• 2 декабря 2014, 9:54
  • 2944

Пончики по-гречески "Лукумадес"

Рецепт: Пончики по-гречески Лукумадес

Лукумадес — это очень вкусный традиционный греческий десерт, который готовят на праздники и не только! Иногда в Лукумадес добавляют сыр или яблоки. И это делает пончики еще вкуснее! Это средиземноморское лакомство делается из дрожжевого теста, которое быстро подходит, и в горячем масле начинают расти.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пончики по-гречески "Лукумадес"»:

Тесто

Сироп

Посыпка



Рецепт «Пончики по-гречески "Лукумадес"»:

Готовим:

В начале приготовим сироп.
Кладем в кастрюлю сахар, мед, ломтик лимона и воду.
Варим 2-3 мин. Отложить в сторону чтобы остыл.
Тесто:

Рис отварить хорошо с водой и растереть. Я сделала это в кухонном комбайне.
Остудить до теплого состояния.
В чашку наливаем 2 стак воды в которой варился рис, растертый в пюре рис,
добавить мед, дрожжи, муку и соль и перемешать, должно получиться тесто похожее на густой кляр.
Накрыть и оставить в теплом месте подниматься.

Налить в кастрюлю масло и нагреть.
Берем тесто и сжимаем в кулак, как будто хотите выжать его.
Окунув ложку в воду захватываем выжатый шарик теста носиком ложки
(ложку периодически окунайте в воду когда хотите схватить тесто)
и кидаем в кипящее масло.

Слегка обжариваем до полуготовности и выкладываем на кухонное полотенце, и так пока не закончится все тесто.
Вторично обжариваем пончики но уже до золотистого цвета.

Окунаем теплые пончики в холодный сироп, мешаем минут 5 и выкладываем в тарелку.

Посыпать измельченным жареным семенем кунжута и корицы.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пончики по-гречески Лукумадес
Описание: Лукумадес — это очень вкусный традиционный греческий десерт, который готовят на праздники и не только! Иногда в Лукумадес добавляют сыр или яблоки. И это делает пончики еще вкуснее! Это средиземноморское лакомство делается из дрожжевого теста, которое быстро подходит, и в горячем масле начинают расти.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Очень аппетитные пончики, а для чего вы их в 2 этапа пожарили?
Для хруста.
Только приготовила, ну прям очень вкусно))) Спасибо
РАДА ЧТО ВАМ ПОНРАВИЛОСЬ
забрала.буду пробовать.так все вкусно,что мимо не пройти!!!
Угощайтесь на здоровье
Я пончиками частенько балую домочадцев, делаю их с различной начинкой сгущенкой или повидлом, или посыпаю пудрой, но вот идея поливать сахарно-медово-лимонным соусом просто супер! Спасибо! И пончики ваше загляденье просто и объедение наверняка
Спасибо Да они очень вкусные
как мне нравятся ваши рецепты!!!!
Спасибо вам
Какие они у Вас хорошенькие!!!!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1899 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки