• 29 ноября 2014, 20:27
  • 2978

Тонкий яблочный пирог с клюквой

Рецепт: Тонкий яблочный пирог с клюквой

Этот рецепт я дарю Елене Шендрик. Леночка, как и я, любит простые, добротные рецепты. Не сомневаюсь, что ей понравится этот пирог, где мало теста и много сочной кисло-сладкой, не вытекающей начинки. А тесто подойдет и для несладких пирогов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Тонкий яблочный пирог с клюквой»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Тонкий яблочный пирог с клюквой»:

Поставьте духовку на разогрев на 200 градусов. Смешать муку с 4 столовыми ложками сахара. Мягкое сливочное масло растереть с мукой. Перемешать. Три желтка соединить с молоком, влить в муку и замесить тесто. Разделить тесто на две части, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Тем временем займемся яблоками.
Из яблок удалить сердцевину, нарезать их дольками. Положить их в посуду для микроволновки. Засыпать сахаром. Поставить в МВ на 10 минут при максимальной мощности. Достать перемешать и поставить еще на 10 минут на меньшую мощность. Лостать, слить лишнюю жидкость.
У кого нет МВ, может взять противень, застелить пекарской бумагой, разложить на нем дольки я блок, засыпать сахаром и поставить в духовку на 20 -25 минут.

Прямо на бумаге для выпекания раскатать тесто в пласт размером 20*25 см. Выложить на него яблочную начинку, разровнять, посыпать клюквой. Раскатать второй пласт, накрыть им начинку, хорошо защипать края и проколоть вилкой в нескольких местах. Перед подачей хорошо остудить.

Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.
Перед подачей хорошо остудить. Смазать верх сладкой водой.

С Леночкой мы познакомились не так давно. Но общий язык нашли сразу. Это на редкость интересный человек, ее письма - это настоящий праздник, а сколько в ней хорошего юмора и доброты. Мы живем очень далеко друг от друга, но сайт дает нам возможность общаться и дружить. Здоровья, Леночка, и чаще радуй нас своими рецептами и постами.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тонкий яблочный пирог с клюквой
Описание: Этот рецепт я дарю Елене Шендрик. Леночка, как и я, любит простые, добротные рецепты. Не сомневаюсь, что ей понравится этот пирог, где мало теста и много сочной кисло-сладкой, не вытекающей начинки. А тесто подойдет и для несладких пирогов.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Тонкий яблочный пирог с клюквой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Симпатичный пирог !
Светочка! Ну я как та старуха - три года сидела, пока добралась до твоего пирога. Не удивляйся, что цвет темноватый - пекла на фруктозе вместо сахара, от неё вся выпечка темнеет, проверено неоднократно! Вместо клюквы - жимолость, такая же кисловато-горьковатая ягода, только цвет фиолетовый и густой домашний яблочный джем без сахара. Получилось очень мягкое тесто, пирог резался легко, не разваливался. Особенно был доволен сынок - как и я любит выпечку с фруктами!
Леночка,огромное спасибо за чудесное исполнение и теплые слова! Я очень тронута! Жимолость,кстати,сюда в самый раз!
Большое спасибо за разъяснение. Уже спекла, но без корицы, завтра будем пробовать.
Духовку разогреваем до 200 градусов, а выпекаем на 180. Это как?
При выпечке я обычно разогреваю духовку, затем убавляю огонь до нужной температуры. Корица и ванилин в яблоки, 4 желток на смазку.
Извините за неточность, обычно стараюсь писать понятней.
А куда добавляем 4-ый желток? Корицу и ванилин? в тесто? или в яблоки? Стала делать и задумалась, Рецепт написан не совсем грамотно. Если начали писать, то пишите обо всех ингредиентах, куда их добавлять.
Вчера решила сделать что-то сладкое. А именно этот тортик.Всё получилось,как пишет автор. Теста мало,начинки много. Яблоки припекла в духовке, ещё положила корицы. Тесто немного липкое и если нижний слой раскатала на бумаге, то верхний сложно было перенести на начинку. А так пропекся быстро. Тесто напоминает песочное. Вкусно. Спасибо за рецепт. Жаль,что мне нельзя по правилам сайта выкладывать фото отчёт.
Большое спасибо за добрый отзыв. Тесто, действительно, немного липкое, но "забивать"его мукой не стоит. Я верхний лист тоже раскатываю на бумаге и переношу на пирог с ее помощью. Попробуйте еще и с другими начинками.
Света, пришла после отчёта посмотреть на такой интересный рецепт! Забрала себе!
На здоровье!
Светочка,обалденно вкусно, яблочки с клюквой вариант не превзойденный, тесто вкусное нам подходит по вкусу во всём! Спасибо!!!
А тебе, Лилечка, большое спасибо за аппетитнейший фотоотчет!
Светочка, я очень хотела,что бы тебе понравилось! А мы просто в восторге от пирога!
Аппетитненько : !!Вкусный подарок !
Спасибо, Галочка!
Света, отличный подарок! Вкусный такой,яблочно-клюквенный!
Очень вкусный!
Вкусненько Светик!
Спасибо, Леночка!
Аппетитный пирог, отличный рецепт!
Большое спасибо!
Какой аппетитный пирог с толстым слоем начинки!!!!! Чудесный подарок
Большое спасибо!
Светочка! Несмотря на мороз в - 30, ездили в соседнюю деревню на день рождения, сейчас приехали, открыла Поваренка, а тут мне совершенно неожиданно такой подарок! Огромное спасибо! Чудесный пирог! Ты абсолютно права, я очень люблю такие рецепты из продуктов, которые всегда под рукой! Даже не знаю, что написать, так разволновалась. Спасибо за тёплые слова в мой адрес.
Леночка, мне очень приятно хотя бы так выразить мою дружбу и глубокое уважение!
Спасибо!
Светланка, супер пирожок! Кисло-сладкая песня!
Спасибо, огромное!
Отличный пирог
Большое спасибо!
Какая вкуснота, Светик!
Спасибо, Светочка за поддержку!
Шикарный подарок!
Вкусная, надежная домашняя выпечка, с любимыми яблоками и клюквой, как же это располагает к уютному домашнему чаепитию. Света, какой милый душевный подарок для Лены ты приготовила, умничка!
Спасибо, Людочка, очень хочется, чтобы Лене понравилось, Очень она славный человек.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 318 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки