• 8 декабря 2014, 12:41
  • 1898

«Кроки» с рыбой

Рецепт: «Кроки» с рыбой

Недавно я набрела и очень мне понравилась у Toomingas28 идея пирога в виде крокодила, поэтому поспешила произвести нечто подобное на свет. Конечно мой Кроки получился похожим больше на аллигатора, чем на крокодила, но от этого он не стал менее привлекателен. Предлагаю на ваш суд моего крокодила с рыбной начинкой с маленькими изменениями по рецепту, надеюсь, автор не будет сильно ругаться за мою вольность.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для ««Кроки» с рыбой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3880.7 ккал
белки
205.7 г
жиры
152.5 г
углеводы
429.5 г
100 г блюда
ккал
231 ккал
белки
12.2 г
жиры
9.1 г
углеводы
25.6 г


Рецепт ««Кроки» с рыбой»:

В чашу положила 3 ч. л. дрожжей, 1 ст. л. сахара, 2,5 ст. л. майонеза домашнего и 50 мл. теплого молока.
Все хорошенько перемешала и поставила у включенной камфорки до созревания.

В дежу просеяла 500 гр. муки (у меня была первого сорта), добавила 0,5 ч. л. соли, перемешала. Как только дрожжи активировались, добавила их в муку и поставила вымешивать, постепенно вливая оставшееся молоко (так как мука у всех разная, то и понадобиться молока может разное количество, либо чуть больше, либо меньше). Через 5 минут замеса ввела частями растительное масло.
Тесто вымешивала не менее 10 минут.

Готовое тесто поставила в теплом месте на расстойку, прикрыв пленкой.

Тесто у меня поднялось очень хорошо.

Разделила тесто на части.
Большую часть раскатала в большой пласт.
Положила начинку: сперва рыбу – сёмгу, порезанную кусочками, затем лук репчатый, нашинкованный очень тонко, и сыр, тертый на терке (сыр можно использовать любой по вкусу).
Затем на тесте, чуть отступая от начинки, сделала надрезы, закрыла ими начинку, укладывая внахлест.
Сформировала ножки и положила их краем под туловище, глазки поставила там, где им и полагается.

Острыми ножницами сделала надрезы имитируя пальцы и зубы. Из горошка сделала ноздри, а гвоздикой обозначила зрачки глаз.

Смазала наше чудо взбитым яйцом и отправила в духовку, разогретую до 220°С. Выпекала 35 минут.

Мой рыбный Кроки готов.

Пропекся пирог замечательно. Пахнет изумительно, малыш не мог дождаться, когда получит лапку!

В разрезе. На вкус – пирог бесподобен. Тесто всем домашним очень понравилось. В этот день вся моя семья была в сборе – и Миша, и Федя, и Тимоша - мои замечательные сыновья и мы дружно уминали вкуснющий пирог.

Любителям рыбки еще один кусочек.

Bon Appétit!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
«Кроки» с рыбой
Рецепт: «Кроки» с рыбой

Недавно я набрела и очень мне понравилась у Toomingas28 идея пирога в виде крокодила, поэтому поспешила произвести нечто подобное на свет. Конечно мой Кроки получился похожим больше на аллигатора, чем на крокодила, но от этого он не стал менее привлекателен. Предлагаю на ваш суд моего крокодила с рыбной начинкой с маленькими изменениями по рецепту, надеюсь, автор не будет сильно ругаться за мою вольность.

Ингредиенты для ««Кроки» с рыбой»:

Комментарии и отзывы

Симпатичный кроки!
Спасибо Катюш, а какой вкусный был ммм
Юленька спасибо большое за рецепт очень вкусно и красивая подача
Спасибо, мы старались угощайся
мне понравилось
Он похож на маленького крокодиленка. Хорошенький! А Вы его съели.
К сожалению съели, уж очень вкусный он был
Тогда мне легче стало.
Чудесный крови, забрала к себе в КК
Готовьте на здоровье, очень вкусно!
Он самый лучший в мире крокодил!!! Надо приготовить. Даже детям понравится, добрый как крокодил Гена!
Мило, очень мило! Спасибо!
Очень красиво !!!
Замечательный крокодил, настоящее украшение стола!
От меня +++++++
Спасибо, за одобрение моего Кроки
Очень симпатично! И вкусненько!
Угощайтесь, всем хватит
Юлечка,какой красавчик!
Спасибо Ириш! Сама идея пирога просто замечательная, да и готовить его очень интересно
Классный Кроки : на мордочку добродушный, а в разрезе - аппетитный.
Спасибо!
Он и впрямь очень вкусный, с семгой то, ммм, вкусняшка
Забрала в КК,обязательно испеку
О, да, буду только рада
Очень красивый пирог
Спасибо, рада что приглянулся мой Кроки
очень красиво!!!
Спасибо
Ловите плюсик для Вашего аллигатора, дивный пирожок
Спасибо!
А где у крокодильчика зубки? Прекрасный рецепт, беру себе за заметку
Рада что и мой рецепт пригодился
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5991 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки