Для меня этот салат открытие. Если и делала раньше салатики с сердцем, то это в основном с овощами при этом сердце приходилось очень долго варить до мягкости. В этом рецепте сердце готовится очень быстро и получается самостоятельным вкусным блюдом.
петрова любовьПоваренок 5 уровня
- 13 декабря 2014, 13:43
- 60915
Салат с сердцем
Ингредиенты для «Салат с сердцем»:
- Сердце (Свиное. Можно взять говяжье или куриное) — 500 г
- Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Вода — 50 мл
- Картофель — 2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Огурец (Соленый или маринованый) — 2 шт
- Сыр голландский — 50 г
- Шампиньоны — 300 г
- Перец душистый (По вкусу)
- Соль (По вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1867.2 ккал |
белки
131.6 г |
жиры
114.6 г |
углеводы
77.6 г |
| Порции | |||
| ккал 311.2 ккал |
белки 21.9 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 12.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.2 ккал |
белки 8 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Салат с сердцем»:
-
Делаем маринад для сердца. Смешиваем соевый соус Kikkoman, сахар и растительное масло.
-
Разрезаем сердце на 4 части. Удаляем все ненужное из сердца и оставляем только мякоть. Немного отбиваем. Можно использовать и куриные сердечки.
-
Нарезаем мелко соломкой и маринуем в течение 30 минут. Можно больше.
-
Обжариваем на сильно раскаленной сковороде в течение 5 минут. Масло не добавляем, достаточно того что есть в соусе. Затем добавляем 50 мл. воды и тушим на медленном огне до выпаривания жидкости. Примерно 20 минут, до готовности. Получается очень вкусное самостоятельное блюдо, которое очень быстро приготовить. Но, наше сердце нужно нам для салата. У меня ушло на салат примерно 250 гр сердца, остальное осталось на обед.
-
Грибы нарезаем мелко и обжариваем. При желании можете добавить немного мелко порезанного лука.
-
Яйца предварительно отваренные трем на мелкой терке.
-
Картофель предварительно отваренный мелко нарезаем кубиком.
-
Огурцы нарезаем кубиком. Сыр трем на мелкой терке.
-
Формируем наш салат. Первым слоем укладываем сердце. Затем сыр, грибы, картофель, огурцы и яйца. Каждый слой промазываем майонезом, либо сметаной по вашему желанию. Украшаем по желанию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2018 года mamatanya20 #
20 мая 2018 года tanushka mikki #
21 января 2017 года shellydes #
8 декабря 2016 года StreptopeliaDecaocto #
8 декабря 2016 года StreptopeliaDecaocto #
8 декабря 2016 года laka-2014 #
8 декабря 2016 года StreptopeliaDecaocto #
2 марта 2016 года ivanna1420 #
7 июня 2015 года egorova86 #
7 июня 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
23 января 2015 года Анна Макарова #
15 января 2015 года inulia68 #
7 января 2015 года Лекуша #
3 января 2015 года Vesta16 #
2 января 2015 года irinam74 #
2 января 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года StreptopeliaDecaocto #
29 декабря 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года StreptopeliaDecaocto #
29 декабря 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)
4 января 2015 года StreptopeliaDecaocto #
27 декабря 2014 года Киса-Зая #
21 декабря 2014 года Светлана Мироненко #
21 декабря 2014 года babusja #
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса;
- 1 ч. л. горчицы. Все хорошо смешать и добавить
- 7 ст. л. сметаны;
- соль и перец - по вкусу.
И салат заиграет новыми вкусами
22 декабря 2014 года StreptopeliaDecaocto #
22 декабря 2014 года babusja #
25 декабря 2014 года StreptopeliaDecaocto #
25 декабря 2014 года babusja #
21 декабря 2014 года Ира Ефремова #
21 декабря 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года Люсана #
21 декабря 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года chychyndra #
20 декабря 2014 года Наталья1607 #
18 декабря 2014 года эквалибристка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: