Этот салат был популярен среди моих знакомых в 90х годах. На сайте есть салаты с подобной подачей, но в моём блюде свои особенности. Самая главная - салат заправляется соусом на основе.. жареного майонеза! Ну и еще зеленая редька, молодые капуста и свёкла делают салат по настоящему осенним!
leontina-2014Поваренок 5 уровня
- 30 ноября 2014, 9:57
- 67785
Салат "Королевский"
Ингредиенты для «Салат "Королевский"»:
- Говядина — 250 г
- Картофель — 2 шт
- Майонез — 4 ст. л.
- Свекла — 2 шт
- Редька (зелёная) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 ломт.
- Лук репчатый — 1 шт
- Гранат — 0,5 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Морковь — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2021.2 ккал |
белки
66 г |
жиры
142 г |
углеводы
122.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.4 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Салат "Королевский"»:
-
В 90е годы мы делали такой салат на праздничный стол.
Уж не знаю почему - в нём нет дефицитных продуктов.
Может потому, что раньше не было специальных тёрок и приходилось нарезать овощи тонкой соломкой вручную и поэтому делалось редко?)
Могу сказать, что салат сочный и сытный. Вполне может заменить ужин. -
Морковь помыть, почистить, нашинковать тонкой соломкой. Можно слегка сбрызнуть растительным маслом.
-
Редьку помыть, почистить, нашинковать тонкой соломкой, сбрызнуть маслом.
-
Свёклу тоже тонко нашинковать.
-
Мясо порезать соломкой, обжарить до готовности. посолить и приправить по вкусу.
-
Картофель почистить, нарезать соломкой, обжарить до хрустящей корочки.
-
Капусту и репчатый лук нашинковать, хорошо посолить, немного помять, чтобы дали сок.
-
Готовим соус.
На сковороду влить пару ложек оливкового масла, выдавить чеснок.
Как только он начнет "шкворчать", добавить к нему майонез.
Быстро перемешать и через пару секунд снять с плиты. -
Соус выложить в чашку или соусник.
-
На большом блюде разложить одинаковыми горками свёклу, морковь, редьку, капусту с луком, мясо и картофель.
-
Щедро украсить зёрнами граната.
Рекомендую не исключать гранат, он придает блюду свою прелесть.
В центр салата выложить соус.
Поставить блюдо на стол.
Перед трапезой перемешать двумя салатными ложками.
Очень вкусно, рекомендую попробовать. Приятного аппетита!
Любим мы "Махеевъ" очень,
Вместе с ним проводим осень.
Но когда придёт зима,
Без "Махеевъ" никуда!
Поставить блюдо на стол.
Перед трапезой перемешать двумя салатными ложками.
Очень вкусно, рекомендую попробовать. Приятного аппетита!
Любим мы "Махеевъ" очень,
Вместе с ним проводим осень.
Но когда придёт зима,
Без "Махеевъ" никуда!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2016 года Зоя-2010 #
12 апреля 2015 года t kovalevich #
12 апреля 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)
3 апреля 2015 года filly #
12 апреля 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года mozaika17 #
1 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года mariana82 #
30 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года Утавшая от глупости #
30 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
А если серьезно-посмотрите, майонез обрабатывается пару секунд.
Получается интересная структура.
Вон на конкурсе столько рецептов теста на майонезе, а тесто подольше обрабатывается, а значит, и майонез в нём.
30 ноября 2014 года Утавшая от глупости #
30 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года veronika1910 #
30 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года veronika1910 #
30 ноября 2014 года Iren_D #
30 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
Первый мой рецепт, который подвергся критике)))
30 ноября 2014 года Iren_D #
30 ноября 2014 года Svetlr #
30 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
Сама его лет 20 не ела, спасибо конкурсу-вспомнила)
30 ноября 2014 года несМеЯнка #
30 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года несМеЯнка #
30 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года Iren_D #
И вообще, придумать велосипед в наше время достаточно сложно - все уже придумано до нас!
30 ноября 2014 года несМеЯнка #
30 ноября 2014 года Iren_D #
30 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
А я салат лет 20 уже не ела, а благодаря конкурсу вспомнила, спасибо Махеевъ)))
30 ноября 2014 года Iren_D #
30 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года veronika1910 #
30 ноября 2014 года несМеЯнка #
30 ноября 2014 года veronika1910 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: