На праздничный стол буду обязательно готовить такие ребрышки. Они невероятно вкусные, готовить вовсе не сложно. А какой у них праздничный вид! Просто закачаешься. На сайте есть подобные рецепты, но мой отличается от остальных способом, набором продуктов и временем приготовления! Мне очень нравится, надеюсь, понравится и Вам!
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 2 декабря 2014, 15:41
- 30191
Новогодняя корона из свиных ребер и картофеля
Ингредиенты для «Новогодняя корона из свиных ребер и картофеля»:
- Ребра свиные (у меня лента из 14 ребер)
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 4 ст. л.
- Соль (морская) — по вкусу
- Сахар тростниковый — 3 ст. л.
- Картофель (небольшой) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4214.7 ккал |
белки
163.4 г |
жиры
323.4 г |
углеводы
172.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.4 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Новогодняя корона из свиных ребер и картофеля»:
-
У меня лента из 14 ребер, ребра необходимо хорошо промыть, обсушить. Между ребер вырезать небольшой квадратик мяса для того, чтобы приоткрыть косточки. Обрезать лишнее мясо, которое пригодится нам для жарки.
-
Замариновать ребра в 3 столовых ложках соевого соуса, 1.5 ст. л. тростникового сахара и соли по вкусу. Мариновать желательно 1 час при комнатной температуре.
-
Я взяла металлическую форму для ромовой бабы, обернула вокруг нее ребра. Если ребра плохо стоят, нужно слегка сделать между ребер небольшие надрезики. Закрепила края при помощи зубочисток и подстраховалась нитью, перевязав по кругу ребра. Сверху ребра необходимо закрыть шапочкой из фольги, чтобы кончики не пригорели. Запекать 40 мин. при 180 градусах в духовке.
-
То мясо, которое у меня осталось после обрезки, нарезать небольшими кусочками, замариновать в соевом соусе с тростниковым сахаром и солью.
Лук почистить и нарезать полукольцами. Картофель почистить, нарезать кубиками.
-
Сначала обжарить мясо до полуготовности, добавить к нему картофель и лук и поджаривать до полуготовности картофеля. Если есть желание, то можете картофель и мясо поджаривать в разной сковороде. Но мне это показалась не принципиально.
-
Сначала из короны убрать формочку и выложить кубики мяса.
-
Сверху картофель с луком, и запекать еще 15 минут при 190 град. в духовке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2020 года Алена Собко #
12 декабря 2017 года brechko irina #
4 декабря 2017 года твой выбор #
Обязательно приготовлю к Новому году, если найду такую ленту рёбрышек. У нас, обычно, продаются, уже разрезанные на 3 - 4 косточки.
А может, можно их, как-нибудь, соединить? И ещё, как Вы думаете, если заменить картошку баклажанами, будет вкусно? Просто картошка к новогоднему столу, для нас слишком сытно (и так всего много), а муж обожает сочетание баклажанов и свинины.
4 декабря 2017 года Marioka82 # (автор рецепта)
23 ноября 2016 года nataschenka19 #
20 января 2016 года Валенти #
20 января 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года KortniK #
15 декабря 2014 года Sweet-lana #
15 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
5 декабря 2014 года Ольчик40 #
5 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
5 декабря 2014 года golubga #
5 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
5 декабря 2014 года Rencha1 #
5 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года FoodStation1 #
4 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года лялич #
4 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года лялич #
4 декабря 2014 года Iren_D #
4 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Basilisa #
4 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года barska #
4 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Demidova E #
И очень красивая подача к столу!
3 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Demidova E #
Победы Вам в конкурсе!
3 декабря 2014 года chudo #
3 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года lagoon #
3 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года ИринаЦ #
3 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Shurochka90 #
3 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: