Удивительный народ французы... Как они могут из минимума продуктов создать кулинарное чудо!
Более полугода назад попала мне в руки книга "Французская кухня", и все это время я терпеливо ждала, когда же смогу приготовить этот потрясающий супчик. Дело в том, что для его приготовления требуется СВЕЖИЙ зеленый горошек!!! И, вот, наконец-то, горошек на даче созрел... Ура, можно готовить. На первый взгляд рецепт кажется очень простым, даже банальным, но результат, тем не менее, очень порадовал!!! Этот суп имеет совсем не такой вкус, как суп, приготовленный из замороженного или сухого горошка. Попробуйте приготовить, и вы убедитесь в этом сами.
Зимой хочется ярких, поднимающих настроение блюд.
Этот суп-пюре не только нарядного зелёного цвета, но еще полезный и сытный.
Зелёный горошек, мята, сливки, смесь белого и дикого риса - отличное сочетание!
