• 7 декабря 2014, 16:10
  • 4975

Ликер "Амаретто"

Рецепт: Ликер Амаретто

Домашний рецепт. Вкус домашнего ликера амаретто по этому рецепту яркий, миндально ореховый с нотками кофе и ванили. Достойный ликер.

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Ингредиенты для «Ликер "Амаретто"»:



Рецепт «Ликер "Амаретто"»:

1. Залить миндальные орехи кипятком, настоять 3-5 минут, очистить.
2. Подсушить миндаль до золотистого цвета на сухой сковороде. За 1-2 минуты до окончания обжаривания добавить гвоздику и перец.
3. Помыть абрикосовые ядрышки, добавить к ним корицу и перемешать.
4. Поджаренный миндаль и абрикосовые ядрышки засыпать в чистую сухую стеклянную бутылку или банку.
5. Приготовить сахарный сироп. Для этого следует высыпать сахар на сковороду с антипригарным покрытием, добавить 50 мл воды и прогреть на медленном огне периодически перемешивая, пока у смеси не появится карамельный цвет. Затем добавить ванильный сахар, 100 мл воды и перемешать.
6. Полученный сахарный сироп медленно влить в банку с орехами.
7. После того как смесь остынет до комнатной температуры добавить водку и кофе.
8. Плотно закрыть бутылку, несколько раз встряхнуть и поставить в темное прохладное место на 30-35 дней. Во время настаивания рекомендую периодически встряхивать бутылку (3-4 раза в неделю).
9. Профильтровать готовый домашний Амаретто через ватный фильтр и разлить.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ликер Амаретто
Описание: Домашний рецепт. Вкус домашнего ликера амаретто по этому рецепту яркий, миндально ореховый с нотками кофе и ванили. Достойный ликер.
Тэги: напиток.


Комментарии и отзывы

Скажите, а абрикосовые ядрышки нужно чистить?
Изначально настойка получилась мутной. Но вкус богатый, насыщенный. Впечатляет
Хороший рецепт. Жалко, что до Нового года не успеешь приготовить
Только не на конкурс ага??
)))
А вместо абрикосовых ядрышек можно использовать что-то другое? Где ж взять абрикосы в декабре?) Или продают косточки?
у нас продают как орешки с:
Ответ для Tempera
это главный ингредиенты...без него не как
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2072 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки