• 8 декабря 2014, 22:04
  • 7755

Мясо "Хмельное"

Рецепт: Мясо Хмельное

Делали-переделали уже мясо. И так, и сяк. А я делаю так, что ням-ням как!!! Если не верите-проверьте. Нежное мясо с мускатными нотками просто тает во рту. Вроде и никакой сложности, но одна хитрость-и вот уже гости в восторге!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо "Хмельное"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3434.44 ккал
белки
181.138 г
жиры
235.246 г
углеводы
2.92 г
Порции
ккал
858.61 ккал
белки
45.28 г
жиры
58.81 г
углеводы
0.73 г
100 г блюда
ккал
240.34 ккал
белки
12.68 г
жиры
16.46 г
углеводы
0.2 г


Рецепт «Мясо "Хмельное"»:

Выбираем вкууусную мякоть

Нарезаем ее на порционные кусочки как на отбивные и кладем в кастрюлю или тарелку.

И заливаем... тарам-пам-пам... а вот и хитрость...250 гр. коньяка. Ииииии оставляем на 30 минут промариноваться

В это время вилкой взбиваем яица в однородную массу

После маринования мяско достаем и прокалываем часто-часто вилкой

А затем натираем его по вкусу солью, перцем и обмакиваем в яйце, затем жарим его в масле-у меня оливковое-до золотистой корочки.

То что вы получите в итоге-просто потрясет вас своим вкусом. Нежное, сочное, мягкое... мммм... просто тает во рту.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо Хмельное
Описание: Делали-переделали уже мясо. И так, и сяк. А я делаю так, что ням-ням как!!! Если не верите-проверьте. Нежное мясо с мускатными нотками просто тает во рту. Вроде и никакой сложности, но одна хитрость-и вот уже гости в восторге!!!
Тэги: горячее.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

аппетитьненько, вы меня соблазнили, надо мужу идти за чикушкой коньяка)))
А с другим алкоголем - ром или текила - получится? А то коньяк как-то вообще не пьем...
нет,коньяк отдает именно свой аррмат.
жаба, конечно, давила за коньячок , но не могу уже больше смотреть , побежала мариновать мяско)))
Спасибо за рецепт!)
пожарила я мяско) вкусно, слов нет , однако я по-старинке добавила свои 5 копеек при приготовлении: немного отбила мясо - раз, в конце коньячного маринования таки добавила туда немного соевого соуса - это два)))
пожарила я мяско) вкусно, слов нет , однако я по-старинке добавила свои 5 копеек при приготовлении: немного отбила мясо - раз, в конце коньячного маринования таки добавила туда немного соевого соуса - это два)))
Ааааа)))я прочитала. Очень рада что вам понравилось это здорово что вы свое привнесли в рецепт))))
Ответ для Людмила Проноза
Отпишитесь как вам!понравилось или нет? Мне интересно.
Забавные люди... Мне вот почему-то кажется, что "мяско" поджаренное на "сковородочке " просто обречено быть безумно вкусным!!! Хотя бы потому, что сразу видно, что приготовлено с любовью! Доброта и нежность, в наше время, нигде не могут быть лишними, даже на "взрослом" кулинарном сайте!
Здорово что вы это понимаете,но некоторым,видимо поперек горла мои уменьшительно-ласкательные слова
Аппетитно!
Очень интересно, надо пробовать обязательно! Но семизвездочную метаксу использовать как маринад??? Меня инфаркт хватит! Куплю что-то попроще, вроде "Кёнигсберга".
Ну, у меня в семье любителей метаксы нет,поэтому мне не жалко .а вообще я делала и с недорогим коньяком. Тоже вот так
Вкусно, наверное
Очень вкусное.это как раз тот вариант,когда ищ привычных продуктов получается непривычный вкус.
И мне понравилось. +++
ну не, стакан коньяка, это что-то уж круто. Спиртное не пью, а ради рецепта покупать? И вопрос еще, все ли выветривается во время жарки. а то потом и за руль то не сядешь.
Честно говоря,мясо почти все вбирает в себя и за счет этого становится сочным.а спирт выжаривается И остается полько запах классный
А стакан коньяка после маринования тупо вылить в раковину???
Дорогуша,мясо почти полностью его впитывает
Добрый день! Пожалуйста, отредактируйте ваш рецепт. Уберите все эти уменьшительно-ласкательные суффиксы. У нас не детский сад, а взрослый кулинарный сайт.
У вас есть сутки на исправление. Если рецепт не будет отредактирован, то он может быть удален (правило 2.3.3).
Модератор
Все Ваши мякотки, кастрюлечки и прочие вилочки вызывают как минимум недоумение. Зачем???
И яички А рецепт неплохой, наверняка.
Очень аппететное мясо полуичлось у вас! Просто прелесть!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3507 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки