Рецепт: Сырные мини-пироги с луком и яйцами
Сырные мини-пироги с луком и яйцами
Рецепт: Молодые овощи с колбасками и сыром
Молодые овощи с колбасками и сыром
Рецепт: Перец, фаршированный творогом и сыром
Перец, фаршированный творогом и сыром
  • 30 ноября 2014, 22:14
  • 1304

Голень цыплёнка в паназиатском стиле

Рецепт: Голень цыплёнка в паназиатском стиле

Данное блюдо внесет разнообразие в ряд рецептов, сочетающих классический дуэт куры и риса. Благодаря комплексу вкусов индийской и тайской кухонь, блюдо может стать главным героем как обыденного домашнего ужина, так и праздничного мероприятия или даже романтического вечера!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Голень цыплёнка в паназиатском стиле»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2816.4 ккал
белки
190.5 г
жиры
166.8 г
углеводы
141.8 г
Порции
ккал
704.1 ккал
белки
47.6 г
жиры
41.7 г
углеводы
35.5 г
100 г блюда
ккал
204.1 ккал
белки
13.8 г
жиры
12.1 г
углеводы
10.3 г


Рецепт «Голень цыплёнка в паназиатском стиле»:

Промываем рис и замачиваем в небольшом количестве воды до набухания.

У голени цыпленка отрубаем хрящик.

Маринуем куру в тайском соусе с добавление специй: соль, черный дробленный перец, рубленный чеснок, из которого предварительно удаляем сердцевину, и имбирь, нарезанный соломкой.

Подготавливаем и очищаем овощи: тыква, морковь, лук, чеснок.

В глубокую емкость для запекания наливаем растительное масло и добавляем сливочное масло (я предпочитаю использовать топленое сливочное масло).

Нарезаем тыкву кубиками 1,5-2 см. И выкладываем ее в емкость.

Нарезаем морковь кубиками 1,5-2 см, мелко нарезаем лук, чеснок.

Все ингредиенты добавляем в емкость, приправляем молотым перцем и солью.

Ровным слоем выкладываем рис и заливаем все водой (примерно 2 стакана).

На разогретую сковороду наливаем растительное масло, хорошо его прогреваем и добавляем немного кумина (зиры).

Обжариваем голень цыпленка равномерно со всех сторон.

Обжаренную куру выкладываем на рис, посыпаем сухой зеленью петрушки и ставим в духовой шкаф, предварительно прогретый до температуры 170-180 гр С, до полного приготовления (примерно на 30 минут).

По истечение данного времени проверяем рис на готовность, он должен полностью пропариться, а мясо цыпленка хорошо отделяться от кости. Если все условия выполнены, то можно смело кричать "Ура" и хлопать в ладоши!

Bon appetit!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Голень цыплёнка в паназиатском стиле
Рецепт: Голень цыплёнка в паназиатском стиле

Данное блюдо внесет разнообразие в ряд рецептов, сочетающих классический дуэт куры и риса. Благодаря комплексу вкусов индийской и тайской кухонь, блюдо может стать главным героем как обыденного домашнего ужина, так и праздничного мероприятия или даже романтического вечера!

Ингредиенты для «Голень цыплёнка в паназиатском стиле»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Намешали-то всего)) Но я верю, что это вкусно.
Что в тайском соусе было? Расскажите, пожалуйста, про состав. Интересно, что за ощущения, когда столько сильных специй вместе.
Название рецепта слегка изменено в связи с новым правилом на сайте:
Не используйте слишком длинные заголовки. Для рецепта вполне достаточно 3-4 слов. Допускается максимальная длина заголовка до 6 слов с предлогами, в противном случае название рецепта может быть изменено модераторами до более лаконичного заголовка. Более подробную информацию о рецепте (с чем, какие бонусы и заметку о рецепте) необходимо указывать в описании рецепта.
вкусненько
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Горячие бутерброды Ленивые хачапури с сыром
Горячие бутерброды "Ленивые хачапури с сыром"
Рецепт: Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Рецепт: Тосты с сырным соусом и томатами черри
Тосты с сырным соусом и томатами черри

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6014 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки