• 29 ноября 2014, 15:01
  • 139217

Стейки из свинины в духовке

Рецепт: Стейки из свинины в духовке

Готовить стейк из свинины одно удовольствие, так как готовить не так уж и сложно, да и времени на приготовление занимает совсем мало! Стейк из свинины в духовке получается очень сочным и ароматным блюдом. Так же стейк может украсить любой праздничный стол и послужить отменным горячим блюдом!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Стейки из свинины в духовке»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Стейки из свинины в духовке»:

Нарезать мяско толстенькими кусочками.

Посолить, поперчить. И соль и специи без стеснения можно слегка втереть в стейк рукой, похлопав и погладив его.

Отбивать стейки не нужно, а вот вилочкой попротыкать стоит! Так как благодаря отверстиям от вилки, стейки лучше промаринуются и не будут скручиваться во время запекания! Затем мы наш стейк смазываем маслом с двух сторон. Масло любое - подсолнечное, оливковое. Растительное масло повышает теплопроводность стейка и позволяет более равномерно распределить тепло. Такие стейки мы можем оставить мариноваться - хотя бы на 30 минут. Можно оставить и на ночь!

Я выкладываю стейки на решётку, под которую обязательно ставлю противень, так как выделяется сок из мяса и он вытекает на противень. (есть маленький нюанс, когда хочется поджарить мяско посильнее, то этот самый сок может хорошо гореть и давать дым!) Нужно это иметь ввиду, либо выкладывать мясо сразу на противень.

В духовке я 1-2 раза переворачиваю мясо. Готовится всего минут 40 - нужно смотреть по стейкам видно, когда они готовые!

Вот и всё, вкусное, сочное, аппетитное и сытное блюдо готово!

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Стейки из свинины в духовке
Описание: Готовить стейк из свинины одно удовольствие, так как готовить не так уж и сложно, да и времени на приготовление занимает совсем мало! Стейк из свинины в духовке получается очень сочным и ароматным блюдом. Так же стейк может украсить любой праздничный стол и послужить отменным горячим блюдом!


Фотографии «Стейки из свинины в духовке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
При какой температуре и в каком режиме запекать?
Очень вкусное мясо! Такая тоненькая корочка, а внутри сочное и мягкое получилось. Съели - не заметили, и сфотографировать не успела) Спасибо!
Великолепное, вкусное, сочное мясо у меня получилось вчера на ужин. Жаль, в спешке не успела сфотографировать. Дыма на кухне не было, хотя мясо активно выделяло сок. Но решетку и противень пришлось, конечно, как следует поскоблить)))
Шеи дома не было. Готовила из какой-то другой части свинины. Забыла перед готовкой смазать маслом и делала это уже в процессе. Получилось слегка суховато, но все равно очень вкусно! А главное не надо особо заморачиваться! Так быстро ушли стейки, что и сфотографировать не успела.. Уже купила шею и попробую еще, думаю, и не раз спасибо
Спасибо огромное!!! Мне очень приятно!!!
Спасибо, забрала в КК
Красота! Аппетитное! Забираю!
Восхитительное получилось мяско. Нежное, сочное, красивое. Возникли и у меня проблемы с задымлением кухни, т.к. когда стоял внизу противень с водой мясо не хотело румяниться. Хорошо, что имеется вытяжка .
Мариночка! Великолепные стейки! Очень и очень вкусно! Под решетку поставила противень с водой. Главное нарезать не тонко мясо! У меня мясо получилось мягкое, сочное и ароматное! Выпекала 30 минут. Спасибо большое за рецепт!
Людочка, я в обмороке от такой красоты
Любашенька! Спасибо большое за похвалу! Очень приятно!!!
Ответ для Сурик
Людочка!!!!! Какая же аппетитная тарелочка у тебя получилась!!!!! Как же мне приятно!!!! Очень и очень рада, что понравилось!!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какое объеденье! Очень аппетитное мяско!
Самой нравится!!! Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Людочка, одни соблазны, шикарные стейки !!!
Галочка, спасибо большое!!! Очень вкусно!!!
Ответ для felix032
Спасибо большое, Галочка! Вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень аппетитное мясо получилось!!!
Спасибо большое, Олечка! Очень и очень вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень аппетитно
Олечка, большое спасибо за похвалу!!!
Вкусное, сочное и не хлопотное мясо!!! Большое спасибо за рецепт!
Какая красота!!! Как же аппетитно!!!! Очень рада, что понравилось!!!! Огромное спасибо за такую вкусную фото улику!!!!
Мариновали и готовили мясо по рецепту.
В конце пригоготовления немного посыпали сыром и на 5 минут снова в духовку. При подаче украсили зеленью.
Очень сочно и вкусно.
(фото с телефона).
Спасибо за рецепт!
И стейки к картошечке хороши или картошечка к стейкам
Ответ для stark2
Мммм, какая вкуснота у Вас получилась!!!! Очень рада, что рецепт приглянулся и всё понравилось!!!!
Спасибо, вечером попробуем с мужем стейки) Думаю, что будет вкусно и сочно)
Приготовила стейки по вашему рецепту.Получились очень сочные и вкусные. Но вся квартира во время готовки была в дыму.
Готовила на решатке,сок стекал на противень. Что я сделала не так?Или не сделала наоборот? Почему был такой дымыще? ))
Я на форуме новичок, готовка не моё, но жизнь заставила. Этот сайт очень помогает привить мне любовь к готовке. А Ваш рецепт использовала одним из первых для эксперимента с духовкой. Просто и вкусно. Я не думала, что мясо на решётке в духовке может быть таким СЪЕДОБНЫИ И ВКУСНЫМ в моём исполнении. Сама удивилась. Спасибо, буду делать. И экспериментировать с маринадами.
Вкуснопомираюнимагу Восхитительное мясо! Спасибо за такой лаконичный и шикарный рецепт.
Пожалуйста!!!! Удачи в приготовлении!!!!
Собсно, я комментарий и писала сразу после готовки. Невероятно сочное мясо получилось!
Очень, очень рада, что понравилось!!!!!! Спасибо огромное!!!!
Искала рецепт именно такой и ни граммом больше! Идеальное мясо получается. Сочное и ароматное) Спасибо за рецепт) Дочка называет шашлык и это недалеко от истины)
Большое спасибо!!! Очень рада, что понравилось!!!!
Какой красивый кусочек Дайте- ка мне тазик, слюнки собирать!!! Огромный + притащила
Так, с тазиками у нас обычно Ладушка ходит бродит!!!! Давай ка я тебе лучше туда пару кусочков отправлю!!!
Согласная я, кинь кусочек!!! Да за Ладкой не поспеешь, после нее как после Мамая
Не переживай, она по салатам прошлась с тазиком!!!!
Мариша, очень аппетитное мяско А при какой температуре запекать?
при какой температуре запекать?
Духовку нагреваем до 200 градусов. И при этой температуре и готовим.
Спасибки!
Меня муж недавно попросил - "Приготовь мне просто свинину!". А я думаю, ну, как же?! Без специй и соевого соуса... Привыкла добавлять в блюда всё что не поподя . В следующий раз буду пользоваться вашим рецептом, поэтому забираю в книжечку! Выглядит аппетитно!
Спасибо, попробуйте! Быстро и вкусно!
Аппетитные стейки!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2777 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки