• 13 декабря 2014, 13:59
  • 20032

Молочный суп с картофельными клецками

Рецепт: Молочный суп с картофельными клецками

Супчик из моего детства, мама часто такой готовит. Бархатный, горяченький, сытный и такой вкусный, что от добавки никто не откажется.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Молочный суп

Кухня: Белорусская

Ингредиенты для «Молочный суп с картофельными клецками»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Молочный суп с картофельными клецками»:

Необходимые продукты

Картофель трем на самой мелкой терке.

Отцеживаем сок с помощью сита или марли. Можно подвесить в марле на время, подставив мисочку снизу.

Сок сливаем с осадка. Оставшийся крахмал не выбрасываем.

В картофель добавляем яйцо, соль и крахмал, перемешиваем.

Добавляем муку 1-2 ложки до такой консистенции, чтобы можно было руками сформировать клецки.

Вскипятить молоко с водой.

Формируем клецки размером меньше грецкого ореха. В процессе варки они увеличатся. Выкладываем в кипящее молоко.

Варим около 10 минут и подаем. Конечно, очень вкусно добавить ложку сливочного масла, но это по желанию.

Приятного аппетита!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Молочный суп с картофельными клецками
Описание: Супчик из моего детства, мама часто такой готовит. Бархатный, горяченький, сытный и такой вкусный, что от добавки никто не откажется.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Молочный суп с картофельными клецками» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила сегодня ваш супчик. Видимо разные рецепты и вкусы у детства разных людей. Нам такой супчик не готовили и пробовали мы с мужем его первый раз. Честно, не понравился. Клецки резиновые, молоко как-то не к месту. В общем не наш рецепт. Для нас привычнее молочный суп с вермишелью, рисом. Не обижайтесь, просто нам не по вкусу.
Извините, но суп не понравился. Клецки твердые. 2 ст.л. муки для того, чтобы слепить клецки совсем мало. Пришлось варить суп около 30 мин, но клецки так и остались неготовыми.
Сейчас картошка молодая, у нее слишком много сока. Такой суп надо варить в сентябре-октябре, когда в картошке много крахмала. Поэтому у Вас и муки много пошло. И клецки надо делать очень маленькими, они при варке увеличиваются. Жаль, что рецепт не пришелся по вкусу, но все равно спасибо, что обратили на него внимание.
Отличный супчик.Моя свекровь называет его картофельные комы.Сегодня нарвалась на ваш рецептик ,сделала-вспомнила очень сытно и аппетитно.
Так тоже называют. Спасибо за доверие!
Выглядит очень аппетитно. Подскажите, а в холодильнике он хоть ночь постоит? а то живу одна, за раз не скушаю...
Конечно, простоит, молоко же кипяченое. а вообще он такой вкусный, что можно и за один раз все съесть!
спасибо большое за быстрый ответ, приготовлю на следующей неделе. Обожаю галушки
готовьте в удовольствие!
Классный рецепт! Такой супчик готовила моя бабушка Спасибо Вам за отличный рецепт и приятные воспоминания))!
Спасибо! Но ко мне желательно на "ты", меня Ольга зовут!
Договорились ! Я - Алена))
Ольчик - лови! Я вроде подкрепляла... Но стала выкладывать дневник и не обнаружила отчета! Суп очень вкусный. Я делала с зажарочкой!
Мне супчик оооочень понравился а вот моим мужичкам нет терла картошку на самой мелкой терке, а все равно не так как-то получилось, при опускании клецек в молоко они немного развалились (зато суп стал гуще).
Спасибо Вам за доверие, очень приятно, что рецепт понравился. Там фото не удачное, немножко непонятно, картошку надо очень хорошо отжать, лучше подвесить в марле, чтобы полностью стекла. Тогда клецки будут совершенно кругленькими. Но мне нравится, и если разварятся.
Оленька, очень интересный супчик. С клецками не заморачивалась, выкладывала чайной ложкой. Правда кроме меня никто не стал кушать без сахара.
Женечка, прекрасный у тебя супчик получился! Спасибо за доверие! Ну а сахар это же дело такое, если хочется, то можно и добавить.
Олечка, приготовила твой шикарный супчик!!! У нас семья любит сливочные и молочные супы! Спасибо Огромное!!! Такой простой и очень вкусный рецепт!!! Я когда увидела у тебя его на фото, сразу проснулся аппетит! Мгновение, и готов шедевр! Именно суп детства!!! А сливочного маслица я кладу много..!
Машенька, спасибо за прекрасное фото! Я очень-очень рада, что супчик пришлся по вкусу!
Хороший рецепт, Оля! Тоже 150 лет молочный суп не варила))
Катя, спасибки! вот есть повод сварить.
Олюня, принимай отчетик! Вкусный супчик, с удовольствием покушали! Большое спасибо за рецепт!
Светик, как здОрово, что твоей семье наш супчик понравился! Я очень рада! Спасибо за аппетитное фото!
Олечка, это вкусненько! Я что-то подобное делаю!
Любушка, спасибо за поддержку!!
Cпасибо!
Оля очень интересно у нас только молочную лапшу готовили
В Белоруссии бульба - и лапша, и вермишель, и рис, все в одном
вот вы какие
а вы не улыбайтесь, а попробуйте!
спасибо
Интересный супчик!!!
Спасибо, Ирочка!
Какой интересный! Забираю!
Спасибо за одобрение! Готовьте в удовольствие!
С детства обожаю молочные супчики , но с картофельными ни разу не пробовала, буду наверстывать
Попробуй, Олечка, потом расскажешь!
и покажу
ок
Ух ты интересный супчик, утащила
Очень вкусный, зимой - то что надо!
Класссный супчик !!!
Спасибо!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1961 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки