• 28 ноября 2014, 18:57
  • 1460

Имбирный кекс с соусом

Рецепт: Имбирный кекс с соусом

Этот ароматный и вкусный кекс я хочу преподнести в качестве сюрприза, благодарности и подарка замечательной девушке, прекрасному поваренку, интересному собеседнику, моей одаряшке - Официальному Дедушке Морозу - Оленьке YOKA... Очень надеюсь, что мой скромный подарочек ее порадует и принесет немного тепла, как это сделали ее замечательные подарочки!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Имбирный кекс с соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Имбирный кекс с соусом»:

Первым делом подготовим финики. Заварим крепкий черный чай.

Финики нарежем кусочками и зальем горячим чаем на 10 минут. Пусть настоится.

Корень имбиря мелко нарежем.

Дадим маслу оттаять при комнатной температуре. Нарежем небольшими кусочками.

Добавим тростниковый сахар. Хорошо взбиваем до воздушного состояния.

Вводим яйца по одному и добавляем мед.

Финики откидываем на сито и даем стечь чаю. Жидкость нам не понадобится, ее можно просто выпить - очень вкусно!

Вводим сухую составляющую из муки, соды и сухого имбиря в тесто. Добавляем финики. Все хорошо перемешиваем силиконовой лопаточкой.

Выкладываем тесто в форму для кекса, которую предварительно выстелим пекарской бумагой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверяем деревянной лучиной. Она должна быть сухой при протыкании в середине кекса.

Пока выпекается кекс приготовим соус. Вскипятим сливки с сахаром и проварим 7-8 минут. Не забываем помешивать, чтобы не пригорели сливки. Отставляем и немного остужаем. Добавляем сливочное масло и перемешиваем до полного растворения и гладкости.

Соус готов! Переливаем его в удобную посуду для подачи.

Готовый кекс при желании можно притрусить сахарной пудрой:



Соусом поливаем кусочек кекса уже в порционной тарелке:



Приятного чаепития!

Мы с Оленькой не общались до сих пор близко в личной переписке, но я всегда замечала и была рада, когда Оленька заходила комментировать мои рецепты. Уверена, что теперь мы будем общаться более тесно!
Вот тут в дневниках еще слова благодарности: https://www.povarenok.ru/blog/show/39278/?direct=1


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирный кекс с соусом
Описание: Этот ароматный и вкусный кекс я хочу преподнести в качестве сюрприза, благодарности и подарка замечательной девушке, прекрасному поваренку, интересному собеседнику, моей одаряшке - Официальному Дедушке Морозу - Оленьке YOKA... Очень надеюсь, что мой скромный подарочек ее порадует и принесет немного тепла, как это сделали ее замечательные подарочки!


Фотографии «Имбирный кекс с соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт. Очень люблю кексы, а пряная добавка это просто супер.
спасибо!
Скажите, пожалуйста, а куда идет свежий корень имбиря? Вроде внимательно перечитала несколько раз, но так и не поняла.
Ой, и действительно не написала на каком этапе его добавлять в тесто.....
Вместе с финиками вводите!
Спасибо большое! Буду пробовать печь!
Удачного эксперимента!
Вкусный подарок!
Спасибо, Леночка!
Как же ярко, гармонично и аппетитно!
Спасибо, Ниночка! Очень рада, что заглянула!
Ирочка, как приятно получить такой подарочек, обязательно испеку, угодила, люблю выпечку с финиками! Фото замечательные, и козочка притаилась с ложечками...
Оленька, наконец-то ты увидела!!! Как я рада, что тебе понравился мой подарочек! Рада, что угодила с финиками в выпечке!
Спасибо тебе еще раз за праздник!
Ирочка, нам с мужем досталась половина кекса, половину съела дочка, в следующий раз нужно делать двойную порцию! Мой фотоотчет на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5835&start=525
Оленька, какой у тебя красавчик получился!!!! И тоже с сердечком внутри!!!! СУПЕР!!!! Очень рада, что кекс пришелся по вкусу! Спасибо тебе, дорогая, за такой быстрый и вкусный отчетик!
А козочка - симпотюлька!!! Ложечки теперь мои постоянные модели в кадре!
Готовила с обычным сахаром, видимо чай сильно крепкий сделала, у меня кекс темнее получился. Не могу у нас найти сахар Мистраль и всегда "пролетаю" в конкурсах с его применением.
У меня тоже темный кекс! Это еще и от фиников с чаем - точно! А сахар - не проблема! Сейчас черкну тебе в личку!
Ирочка,прекрасный кекс!
Благодарю!
Какой кекс замечательный!
Спасибо, Светик!
Боже, Ирина, это великолепно!!!!
Айгуль, спасибо тебе, милая!
Очень вкусно и красиво, прекрасный подарок
Спасибо, Светланочка! Надеюсь, что Оленьке понравится!
какой ароматный и вкусный подарочек
Олесенька, ароматный - не то слово!
Спасибо, дорогая!
Прекрасный подарок и очень вкусный кекс, с богатым вкусовым наполнением
Спасибо, Танюшенька! Так и есть!
Изысканный подарок
Оленька, благодарю!
Ирочка,прекрасный кекс!
Спасибо, Вероничка!
самое то для зимы
Да, это аромат для зимнего чаепития - точно подмечено! Спасибо, Ксения!
Ирочка, отличный кекс!
Спасибо, Танюшенька!
Ирин, а я к тебе уже с отчетиком!!! Наши вкусы совпадают!!! Готовила тоже на конкурс, а тут глядь ты выложила и тоже с карамельным соусом!!!! А у меня почти такой же на балконе остывает. Только с шоколадом вместо фиников, поэтому такой темный. Вот как бывает. Теперь о кексике. Вкусный, непривычный, ароматный!!!! Мне очень понравился!!!!
Ой, Леночка, прости меня? Мне ж отсюда твой балкон не видно!
И, кстати, если с шоколадом - то это уже другая история...... может все таки выставишь?
Спасибо, что подтвердила вкусность!
Поздно, уже слопали!!! Ириш да что ты, до меня тоже не долетел аромат твоего кексика!!! Потом он у меня остывал, не фотканый, недоделанный. А у тебя уже все готовенько было!!! Просто совпадение интересное!!!! Ну и потом у тебя красивей!!! Удачи в конкурсе!!!
Ой, Леночка, я с этими совпадениями часто попадаю на Поваренке! Обязательно найдется человечек, который "тоже собирался"! Но вот так, чтоб еще и приготовили одновременно - впервые!
Спасибо тебе, мил человек, за пожелания и комплименты кексику! Очень приятно!
Во как, значит точно победит ( пока). У меня сегодня брат с папой машину чинили, промерзли, так хорошо им погрелись. С кофейком очень вкусно!!!
Это точно, что греться им хорошо! Мы с катка и горки пришли с детками и мужем - чай с кексиком попили! Вкусненько!
Спасибо за предсказания!
Ирочка, прекрасный кекс, замечательный подарок!!!
Танюшенька, спасибо!
отличный кекс,хороший подарок!
Оленька, спасибо, дорогая! Польщена твоим вниманием!
Ириш, какая трогательная благодарность!!! А ты заметила, что на отрезанном кусочке-светлая серединка в форме сердечка получилась?? Эт так задумано было или случайно вышло? И еще что заметила-у тебя даже пошаговые фото по всем канонам фуд-фото выстроены!!! Ну ты, мать, даешь !!!
Светик, спасибо тебе, подружка! О сердечке мне мама тоже сказала, которая пришла в гости к внукам и угощалась кексиком! Прикольные у Вас с ней ассоциации, я бы и не заметила! Не, так задумано не было! Просто в очень хорошем настроении готовился! Потому настроение и на пошаговых отразилось! Хотелось, что бы все было красиво, и правильно, и вкусно! Для Оленьки старалась, чтоб понравилось! А она, как и я на неделе (если бы не ты!!!! Цем за это!), видимо, не заметила пока своего подарочка!
Давай я ей намекну ссылочкой в личку??
думаешь удобно?
Уже не думаю-написала! Завтра увидит!
Спасибо, Светик!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1971 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки