Заказала я из Китая очередную интересную форму для выпечки. Первый рецепт выпечки, которую я испекла в ней, нашла на китайском сайте именно для этой формы. Результат порадовал, пекла такой сладкий хлеб несколько раз, экспериментируя с количеством сдобы. Предлагаю наиболее понравившийся вариант.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 4 декабря 2014, 6:23
- 7098
Сладкий банановый тостовый хлеб
Ингредиенты для «Сладкий банановый тостовый хлеб»:
- Мука пшеничная / Мука (в тесто - 300г; для подпыла - 20г) — 320 г
- Банан — 110 г
- Молоко — 80 мл
- Сливки (жирность 30 %) — 80 мл
- Сахар коричневый — 50 г
- Соль — 3 г
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 4 г
- Масло сливочное — 40 г
- Изюм — 60 г
- Коньяк — 60 мл
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2290.3 ккал |
белки
37.2 г |
жиры
65.7 г |
углеводы
359.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.8 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 44.4 г |
Рецепт «Сладкий банановый тостовый хлеб»:
-
Вот такую яркую форму я использовала для выпечки этого хлеба.
-
Форма довольно тяжелая, с плотно закрывающейся защелкой.
-
Изюм мою, обсушиваю с помощью бумажного полотенца и замачиваю в коньяке примерно на час.
-
Хлеб я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить хлеб и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко и сливки, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-7.
-
Добавляю просеянную муку, коричневый сахар, мягкое сливочное масло, банан, измельченный с помощью блендера, соль. Помещаю ведерко в хлебопечку, замешиваю тесто.
-
Изюм вынимаю из коньяка, обсушиваю с помощью бумажного полотенца. После окончания замеса тесто выкладываю на стол, посыпаю изюмом.
-
Замешиваю тесто с изюмом, используя муку для подпыла.
-
Снова помещаю тесто в ведерко хлебопечки.
-
Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.
-
Тесто вынимаю на стол. Используя муку для подпыла, раскатываю тесто в прямоугольник, ширина которого равна длине формы для выпечки.
-
Сворачиваю тесто рулетом.
-
Форму для выпечки смазываю растительным маслом. Выкладываю «рулет» в форму. Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Выпекаю тостовый хлеб при температуре 180 градусов около 35-40 минут. Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2022 года katherina2537 #
13 февраля 2020 года Ксения40 #
Спасибо большое за этот шикарный хлеб!
23 августа 2018 года maxiki #
7 января 2018 года ahsasha #
3 декабря 2016 года chechetkin la #
7 декабря 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
22 августа 2016 года Лёля949 #
22 августа 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
2 октября 2015 года Rina8091 #
4 октября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
16 сентября 2015 года Демурия #
Спасибо!!!
16 сентября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
19 августа 2015 года nawla1959 #
19 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
19 июня 2015 года ekaterinaf1 #
19 июня 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
15 июня 2015 года MsPengi #
15 июня 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
21 мая 2015 года yasin11 #
21 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
5 марта 2015 года maxzt #
5 марта 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
3 марта 2015 года margo7755 #
3 марта 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
3 марта 2015 года margo7755 #
26 февраля 2015 года diana196104 #
27 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года Margo088 #
Текстура заглядение!
Ссылочкой на форму не поделитесь?
16 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 января 2015 года lilya040177 #
26 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
15 января 2015 года любознательная галя #
15 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
10 января 2015 года Lidia Zarichna #
10 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
7 января 2015 года gorelgena #
Не печь кормит, а руки.
7 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: