Маш – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Маш: 8

Фасоль маш с картофелем  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Mung Beans with Potatoes. Для любителей подобного сочетания пряностей и индийской кухни, яркие краски вкуса. Источник - книга Индийской кухни "Around World".

Масло растительное Маш Картофель Кумин Перец чили Чеснок Имбирь Куркума Сахар Соль Карри Помидор Томатная паста

Машкечери  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Это национальное блюдо очень популярно в Узбекистане. Есть много вариантов его приготовления, но я предлагаю, тот которому меня научила моя коллега. По одному из многих ее образований, она – повар-кондитер. Это блюдо также готовят и в узбекской армии, т. к. оно очень сытное. У меня уже было блюдо для генералов, для офицеров, а это именно тот самый демократичный вариант, который подходит для всех, от рядового до генерала.

Лист лавровый Специи Паприка сладкая Картофель Томатная паста Масло растительное Кориандр Маш Рис Мясо Лук репчатый

Кхичди со шпинатом  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

По сути, кхичди (кхичри) - пряная индийская каша из смеси риса и бобовых. Обычно готовится для выздоравливающих, потому что блюдо очень хорошо усваивается организмом и в то же время прекрасно насыщает и подзаряжает энергией. А букет специй бодрит и согревает. Отлично подходит и в качестве гарнира, и в качестве самостоятельного блюда.

Маш Рис Лук репчатый Шпинат Масло растительное Корица Зира Карри Шафран Имбирь Горчица Лист лавровый Сахар Соль

Новогоднее печенье "Елочки" из маша  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Слегка подсоленные, островатые, хрустящие печенюшки - как семечки, начав грызть, остановиться невозможно! За основу был взят рецепт печенья Мурукку (Murukku), но для его приготовления используется специальное приспособление в виде металлического шприца для печенья, за неимением такового и в связи с приближающимися праздниками, я его приготовила в форме обыкновенного печенья, но уверяю вас, это очень вкусно и "хрустко"!

Соль Масло топленое Мука кукурузная Мука рисовая Маш Перец чили Масло растительное

Тушеный картофель с машем  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из бобовых в мультиварке

Простой, домашний рецепт. Пробуйте.

Картофель Свинина Лук репчатый Морковь Маш Укроп Лист лавровый Масло растительное

Овощное рагу с машем, запеченное в горшочках  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Отличное блюдо. Совершенно не хлопотное, очень ароматное и вкусное, максимум пользы и минимум калорий. Вкусно и в холодном виде. Мне вот всегда было интересно: вроде маш, это бобовые, а кормящим мамам можно? А малышам можно? А животик у малыша болеть не будет? А оказывается еще Авиценна, или как его зовут в Узбекистане Абу Али ибн Сино говорил, что маш не вызывает газообразования. Вообще маш в узбекской кухне это особая тема. При рождении первенца, свекровь ( кайнана) готовит для своей невестки ( келин) машевый супчик, густо заправляя его катыком. Очень полезно для лактации. А когда малыш чуток подрастет, бабушка зашивает горсть маша в тонкую шелковую ткань и дает этот мешочек младенцу в ручку, щупать, перебирать, ощущать…Вот такая чудесная крупа эта фасоль-маш.

Маш Лук репчатый Морковь Перец болгарский Кабачок Кинза Масло растительное Зира Перец черный Соль

Пирог с машем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень простой и сытный пирог. Делается быстро ( если заранее отварить маш) и просто. Особенно хорош этот пирог с пылу, с жару. Милости прошу...)))

Маш Фарш мясной Лук репчатый Сыр голландский Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Вода Зелень Паприка сладкая Соль

Золотистый рис с паштетом из маша  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Золотистый рис дополняется пряными нотками куркумы и пажитника (шамбалы). Он очень просто и быстро готовится и исключительно сочетается с машем.

Рис Маш Лук репчатый Помидор Укроп Перец черный Паприка сладкая Кумин Тмин Пажитник Куркума Соевый соус Масло растительное
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2407 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки