• 1 декабря 2014, 19:24
  • 2432

Бисквит с красным вином

Рецепт: Бисквит с красным вином

Предлагаю вам легкий и красивый десерт на Новогодний стол! Красное вино, содержащееся в рецепте, придает бисквиту приятный терпкий вкус. Вино используем сухое или полусухое, можно и полусладкое. Сахар я взяла по своему вкусу, если вы сладкоежка, то положите больше. Если вы готовите для детей, замените вино на сок.

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Бисквит с красным вином»:

Для бисквита

Для суфле

Для украшения

  • Ягода (мелкая, у меня заморож. брусника и облепиха) — 100 г

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Бисквит с красным вином»:

Хорошо взбить в пену яйцо и желтки с 2 ч. л. сахара и двумя ст. л. горячей воды.

Добавить муку, разрыхлитель, крахмал. Всё перемешать. Разогреть духовку до 200 градусов.

Взбить белки.

и аккуратно ввести в тесто. Не спеша перемешать, чтобы не было пузырьков.

Выстелить пекарской бумагой формочку для выпечки, выложить тесто и хорошо разровнять. Выпекать на среднем уровне в духовке 12-15 минут. У меня силиконовая форма 20*20 и высота 6 см, ее застилать бумагой не надо)) Вынуть готовый корж из печки и остудить.

А в это время готовим крем - суфле. Желатин залить 5 ст. л холодной воды.

Желтки взбить в пену с сахаром.

Добавить красное вино и фруктовый сок. Если вы готовите для детей, замените вино на сок.
Желатин нагреть, растворить, потом влить тонкой струйкой в смесь с красным вином.

Пока масса застывает, хорошо взбить белки с щепоткой мелкого сахара.

и аккуратно без резких движений, ввести в желатиновую смесь. Дать немного смеси остыть.

В формочку с остывшим коржом выкладываем крем-суфле, разравниваем по поверхности и ставим в холодильник до полного застывания (2-3 ч.).

Перед подачей разделить бисквит на порционные кусочки и украсить. Ягоды лучше положить после того, как верхний слой застынет. Причем нижний корж будет пропитан, т. к. структура коржа пористая и немного крема-желе проникнет в корж. Поэтому и получается воздушное пирожное. Попробуйте приготовить, очень вкусный десерт!

Приятного аппетита!

Этот десерт я хочу подарить Ирочке (Ирушенька) за ее доброту, поддержку. Ирина, большое тебе спасибо и прими пожалуйста от меня вот этот скромный, нежный, но очень вкусный десерт.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит с красным вином
Описание: Предлагаю вам легкий и красивый десерт на Новогодний стол! Красное вино, содержащееся в рецепте, придает бисквиту приятный терпкий вкус. Вино используем сухое или полусухое, можно и полусладкое. Сахар я взяла по своему вкусу, если вы сладкоежка, то положите больше. Если вы готовите для детей, замените вино на сок.
Тэги: десерт.


Фотографии «Бисквит с красным вином» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оленька,необыкновенно вкусные,нежные и воздушные пирожные!Нам так понравились!Готовить их - одно удовольствие!Делала с вишневым соком.Огромное спасибо тебе за прекрасный рецепт-подарок и наслаждение вкусом!Прошу прощение за фотографию:делала ее вечером,утром нечего было бы фотографировать!
Ирочка спасибо тебе за фото. Да, не плохо получилось! И цвет красивый, да еще и с вишней. Еще раз большое СПАСИБО!!!!
Тебе огромное спасибо,Оленька,за такой чудесный подарок и ободрение моего приготовления! Пирожные нам очень понравились!
Оленька, замечательный подарок для нашей Ирочки!!! Очень нежно и воздушно!!!
Рената, большое спасибо!
Нежный, воздушный бисквит! Очень красивая подача! Замечательный подарок для Иринки!!!
Тамара Анатольевна, большое Вам спасибо! У Вас замечательная доченька!
Спасибо, Олечка !
Очень красиво!!!
Спасибо!
Да это же целый торт!
Спасибо!
Оленька,шикарный подарок для любимой Иринки!
Спасибо!
Ответ для veronika1910
Милая Вероникочка,огромное спасибо тебе,добрый ты человек,за такие приятные слова!
Олечка, как воздушно!
Спасибо!
Оля! Красивый вкусный подарок!
Спасибо!
супер, в моём вкусе
Спасибо!
Олечка! Какой превосходный нежный, как облачко подарочек для моей любимой Иришки . Олечка ты умничка!!!!!!
Светочка спасибо!
Ответ для avani
Светуля,огромное спасибо тебе за добрые слова и,что разделяешь мою радость!
Спасибо!
Замечательный,нежный десерт для чудесного поваренка
Спасибо!
Ответ для asesia2007
Огромное спасибо тебе,Олесенька,за такие приятные слова!
Красиво и воздушно! Замечательный подарок!
Спасибо!
Прекрасный подорок для Ирочки, такой легкий, воздушный!
Спасибо!
Оленька, прекрасный бисквит! Замечательный подарок!! Так и хочется кусочек утащить с тарелочки!
Большое спасибо!
Олечка, обалденный десерт, тонкий, изысканный. Прекрасный подарок!
Спасибо!
Очень-очень красиво и воздушно
Спасибо!
Выглядит очень заманчиво! Оля, молодец
Тамарочка спасибо!
Олечка!Не хватает слов,чтобы выразить мои эмоции и благодарность тебе! Как же это волнующе и трогательно - получить такой шикарный подарок! Полностью в моем вкусе!Легкий бисквит и воздушнейшее суфле!А какая розовая прослоечка получилась,просто чудо!На прекрасный праздник Рождество на моем столе будет непременно такой,я бы сказала,тортик!Милая Олечка,соседушка ты моя золотая,огромное спасибо тебе за такой потрясающий сюрприз,за твое внимание и доброту! Пишу эти строки,а сама и плачу,и улыбаюсь...Эмоции просто переполняют меня!
Ты уже море сслез на все подарки пролила! Пересолишь!
Нинуль,вот ты знаешь,всегда думаю,чего-чего,а ,уж,слез всегда хватает!Нескончаемые запасы...Такая реакция и на радость,и ...Я - сластена,и слезы у меня тоже сладкие!
Это кто тут плачет от счастья????
Светулечка,ну,кто же еще чуть что,в слезы!Конечно,я!Близко они у меня очень,но сладенькие! Спасибо тебе огромное за внимание!
и слезы у меня тоже сладкие!
Уникальная !
Не то слово,Нинуля! А у тебя соленые?Не может быть!Мы ведь близняшки!
у меня иногда и пряно-перченые бывают
Ответ для Ирушенька
Ириша это тебе спасибо за то, что ты находишь для нас время и добрые слова!
Какой красивый и вкусный подарок для нашей замечательной Ирушеньки!
Спасибо!
Ответ для Покусаева Ольга
Огромное спасибо тебе,Оленька,за добрые слова!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1252 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки