Вкусно - пицца»:
-
Распустите дрожжи в 0,5 стакана теплой воды с 1 ст.л. сахара и 1 ст. л. муки. Оставьте опару подходить. В это время вскипятите 1,25 стакана воды и залейте маргарин. Оставьте остывать при комнатной температуре. Яйца взбейте с сахаром и солью.
-
Когда опара подошла смешайте остывшую воду с маргарином, опару, взбитые яйца. Постепенно примешивайте 4 стакана муки. Тесто должно получиться достаточно вязкое, как на густые оладьи. Выложите на посыпанный мукой стол, присыпьте мукой, накройте полотенцем. Оставьте подходить (примерно на 0,5 ч).
-
Пока тесто подходит приготовьте начинку. Порежте кубиками мясо (у меня было куриное), лук, укроп, петрушку, потрите на крупной терке сыр. Подошедшее тесто разделите на 2 части, раскатайте по размеру противня.
-
Смажте пышку кетчупом.
-
Выложите слой мяса.
-
Посыпьте зеленью.
-
Посыпьте сыром и полейте майонезом.
-
Украсьте пиццу порезанными кружочками помидор.
-
Выпекайте при температуре около 180 градусов примерно 20 - 25 мин.
-
По рецепту у меня получается одна большая и одна маленькая пицца.
Для получения воздушного теста главное - не переборщить с мукой.
Попробуйте! Приятного Вам аппетита!
Попробуйте! Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2008 года vita7474 #
25 сентября 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года Светланочка #
25 сентября 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)
18 августа 2008 года Женюся #
18 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)
5 августа 2008 года maj4ik #
5 августа 2008 года alenka_26 # (автор рецепта)
5 августа 2008 года snivli #
5 августа 2008 года Lacoste #
5 августа 2008 года мисс #
5 августа 2008 года чиполинка #
5 августа 2008 года биа46 #
5 августа 2008 года Alefniunia #
5 августа 2008 года КолючкА #
4 августа 2008 года Very Irresistible #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: