Селедка – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Селедка: 19

Форшмак имени Сырожиной бабушки

Категория: Закуски Паштеты

Вот что говорят по поводу форшмака всякие умные кулинарные книги, даже, не побоюсь этого слова, энциклопедии: Форшма́к (нем. Vorschmack — «закуска» — блюдо из рубленого мяса или сельди, запекаемого с картофелем, сметаной, луком и перцем, относящееся к закускам. В прусской и шведской кухнях форшмак — горячая закуска. По прусской и шведской технологии форшмак подается горячим….

Хлеб Масло сливочное Яблоко Яйцо куриное Лук репчатый Сельдь Сахар

Малосольная сельдь "Пряная"

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Эх, любим мы соленую селедочку! У нас и в магазине можно купить вкусную малосолку, но все равно - своего посола вкуснее! Я всегда солю селедку в тузлуке, так отец в детстве научил. И еще, рыба перед посолом обязательно должна быть заморожена не менее трех суток при температуре минус 18 градусов. Тогда вы точно можете быть уверены в ее безопасности.

Сельдь Соль Сахар Вода Лист лавровый Перец душистый

Самая быстрая разделка сельди без ножа  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Самая быстрая разделка сельди без ножа. Самый быстрый и удобный способ разобрать на филе сельдь, потратив минимум времени и сил.

Сельдь Масло растительное Лук зеленый

Блины с селедкой и яблоком  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Блины очень интересные на вкус с необычной начинкой. Если вы любите форшмак, то этот вариант вам тоже понравится. С начинкой можно экспериментировать, например, добавить вареные яйца и маринованный огурчик. Мне понравилась сама идея.

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Масло растительное Соль Сахар Сельдь Лук белый Яблоко Уксус Майонез Йогурт Перец черный Гранат Базилик

Селедка, запеченная в пергаменте  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Четверг - рыбный день! Сегодня приготовила вкусное, полезное блюдо из нашей любимой селедочки! Очень бюджетное. Мне оно обошлось в 117 рублей, с учетом того, что селедку я купила дорогую - Олюторскую. Она у нас по 80 рублей за кило. Но с таким же успехом можно было купить и обычную, за 45 рублей. Просто она помельче. Это блюдо своими корнями уходит в голодные девяностые годы. В магазинах пустые полки, в сумках - пустые кошельки. Но море-то, вот оно, рядом! Всегда была возможность из него что-то выловить! Морковка и лук всяко были в продаже. А масло в это блюдо не нужно никакое! Те, у кого не было духовки, просто парили эту рыбку в большой кастрюльке или сковороде, с небольшим количеством воды. Но все же самой вкусной она получается именно при запекании в духовке и именно в пергаменте (бумаге для выпечки). В фольге запекать не рекомендую - при заворачивании в ней образуются микротрещины, через которые вытекает сок.

Сельдь Лук белый Морковь Лист лавровый Соль Перец душистый

Селедка о-о-о-Горчичная!!!  

Категория: Закуски

Привычная и знакомая всем закуска

Филе рыбное Яблоко Горчица Лук репчатый Укроп Лимон Масло растительное

Салат к рольмопсам  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Предлагаю Вашему вниманию очень легкий и свежий салатик к рольмопсам + сам рецепт приготовления рольмопсов! Рольмопс - блюдо северогерманской кухни, распространено также в кухнях народов Балтики: датчан, шведов, латышей, эстонцев, финнов. Роль-мопс (рольмопс) — маринованная сельдь, скрученная в рулетики. Рулоны скрепляются деревянными палочками. Внутрь добавляют корнишон или лук.

Майонез Сметана Яблоко Лук красный Карри Цедра лимона Каперсы Орехи грецкие Сельдерей черешковый Петрушка Лимон Сельдь Горчица Уксус Огурец Соль Сахар Перец черный Кориандр Лук репчатый Вода

Малосольная пряная сельдь  

Категория: Маринад, панировка Маринад для рыбы

Этот способ маринования гарантирует вам нежную, ароматную рыбку. На рынке такую не купишь! Проверено неоднократно!

Сельдь Масло растительное Уксус Вода Лук репчатый Специи Соль Сахар

Сельдь в кетчупе  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Интересный рецепт маринования нашей любимой селедочки. Может, кто-то так уже готовит, я приготовила впервые. Всем очень понравилось! Селёдка с кетчупом готовится 12 часов; получается настоящий деликатес. К тому же, это постное блюдо.

Сельдь Лук репчатый Вода Уксус Кетчуп Сахар Соль Масло растительное Перец красный жгучий Перец душистый

Салат из селедки "Необыкновенный"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Я вообще очень консервативный кулинар, боюсь экспериментов порой. Но как то после просмотра передачи "Ешь и худей" мама уговорила сделать этот салат, полный несовместимых компонентов. Вот уже 3 года готовим и салат улетает первым со стола) Любители селедки- пробуйте, салат истинная находка)))

Сельдь Лук красный Листья салата Апельсин Миндаль Масло оливковое Мед Лимон Имбирь Кукуруза

Свекольно-селёдочное масло  

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Купила селёдку. Она оказалась безумно солёной. Шок. Что делать? Выход нашёлся сам собой! Теперь мои мужички целый день едят одни бутерброды. Не понимаю я хорошо сделала или плохо;)

Свекла Сельдь Сыр плавленый Масло сливочное

Салат "Удовольствие"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Продолжая тему салатов в бокале, предлагаю приготовить очень легкий, но при этом и вкусный салат со свеклой и селедкой. Классическое сочетание, правда? Свекла - источник фолиевой кислоты... в селедка содержатся ценнейшие Омега-3 жирные кислоты. Так что получаем не салат - а сплошную полезность и витаминку! Угощаемся?

Свекла Огурец Сельдь Майонез Перец черный Укроп

Селедочный салат  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Первая мысль, которая приходит в голову после прочтения ингредиентов: « Как такое может сочетаться…» Эта мысль и толкнула меня попробовать приготовить этот замечательный салат. Все составляющие салата вместе вызывают просто вихрь вкуса – это такой фейерверк вкусовых эмоций, что вилка сама тянется за следующей порцией. И еще добавлю: Для полной вкусовой гаммы подавать этот салат нужно обязательно с ржаным хлебом.

Сельдь Виноград Мандарин Орехи грецкие Сметана Майонез

Рецепт вкусной соленой селедки или скумбрии  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Хочу предложить вам рецепт соленой селедки (скумбрии) в домашних условиях. Рецепт, по которому рыба получается вкусной, а солится максимально просто. Польза жирной морской рыбы состоит в том, что она в большом количестве содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые крайне необходимы для нормальной деятельности практически всех систем организма. Смотрите подробный рецепт в видео ниже.

Сельдь Перец черный Перец душистый Лист лавровый Кориандр Сахар Соль

Селедочное масло  

Категория: Закуски Закуски из сыра

Селедочное масло легко и быстро приготовить. Вкус у этой закуски необычный и некоторым издали напоминает красную икру)) Нам такое масло очень нравится, утром на бутерброд незаменимая вещь. Желаем приятного аппетита!

Сельдь Масло сливочное Сыр плавленый Укроп
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2228 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки