Очень вкусный пирог! Сочетание клубники с корицей просто волшебное!
MashaZamПоваренок 0 уровня
- 12 декабря 2014, 19:53
- 1890
Клубничный пирог
Ингредиенты для «Клубничный пирог»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 175 г
- Вода — 100 г
- Соль — 0,5 г
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
Начинка
- Клубника ((замороженная или свежая)) — 500 г
- Сахар — 170 г
- Специи (Корица, мускат, лимонный сок (по 1/2 ч. л. каждого)) — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Крахмал — 2 ст. л.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3533.9 ккал |
белки
33.1 г |
жиры
162.8 г |
углеводы
490.3 г |
| Порции | |||
| ккал 441.7 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 61.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.7 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 36.6 г |
Рецепт «Клубничный пирог»:
-
1. Для теста: муку порубить с маслом до размера горошины, добавить соль, воду и лимонный сок и замесить тесто. Собрать тесто в шар и дать постоять в холодильнике около 30 минут.
-
2. Для начинки: в ковшике соединить сахар, корицу, мускат и соль. Добавить стакан воды или клубничного сока (если вы используете консервированную или размороженную клубнику). Довести сироп до кипения. Отдельно растворить крахмал в четверти стакана воды. Добавить в сахарный сироп, довести смесь до кипения и прокипятить в течение 1 минуты.
-
3. Добавить клубнику и прогревать начинку в течение 2-3 минут. Снять с огня, вмешать сливочное масло и лимонный сок. Готовую начинку полностью остудить.
-
4. Тесто раскатать по размеру формы (у меня 23 см). Выложить на тесто охлажденную начинку. Из обрезков теста нарезать полоски и разложить их в виде решетки на поверхности пирога. Так же у меня осталось тесто и я сделала из него цветочки.
-
5. Выпекать пирог в горячей духовке при 200С в течение 30-40 минут.
-
6. Перед подачей обязательно остудить около часа, чтобы начинка загустела.
Приятного чаепития!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2014 года Navely #
12 декабря 2014 года Арда #
12 декабря 2014 года Navely #
12 декабря 2014 года Арда #
12 декабря 2014 года MashaZam # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года Navely #
12 декабря 2014 года MashaZam # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года яся1975 #
12 декабря 2014 года rudenkogalyna #
12 декабря 2014 года Арда #
12 декабря 2014 года MashaZam # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: