Сыворотка считалась лечебным продуктом еще в Древней Греции. Гиппократ рекомендовал ее принимать при кожных болезнях, желтухе, туберкулезе. Сыворотка сохраняет в себе все ничем незаменимые аминокислоты, микроэлементы, соли, кальций, калий, магний, фосфор. Я решила использовать этот полезный продукт при приготовлении панкейков. Этим скромным подарком я хочу поблагодарить Викторию (Милодора) за внимание к моим рецептам и теплые слова
milovar luckПоваренок 5 уровня
- 11 декабря 2014, 9:55
- 1992
Блинчики с кремом по-африкански
Ингредиенты для «Блинчики с кремом по-африкански»:
Панкейки
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар тростниковый — 2 ст. л.
- Сыворотка — 400 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Яблоко — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Мука ржаная — 0.5 стак.
- Соль
Африканский крем
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 250 мл
- Сахар тростниковый — 1 ст. л.
- Банан — 125 г
- Изюм — 25 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2445 ккал |
белки
62.9 г |
жиры
55.3 г |
углеводы
425.9 г |
| Порции | |||
| ккал 305.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 53.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 27 г |
Рецепт «Блинчики с кремом по-африкански»:
-
Яйца взбить венчиком с тростниковым сахаром
-
Добавить сыворотку, щепотку соли, ванилин, натертое на мелкой терке яблоко, растительное масло, разрыхлитель. Все перемешать
-
Всыпать просеянную муку и снова перемешать до однородности. Выпекать на сухой сковороде с двух сторон
-
Для крема вилкой слегка взбить яйцо
-
Тростниковый сахар насыпать в отдельную посуду и залить молоком, добавить к яйцу
-
Банан нарезать мелкими кубиками, добавить в молочную смесь и туда же положить изюм
-
Крем готовить на водяной бане до загустения, периодически помешивая. У меня это заняло около 25 минут. Затем крем остудить. Я взбила потом блендером для однородности. Но это по желанию. Смазать кремом панкейки. Верх я украсила тертым шоколадом и миндалем
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2017 года lila piskaridze #
2 июня 2017 года milovar luck # (автор рецепта)
16 декабря 2014 года pupsik27 #
16 декабря 2014 года milovar luck # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года veronika1910 #
11 декабря 2014 года Aigul4ik #
11 декабря 2014 года Ирушенька #
11 декабря 2014 года белошвейка #
11 декабря 2014 года milovar luck # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года гурман1410 #
11 декабря 2014 года milovar luck # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Демурия #
11 декабря 2014 года milovar luck # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Милодора #
11 декабря 2014 года milovar luck # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Милодора #
11 декабря 2014 года milovar luck # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: