• 15 декабря 2014, 0:41
  • 15940

Шоколадный рулет на пудинге

Рецепт: Шоколадный рулет на пудинге

Шоколадно-шоколадно, сливочно, нежно - вот как кратко можно описать эту чудесную выпечку! Этот вкусный, с любовью и благодарностью испечённый рулет, хочу подарить Танюшке (mtata). С Днём Рождения, дорогая!!! За рецепт благодарю Ингу Иванову ( Mayer )!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Шоколадный рулет на пудинге»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Шоколадный рулет на пудинге»:

5 яиц взбить с 5-ю ст. л. тёплого молока. Взбиваем миксером в течении 1 минуты.

Добавляем 100 г коричневого сахара - от фирмы Мистраль, и вновь взбиваем в течении 6-7 минут.

Смешать и просеять муку, разрыхлитель и шоколадный пудинг.

Ввести в яичную массу и взбить до однородности. Взбивать не долго - только перемешать до однородности.

Выливаем массу на стандартный ( 32*42 см ) противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекаем в заранее разогретой духовке (температура 200 °), 12-15 минут.

Готовый бисквит переворачиваем на полотенце и снимаем бумагу.

Горячим, с полотенцем, сворачиваем в рулет и даём остыть.

Для крема, сливки и шоколад растопить, но не доводить до кипения - хорошо перемешать до однородной массы и охладить.

В охлаждённую шоколадную смесь, добавить маскарпоне и взбить на высокой скорости миксера до пышной массы.

Рулет раскрутить и смазать кремом.
Вновь скрутить рулетом и поставить в холодильник.

Украшаем!
Я хорошо нагрела сливки, добавила поломанный шоколад и перемешала до однородности. Полила этой глазурью рулет и украсила готовым декором. Вы можете украсить по-своему - любая фантазия только приветствуется.

Во всей красе!

Угощайтесь, дорогие!

Приятного аппетита!

С Танюшей мы общаемся уже давно. Связала нас, как и каждого из нас, любовь к готовке и к нашему замечательному Поварёнку. Танюша - мастерица и благодарный пользователь рецептов, которыми так щедро наполнен наш сайт. Мне кажется не осталось ещё человека, по рецептам которых Танюшка не готовила ещё вкусных разносолов. Каждый день мы можем любоваться и наслаждаться её аппетитными и разнообразными отчётами, которыми так щедро делится с нами наша Танечка! Сколько интересного, иногда и нового узнаём мы из вкусных отчётов, с благодарностью забирая полюбившиеся ссылки! А сегодня у Танюшки День Рождения! Пусть этот сладкий подарок принесёт тебе, моя хорошая, хорошее настроение и улыбку! Будь всегда здорова и счастлива! Радости и благополучия всегда и во всём!
Угощайтесь и вы - наши любимые и такие родные поварята!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный рулет на пудинге
Описание: Шоколадно-шоколадно, сливочно, нежно - вот как кратко можно описать эту чудесную выпечку! Этот вкусный, с любовью и благодарностью испечённый рулет, хочу подарить Танюшке (mtata). С Днём Рождения, дорогая!!! За рецепт благодарю Ингу Иванову ( Mayer )!


Фотографии «Шоколадный рулет на пудинге» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Здравствуйте. Тоже хочу такой рулетик попробовать. Но я не поняла что такое "Пудинг шоколадный". Где взять или как сделать?
Здравствуйте, Оля! Спасибо за интерес к этому рецепту - приятно! По поводу пудинга. Шоколадный пудинг продаётся в пакетиках, как и ванильный. Продаётся в сухом виде. Если верить составу на упаковке - основная доля приходится на кукурузный крахмал, какао, ароматизаторы. Замените пудинг на эти ингредиенты - я думаю, все получится. Удачи Вам!
Большое спасибо за ответ. Поняла. Поищу в магазинах. И обязательно буду пробовать Ваш рулетик. Уж очень аппетитно выглядит.
Вкууусь!! Да это ж наркотик для шокоголика!!!
Машенька! Спасибо большое!
Супер-мега-шоколадный!!!
Тут я мимо пройти не смогу!!!
Спасибо большое, Иннуся! Извини, поздно отвечаю - в отпуске была
Да ладно тебе извиняться,мы все догадались!)))
Надеюсь,хорошо отдохнула!
Как шоколадно вкусно! Всё, на сегодня хватит, не могу больше смотреть на вкусняшки, надо идти обедать, а то совсем аппетит пропадет на супы и горячие блюда)))
Аллочка! Спасибо большое! Приятно читать твои комменты - прям настроение поднимается и сама себе улыбаюсь. Спасибо тебе!
Спасибо,что ответили,но у меня пудинг был Dr.Oetker классический пакет 41г. А какой был у вас?
Да, тоже 41 г, но более дешёвая фирма
Приготовила сегодня рулет,так как рецепт зацепил и не давал покоя. Мне понравился крем- нежный и вкусный, а бисквит рулета суховат и даже я бы сказала - резинистый. Нет нежности в нём. Почему? Могла передержать в духовке? Какой он должен быть ? И сколько он должен пропитывается ?
Здравствуйте! Спасибо большое за доверие к этому рецепту - мне очень приятно! Теперь по вопросам. Бисквит не должен быть "резинистым", нет. Но и получается он не такой, как обычный рулет - у него немного другая структура, т.к. в тесто входит крахмал ( пудинг ), который делает тесто более хрупким что-ли, рассыпчатым. А у Вас пудинг был для варки или просто с молоком размешивать надо, без варки - такой критерий тоже важен, уже был такой случай с поварёнком. А может и передержали в духовке У Вас рулет свернулся хорошо, не треснул, не поломался? Он должен хорошо свернуться - он не трескается и очень послушен. А может яйца были меньше или больше Мне трудно ответить - я пекла этот рулет пару раз и всегда всё было удачно и вкусно. По поводу пропитываться. Рулету вполне хватает, чтобы начинка всередине "затвердела" - чтобы было удобно нарезать. Вот как-то так объяснила. Надеюсь, Вы попробуете при желании ещё раз приготовить, и получите уже удовольствие от целого рулета. Удачи вам!
Ответ для natlina42
Я обычно их пеку минут 10....
Вторую страницу ваших рецептов закидываю в свою книгу! Наткнулась на такого же фаната выпечки😊Сама никак не успеваю рецепты выкладывать(ребеночек), пока только потребитель)))А вы может знаете рецепт немецкого супчика с вермишелью, яйцом? Спасибо за ваши рецепты!
Ой, как приятно читать такие слова Буду очень рада , если воспользуетесь моими рецептами и они вам понравятся! А на счёт супа... неа... не знаю такого Да и по супам я не большой специалист , как и по выпечке - так, для души и для настроения
И тут меня понесло... Решила я ещё один чудо -рулет испечь! Это шоколадный восторг! Утром кофе со сливками и этот рулет... и настроение на целый день! (Хотя с ликёром тоже очень даже) Ларочка, спасибо за твои рецепты!
Господи, боже ж мой!
Моя ты ласточка!
Ритуля!

До чего ж хорош! Какое шикарное фото, великолепный отчёт, блестящая подача! Мо-ло-дец! Очень эффектно смотрится жёлтая салфетка на фоне рулета - вот что значат уроки мастерства! Теперь о рулете! Сплошной восторг! Ровненько, идеально - шик и блеск! Как же я рада! Также рада, что рулет понравился - прям тоже захотела Спасибо, Ритуля, за такой подарок, доставленное удовольствие! И конечно же СПАСИБО за доверие и к этому рецепту! На здоровье, моя дорогая!
Ну, захвалила и засмущала меня Спасибо, Ларочка.
Ларочка! Гости были в восторге! Всем очень понравился рулет. У меня он получился больше "кофейный", чем шоколадный. Загляни ещё сюда https://www.povarenok.ru/blog/show/41041/?direct=1
Леночка!
Какой подарок! Вот это сюрприз! Браво! Замечательный рулет получился и мне очень приятно, что всем понравилось - самая лучшая для меня оценка! Спасибо, Леночка, за такую красоту, доверие к рецепту, высокую оценку! На здоровье, дорогая!
красота!!!!!!!!!!!!!!
Ой, Катюша! Спасибо тебе большое!
Очень красивый, шедевральный рулет!!!
Танюшка! Рада тебя видеть! Спасибо, моя хорошая!
Otli4nyi ruletik,krasavez!!!kak raz upala na rulety,budu probovat’ i Vach,spasibo!!!
И Вам огромное спасибо за тёплые слова! Пеките с удовольствием!
Рулет супер, все получилось. Спасибо за рецепт!
Людочка! Как я рада! И Вам большое спасибо за доверие к этому рецепту! С Рождеством!
Спасибо большое!
Ларисонька,безумно красивый и аппетитный рулет!
Удачи тебе,дорогая!
Спасибо, моя хорошая! С наступающим!!!
По-моему будет очень вкусно.Спасибо!
Спасибо и Вам, Варя, за внимание и тёплые слова!
Вот это шедевр!
Как приятно! Спасибо Олечка!
Приготовила рулет по вашему рецепту. Очень шоколадно, а начинка нежнейшая и..шоколадная Очень вкусно! Домочадцы оценили и хотят еще Спасибо вам за рецепт!
О, как приятно! Жаль, не нашла Ваше имя, а я Лариса Спасибо и Вам за доверие к рецепту, такой приятный отчёт! На здоровье!
О, Ларочка! Снова твои буржуазные штучки? Волшебно! Бесподобно! Гламурно!
Мариночка! Рада тебя видеть! Спасибо, моя дорогая! С наступающими праздниками тебя и твоих родных!
Спасибо!!! И тебя, твоих родных с праздниками!!! Пусть счастливым будет каждый день в наступающем году!!!
Как могла просмотреть такое, обожаюююю
Спасибо, Светик! Пеки с удовольствием!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2492 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки