Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 5 декабря 2014, 20:53
  • 5303

Тефтели по-испански в овощном соусе

Рецепт: Тефтели по-испански в овощном соусе

Albondigas a la jardinera - еще один вариант испанских мясных тефтелек, теперь в овощном соусе. Они очень ароматные, домашние и уютные! Приготовление совсем несложное. Для лучшего результата используйте домашний фарш.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Тефтели по-испански в овощном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Тефтели по-испански в овощном соусе»:

Продукты, которые нам понадобятся.

Замочить кусочек хлеба в молоке.

Смешать фарш с яйцом, солью, перцем, петрушкой и размоченным хлебом.

Сформировать фрикадельки, обвалять в муке. Обжарить в масле, выложить на бумажную салфетку.

Морковь нарезать кубиком и вместе с горошком отварить в течение 10 минут. У меня было еще пару артишоков в заморозке, я и их отварила.

Измельчить репчатый лук, порей и перец, жарить в масле.

Добавить грибы и ложку муки.

Добавить немного овощного отвара.

Добавить фрикадельки и морковь с горошком.

Добавить вино и тушить 10 –12 минут.

Подать фрикадельки с соусом и жареной картошкой, украсить петрушкой.

И еще один вариант подачи. Иногда детям, а также мужчинам овощи не очень нравятся. Тогда можно соус с овощами отправить в чашу блендера, измельчить и вернуть к фрикаделькам.

Приятного аппетита!!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели по-испански в овощном соусе
Описание: Albondigas a la jardinera - еще один вариант испанских мясных тефтелек, теперь в овощном соусе. Они очень ароматные, домашние и уютные! Приготовление совсем несложное. Для лучшего результата используйте домашний фарш.
Тэги: ужин, обед.


Другие варианты рецепта

221

Ежики

144

Тефтели

Фотографии «Тефтели по-испански в овощном соусе» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень понравилось!
Блин! Про овощной отвар узнала поздно! Уже вылила...(((
ничего страшного
Ааа... Там еще перец? Болгарский?! Я не купила! (( в ингредиентах нет...
Вообще-то нет.
Немного отошла от рецепта. Фарш использовала индюшиный, вместо батона потерла твердый сыр. Тефтели не обжаривала. Вместе с соусом запекала в духовке. Грибы не клала. Не так красиво как у вас, но очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Мариночка, спасибо за доверие! Очень вкусные тефтельки, выглядят замечательно!
Классный овощной соус!
Спасибо!
Моя благодарность за рецепт http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6359&p=297466#p297466
Оленька, спасибо за вкусные тефтели по-испански! Нам ооочень понравились! Вместо горошка пришлось добавить стручковую фасоль, думаю, что эта замена не критична, так как овощной соус шикарен.
Людочка, спасибо за доверие! Как же у тебя все аппетитно выглядит! Конечно, горошек можно менять на фасольку, здесь он не так чтобы главный.
Это оооочень вкусно, интересно, в меру пикантно, с тонком ароматом дорогого вина. Потрясающие ароматные сочные овощи! Супер! Грибов не было, зато добавила стручковой фасоли!
Спасибо!!!
Олечка, спасибо за доверие и за супер аппетитное фото к рецепту! Мне очень приятно!
Ольчик, пришла поблагодарить тебя за вкусный обед! Тефтели чудесные, ну а соус просто восхитителен! Все делала по рецепту, только использовала не только шампиньоны, но и другой вид (не помню точно как называются ). Спасибо тебе большое за рецепт!
Машенька, спасибо за доверие! Мне очень приятно, что рецепт пригодился и понравился! Спасибо за прекрасную фотоулику, такая аппетитная тарелочка, глаз не оторвать!
Тефтельки получились нежные и сочные! подробности здесь...http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353&start=210..
Ларисочка, спасибо огромное за доверие к рецепту и такое аппетитное яркое фото!!
Олечка, я к тебе с огромной благодарностью! Восхитительные тефтели получились! Ну очень вкусно! Нежно, сочно, супер ароматно! Готовить одно удовольствие! К сожалению горошка и лука-порея не было , вместо них цукини и сладкий перец, капля маслин, грибы, морковь и лук. Огромное спасибо милая, за такой прекрасный рецепт!!! Буду готовить очень часто!
Машенька, очень аппетитный натюрморт! Слышу все ароматы твоего блюда! Очень вкусно!
Олечка, спасибо милая Так вкусно Угощайся солнышко!
Угостилась! Спасибо , моя хорошая! Очень-очень вкусно!
Урааааа!!!! Спасибо милая!
Ответ для masha vet
Вот это аппетитная у тебя сковородочка получилась Красота
Спасибо солнышко Так вкусно Угощайся дорогая!
Ответ для masha vet
Машенька, спасибо тебе огромное за доверие! Какая же у тебя красота и вкуснота, еще и с картошечкой, просто глаз не оторвать! На здоровье, солнышко, я очень рада, что рецепт понравился!
Олечка! Так понравился рецепт! Огромнейшее тебе спасибо милая!!! Ну очень вкусно!!!
Оленька, это замечательное блюдо, фантастический соус!
Это просто вкуснятина!
Огромное тебе СПАСИБО здесь
и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6359&p=296925#p296925
и тут http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353&p=296926#p296926
Женечка, какие шикарные у тебя тефтели! уже второй раз иду следом за тобой телепатия какая то
Машенька, я же по твоим рецептам всё время готовлю Ты наверное чувствуешь, что я невкусное не выбираю Вкусовые предпочтения одинаковые
Ой, это точно дорогая! Согласна на все сто!!!
Ответ для Евгения 1976
Женечка, спасибо огромное за такую яркую и аппетитную тарелочку! Очень рада, что рецепт угодил!
Оленька, прелестные, очень интересные тефтели!
Ирочка, спасибо за одобрение! Буду рада, если приготовишь по рецепту!
Оля спасибо большое за рецепт
очень вкусно было

спасибки на Форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353&p=296883#p296883

и еще здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=296882#p296882
Танюша, завораживающее зрелище! Шикарное исполнение рецепта!!!
Оленька спасибо большое
Ответ для mtata
Танечка, какие сочные и пышные тефельки у тебя, чудо! Спасибо за доверие, милая! Мне очень приятно!!
Оля тебе горячие со сковороды,поэтому и сочные
Вот спасибо! Самые свеженькие!
Ответ для mtata
Танюша, какие соблазнительные тефтели! Красота!
Иришечка спасибо большое ,очень нам понравилось все
Ответ для mtata
Танечка, восхитительные у тебя тефтели!
Машенька спасибо большое за одобрение нам вкусно было
Верю дорогая И нам вкусно было
Ответ для mtata
Танечка, чудо тефтельки
Виолеточка благодарю
Олечка, принимай мой отчетик! Такое блюдо не может быть невкусным! Оно просто восхитительное! Сочное, ароматное! Прекрасное сочетание всех компонентов обеспечивает комфорт и удовольствие от трапезы! Горошка у меня не оказалось и лук- порей заменила на зеленый перьевой!Спасибо большое,Олечка, за великолепный рецепт!
Оленька, очень аппетитная тарелочка у тебя, просто загляденье! спасибо за доверие к рецепту. милая! Мне очень приятно!!
Олечка, это тебе спасибо за одобрение и отличный рецепт!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, оооочень аппетитная тарелочка!
Спасибо, Ирочка! Угощайся
Спасибо
Ответ для Покусаева Ольга
Олентка,как же суперски все получилось
Спасибо ,Танюша! Наслаждалась вкусом по полной!
я тоже насладилась
Зайду к тебе
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, как вкусно !!!
Спасибо,Галочка! Ты тоже знаешь, как вкусно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, такие великолепные у тебя тефтели!
Ой,Машенька, спасибо тебе огромное за похвалу! Так приятно!
Олечка, а мне как пиятно любоваться такой красотой!
СПАСИБО, Солнышко!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень аппетитные тефтельки
Спасибо большое,Виолушка! Чудесное блюдо!
Я такие штучки люблю
И я тоже!
Олечка, очень вкусно, сочно, ароматно!!!Спасибо огромное за рецепт!!!
Галочка, спасибо большущее за такую красоту! Очень рада, что рецепт угодил!
Ответ для felix032
Галочка,очень вкусное блюдо!
Спасибо, дорогая моя!!!
Ответ для felix032
Галочка, очень аппетитные тефтели!
Ирочка, спасибо большое!!!
Ответ для felix032
Галочка, какие замечательные у тебя тефтели!
Машенька, дорогая, спасибо огромное за внимание и добрые слова !!!
Ответ для felix032
Галочка, какая аппетитная красота
Виолеточка, спасибо, мне очень приятно !!!
Олечка, вкусные, нежные тефтели, отличная, насыщенная овощная добавка к ним. Готовила без порея, но добавила кабачок, и грибы - вешенки. Остальное по рецепту. Спасибо большое за вкусный рецепт!
Ирочка, спасибо огромное за доверие к рецепту и прекрасное фото!
Аппетитно!
Спасибо за похвалу!
Олечка, отличные тефтельки у тебя получились!
Спасибо, Любушка, угощайся!
Олечка, какие соблазнительные тефтельки выглядят очень вкусно
Виолеточка, спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3250 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки